南京六合區(qū)有哪些好吃的東西
南京六合區(qū)位于市區(qū)北部地區(qū)，這里擁有非常高大上的美食區(qū)域，來自全國各地的商販匯聚在這里，為這里的人們提供各種精致的美食，下面給大家分享南京六合區(qū)有哪些好吃的東西。
民以食為天，通常每到一個地方旅游，吃往往都是人們最初的選擇，也是常見的選擇，有人會因為吃而愛上一座城，也會因為吃而留戀一座城。
南京城區(qū)有大排檔，而在六合，它也有著不同于南京的風(fēng)味。下面就來給大家推薦一下舌尖上的六合的美食吧。
六合十樣菜
木耳被營養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為“素中之葷”和“素中之王’”，木耳因生長在潮濕陰涼的環(huán)境中，具有補(bǔ)氣活血、涼血滋潤的作用，能夠消除血液里的熱毒。黑木耳中的植物膠質(zhì)有較強(qiáng)的吸附力，可將殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的雜質(zhì)排出體外，起到清胃滌腸的作用。
這道芥辣木耳作為前菜、涼菜，口感爽脆，味道酸甜，清新通暢，在這個炎熱的天氣里最有利于排除體內(nèi)的毒素，通便爽暢。
六合豬頭肉，這是六合的傳統(tǒng)名菜，早在晚清時期有享有盛譽(yù)。2012年4月，南京“六合豬頭肉”申請“國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。
“聞到開胃口，進(jìn)口即化，一抿下肚，肥肉酥爛，精肉鮮香，味純而嫩，糯香潤滑。尤其是腮幫上那塊“核桃肉”，屬豬頭肉中精華，酥爛潤滑，異香馥郁，而且經(jīng)過長時間燜煮，豬頭肉中脂肪含量已降至極低，食之絕無發(fā)胖之虞。
六合鹽水鵝
鹽水鵝以成長的嫩鵝為原料，肉質(zhì)鮮嫩，肥而不膩，味道清香見長，聽說在煮制過程中，一定要控制水不能開，維持在85℃左右，否則肉中的脂肪熔化外溢，肉質(zhì)變老。鹵湯可長期反復(fù)使用，越陳越好。
澆汁土灶鍋巴
因為當(dāng)肉片湯汁澆在剛剛油炸過的鍋巴上，會發(fā)出噼里啪啦的聲音，由此得名澆汁土灶鍋巴
。一整個鍋巴扣在湯汁上，當(dāng)過吧吸收了湯汁，一口咬下去，湯汁和鍋巴的味道融合在了一起，香溢滿嘴。
素炒水鄉(xiāng)三寶
蓮藕、蓮米和菱角這道素炒水鄉(xiāng)三寶，造型奇特，才旁邊扣著的碗狀的造型是有那個雞 蛋做的，可食用。素炒三包都是清熱解火的食材，在這高溫天氣里食用清熱解火，口感清脆、不油膩。
鐵板金瓜
南瓜做成了一小塊一小塊的樣子，就跟披薩一樣，放在砂鍋里，底下墊著竹子，竹子下面是肉。咬一口南瓜，上面是硬硬的，但是里面軟糯軟糯。硬邦邦的外皮和軟軟的南瓜肉，然后再來一口竹子地下的肉，更是妙極了。
素雞燉牛腩
牛腩富有高質(zhì)量的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維他命B群，它的脂肪含量很低，可以跟多種蔬菜混合燉，牛肉的味道濃郁，軟爛夠味，是下飯的好搭配。
背靠金牛湖，良好的地理位置，白魚取自金牛湖，個頭很大，中間的骨刺已經(jīng)去掉了，但是肉里面還有一些小刺。魚肉鮮美，然后在沾一點旁邊的湯，妙哉妙哉。
烤鴨頭
我國飲食文化博大精深，而中國烤鴨歷史中最為出名的要數(shù)全聚德了，烤鴨歷史距今已經(jīng)有600多年的文化了。在六合，烤鴨不是烤鴨，而是烤鴨頭。腌漬好的鴨頭用鋁箔紙裹起來烤制，撒上調(diào)料，辣味的，更加入味。
南瓜餅是一道傳統(tǒng)菜式，主要是以南瓜為原料做成的餅，南瓜中對人體的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡羅卜素及多種微量元素等。
南瓜餅酥軟甜糯，香味醇厚，潤肺健脾，鎮(zhèn)咳化痰。適用于肺燥咳嗽、膿痰等癥
六合珠子，南京六合地區(qū)的特產(chǎn)，是孵化了一半的雞蛋，小雞尚未成型，為雞胚胎。具體為草雞蛋孵化11-20天后形成的一種雞的活體胚胎。
畢竟蛋殼里還沒有孵化出來的小雞的肉質(zhì)之鮮美度是其它雞不能比的。
它的肉不僅鮮美，還有能和河豚相媲美的嫩質(zhì)。剝開那蛋殼，咬一口那還沒有孵化出來的小雞，那香嫩的肉和鮮滑的汁水在你口中翩翩起舞，真是想想也讓人陶醉。
南京六合秋天有哪些好玩的地方 一日游景點推薦 南京六合
南京進(jìn)入到了秋季，氣候舒適了不少，在秋高氣爽的天氣里面很適合外出游玩，那么在南京六合秋天有哪些地方比較好玩呢？下面小編就為大家推薦了三個好去處，詳情見下文。
1、冶山街道百日菊
在六合冶山街道，一大片百日菊花開正艷，繽紛艷麗的色彩，讓這里變成了一片浪漫的花海。
徜徉在花海中，闖入花間小路，與美麗的花兒親密接觸，最美的初秋時光仿佛也在這一刻停留。
紅的、粉的、橙的、紫的……每種顏色都透著百日菊的可愛嬌嫩。一陣微風(fēng)吹來，花朵在風(fēng)中搖搖晃晃，十分好看!
