茶油土雞王

茶油土雞王

　茶油就是一大主要的原料,還有就是是需要一只好土雞，油土雞很便宜，而且份量很足，一道菜就是一臉盆。茶油是鄉(xiāng)里正宗的茶油，聞起來(lái)的清香，絕非現(xiàn)在的色拉油、調(diào)合油可比。雞是現(xiàn)殺的，而且是農(nóng)村收上來(lái)的土雞，沒(méi)有了城市機(jī)械化飼料雞的肥碩，但肉緊湊而爽口，整只雞配上紅紅的辣子、生姜、大蒜、用一句形容：“味道好極了！”