化隆要建全國拉面店“中央大廚房”
青海新聞網(wǎng)·大美青?？蛻舳擞崱?a href='/techan/12469' target=_blank>拉面之鄉(xiāng)”化隆回族自治縣有大動作：依托正在建設(shè)的青海拉面扶貧產(chǎn)業(yè)園，力爭到2025年建成面向全國的拉面食材供應(yīng)的“中央大廚房”。這是4月2日記者從化隆縣拉面產(chǎn)業(yè)提檔升級推進(jìn)大會上了解到的。
化隆縣發(fā)展拉面產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)出了一條由拉面產(chǎn)業(yè)帶動農(nóng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展和農(nóng)民增收的特色路子。目前，化隆縣共有1.8萬家拉面店遍及全國和11個國家，2020年產(chǎn)值達(dá)132億元，農(nóng)民純收入的54%來自拉面餐飲行業(yè)或拉面相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈。數(shù)據(jù)顯示，“十三五”期間，化隆縣近三分之一的建檔立卡貧困人口靠拉面產(chǎn)業(yè)或相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈實現(xiàn)了脫貧，拉面成為了當(dāng)?shù)厝罕娒撠毜闹赂幻妗?/p>
抓住國家有關(guān)部委確定的全國返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)試點縣、全國特色(拉面)小鎮(zhèn)的契機，“十四五”期間，化隆縣投資重點實施青海拉面扶貧產(chǎn)業(yè)園、拉面產(chǎn)業(yè)大廈、拉面美食一條街等各類項目，通過培育拉面全產(chǎn)業(yè)鏈、現(xiàn)代商貿(mào)服務(wù)業(yè)、文化旅游業(yè)等產(chǎn)業(yè)，融產(chǎn)業(yè)、旅游、社區(qū)、人文功能于一體，建設(shè)成為集民族特色產(chǎn)業(yè)、旅游度假、生態(tài)環(huán)境保護(hù)、循環(huán)發(fā)展的拉面特色小城鎮(zhèn)。
依托推進(jìn)青海拉面扶貧產(chǎn)業(yè)園項目，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化廠房、特色產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)管理中心及牛羊肉深加工等項目，以及卡力崗萬頭牛羊養(yǎng)殖基地、雄先金源萬頭牦牛養(yǎng)殖基地等9大基地項目，力爭到2025年建成青海拉面扶貧產(chǎn)業(yè)園，實現(xiàn)入駐小微企業(yè)達(dá)100家以上，新增就業(yè)崗位2.5萬個，實現(xiàn)年產(chǎn)值100億元以上，初步將產(chǎn)業(yè)園建成具有區(qū)域影響力和高原特色的現(xiàn)代化拉面食材供應(yīng)“中央大廚房”，促進(jìn)拉面產(chǎn)業(yè)提檔升級，帶動縣域經(jīng)濟穩(wěn)定高質(zhì)量發(fā)展。
整合拉面電商和農(nóng)村電商以及中國拉面網(wǎng)等優(yōu)勢資源，計劃投資6000萬元在拉面產(chǎn)業(yè)園購建化隆特色產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)管理服務(wù)中心(業(yè)務(wù)用房)，著力研發(fā)集政務(wù)服務(wù)、返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)、青海特產(chǎn)、拉面投資、拉面商城、拉面公益等功能的拉面App(公眾號)和掃碼點餐支付系統(tǒng)，近期前端鏈接拉面店3000家以上，遠(yuǎn)期鏈接2萬家以上，力爭實現(xiàn)數(shù)據(jù)跑路、異地政務(wù)服務(wù)和營業(yè)數(shù)據(jù)抵押撬動金融貸款，平臺保障吸引社會融資、推介拉動電商產(chǎn)業(yè)及打造宣傳青海、推介青海最大窗口的建設(shè)目標(biāo)。
加強與阿里巴巴集團的戰(zhàn)略合作，推廣“化隆牛肉面”旗艦店1000家以上，通過大數(shù)據(jù)共享、供應(yīng)鏈金融、信用貸款、支付結(jié)算、產(chǎn)業(yè)拉動等方面的合作，打造和培育一批具有競爭優(yōu)勢的拉面品牌和龍頭企業(yè)，形? ??連鎖經(jīng)營模式和上市經(jīng)營模式，力爭培育品牌連鎖店5000家以上，從業(yè)人員穩(wěn)定在12萬人次以上，推進(jìn)1.8萬家拉面店提檔升級工程。同時，在“一帶一路”沿線國家打造100家“化隆牛肉面”品牌店工程。
會上，中國建設(shè)銀行化隆支行、中國農(nóng)業(yè)銀行化隆支行等5家金融單位向化隆縣拉面企業(yè)提供貸款近1600萬元，助力化隆縣拉面產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)提檔升級和高質(zhì)量發(fā)展。
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