一步一景，景景動人。趁著花期，帶上最美的笑容，一起來打卡吧!
門票：免費
交通：地鐵S8號線至八百橋站下，換乘公交628路/629路至冶山柯營站下
2、南京冶山國家礦山公園
冶山國家礦山公園，緊臨金牛湖風(fēng)景區(qū)和桂子山石柱林風(fēng)景區(qū)，是新金陵四十八景之一，有“華夏冶鑄第一山”之稱。
來到冶山國家礦坑公園，當(dāng)然不能忘記打卡這里跑得“最慢”的小火車!坐上小火車，一路蒸汽鳴笛、光影婆娑，兩邊樹木形成的森林隧道不斷掠過，仿佛時光時光倒流。
公園里還有吳王谷、仙人洞、井下巷道、選礦遺跡等非常罕見獨特的礦山景觀，一定不能錯過哦~
想了解冶山鐵礦過去的歷史變遷和多年來形成的風(fēng)土人情?融知識性、趣味性于一體的冶山鐵礦博物館，小游建議過來看看。
館內(nèi)共有十四個展區(qū)，劃分為古代、近代、現(xiàn)代三部分，展示了礦山地質(zhì)形成的概況、冶山悠久的冶煉歷史文化、自然景觀、人文景觀等內(nèi)容。除此之外，這里還能看到不少老一輩礦山建設(shè)者用過的舊物件，歲月感歷史感滿滿。
門票：景區(qū)大門票免費，冶山鐵礦博物館18元/人，小火車50元/人
地址：六合區(qū)冶山街道冶山國家礦山公園
交通：地鐵S8號線至八百橋站下，換乘公交628路至冶山總站站下
3、長江漁村
江水流淌、煙波浩渺的江景，古樸的村居院落，淳樸的村風(fēng)民俗，綿延數(shù)公里的水杉……初秋的長江漁村別有一番風(fēng)情。
秋風(fēng)漸起，道路旁長約800米的彼岸花也到了盛放期。絢麗而優(yōu)雅的外邊，如同跳躍的顆顆火苗，為寧靜的村子，添上一抹熱烈的色彩。
走進(jìn)長江漁村，你會不經(jīng)意和知青文化撞個滿懷。知青紀(jì)念家園內(nèi)有兩館，分別是知青文化館和湯包館。知青文化館展示的是知青當(dāng)年生活、生產(chǎn)、勞動、訓(xùn)練的情景;湯包館展示的是龍袍的歷史文化傳說，湯包的制作以及湯包的傳承。
九月，正是螃蟹肥美的季節(jié)，既然來到了長江漁村，名氣很大的龍袍蟹黃湯包當(dāng)然不容錯過!此外，龍袍頭道菜、紅燒雜魚、鹽水河蝦等地道美食應(yīng)有盡有，滿足你挑剔的味蕾。
門票：景區(qū)大門票免費
地址：六合區(qū)115縣道與知青文化路交叉口長江漁村
交通：地鐵2號線至羊山公園站下，換乘公交K1路至龍袍站下，轉(zhuǎn)乘公交473路至長江社區(qū)站下
南京六合竹鎮(zhèn)鎮(zhèn)：依托自身紅色資源優(yōu)勢 提升黨史學(xué)習(xí)教育內(nèi)涵 南京六合
竹鎮(zhèn)鎮(zhèn)地處六合區(qū)西北部，與安徽省來安縣、天長市接壤，曾是“竹鎮(zhèn)市抗日民主政府”、“新四軍第一派出所”和“新四軍江北農(nóng)村第一黨支部”所在地，抗日戰(zhàn)爭史上，有142名竹鎮(zhèn)籍革命烈士為國捐軀。新中國成立后先后涌現(xiàn)了“農(nóng)民的好支書”李元龍、“全國模范教師”徐其軍等先進(jìn)人物。近年來，竹鎮(zhèn)鎮(zhèn)深入挖掘紅色資源稟賦，做強(qiáng)紅色文化教育的文章，提升黨史學(xué)習(xí)教育活動內(nèi)涵。
提升改造紅色資源
