掛霜荸薺丸 浙江 ? 溫州 ? 文成 利用白糖溶化后再次結(jié)晶的原理烹調(diào)甜菜叫做掛霜。將荸薺肉拍碎切細(xì)，與白面粉一起拌勻，做成丸子，用熟豬油炸至皮脆，再入炒鍋白糖汁中，翻拌掛霜，晾涼即成 ( 溫州) 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 什錦組碟 下一篇 0001-01-01 龍眼馬蹄 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