一是“竹鎮(zhèn)市抗日民主政府”。1982年、1995年、2002年、2012年四次對其進(jìn)行修繕，先后獲得市級和省級文保單位稱號。2020年，投入近億元擴(kuò)建六合抗日斗爭展覽館，目前主題工程已經(jīng)竣工，七一前期開館并向建黨100周年獻(xiàn)禮。二是“新四軍第一派出所”。收集整理“新四軍第一派出所”文獻(xiàn)資料，2020年投入近4000萬元新建展覽館，預(yù)計年內(nèi)竣工交付使用。三是“新四軍江北農(nóng)村第一黨支部”。投入近100萬元，對原送駕村黨支部的舊址進(jìn)行外觀、屋面的修建，并進(jìn)行了展廳的布置。
開辟紅色旅游線路
結(jié)合鎮(zhèn)全域旅游規(guī)劃布局，做強(qiáng)“紅色竹鎮(zhèn)”的內(nèi)涵。一是點位串聯(lián)。開辟了以“竹鎮(zhèn)市抗日民主政府”、新四軍第一派出所、江北農(nóng)村第一黨支部、李元龍先進(jìn)事跡陳列館等為代表的紅色旅游線路。二是配套建設(shè)。根據(jù)旅游發(fā)展建設(shè)的需要，配套建設(shè)了旅游標(biāo)識牌、停車場、公廁等。三是落實講解。為了能夠讓來竹鎮(zhèn)學(xué)習(xí)教育的人全面準(zhǔn)確了解紅色歷史和故事，竹鎮(zhèn)鎮(zhèn)招聘5名同志駐留在紅色陣地進(jìn)行講解。
開展紅色教育活動
今年，竹鎮(zhèn)鎮(zhèn)結(jié)合黨史學(xué)習(xí)教育活動的總體安排，先后開展了“六個一”活動。
一是開展一次領(lǐng)導(dǎo)干部帶頭講課。3月8日，竹鎮(zhèn)鎮(zhèn)黨委書記李舜同志以黨史“活教材”帶頭現(xiàn)身講黨史，讓大家在“紅色洗禮”中進(jìn)一步筑牢信仰基石、鼓足更大干勁、推進(jìn)鄉(xiāng)村振興，以優(yōu)異成績迎接建黨100周年。二是開展一次烈士祭掃活動。4月2日，組織鎮(zhèn)村干部及中小學(xué)生代表約200人，前往竹鎮(zhèn)革命烈士紀(jì)念碑開展“重溫紅色記憶、傳承革命精神”主題黨日暨現(xiàn)場研學(xué)活動，深切緬懷為抗日戰(zhàn)爭、解放戰(zhàn)爭、和平時期獻(xiàn)出生命的革命先烈和民族英雄。三是開展一次參觀學(xué)習(xí)活動。4月16日，組織鎮(zhèn)村黨員干部參觀“竹鎮(zhèn)市抗日民主政府”、“新四軍江北農(nóng)村第一黨支部”、李元龍先進(jìn)事跡陳列館等，重溫入黨誓詞，展示共產(chǎn)黨人不忘初心、牢記使命、永遠(yuǎn)奮斗的新時代風(fēng)貌。四是開展一次系列文體活動。4月26-27日，組織開展了籃球、乒乓球、象棋、趣味四項（跳繩、踢毽子、押加、趣味平衡）等系列比賽活動，其中廣場文藝匯演融入了“黨建領(lǐng)航”、“紅色竹鎮(zhèn)”等內(nèi)容。五是邀請黨校老師開展一次集中授課。5月7日，為進(jìn)一步動員廣大黨員干部認(rèn)真學(xué)黨史、悟思想、辦實事、開新局，邀請到省委黨校陳蔚同志前來授一堂黨史課，筑牢不忘初心、牢記使命的基石。六是舉辦一次黨史學(xué)習(xí)教育競賽活動。經(jīng)過前期準(zhǔn)備，明確全鎮(zhèn)所有支部組建一支黨史知識競賽隊伍，5月底進(jìn)行競賽，冠軍隊伍將代表竹鎮(zhèn)鎮(zhèn)參加六合區(qū)黨史知識競賽。
