自在有味快樂游，“網(wǎng)紅餐飲”高坪鎮(zhèn)——瀏陽市瀏陽河鄉(xiāng)村美食文化節(jié)開幕見聞
自在有味快樂游， "網(wǎng)紅餐飲"高坪鎮(zhèn)
——瀏陽市瀏陽河鄉(xiāng)村美食文化節(jié)開幕見聞
湖南日報*新湖南客戶端記者 王文隆
九曲瀏陽河，在瀏陽市高坪鎮(zhèn)雙灣村優(yōu)美地旋轉(zhuǎn)、起舞。河灣與藍天、綠樹相擁，歌聲里蒸菜飄香；還有十大俏廚娘，捧出“高坪農(nóng)家十大碗”。4月30日，“自在有味 樂游高坪”——瀏陽市瀏陽河鄉(xiāng)村美食文化節(jié)在這里開幕。
活動現(xiàn)場就在河畔田間，春日明媚、風光旖旎，人們在詩情畫意中徜徉。舞臺上精彩的節(jié)目一個接一個，吸引臺下數(shù)百觀眾注目。旁邊的空地上，臨時搭建起“高坪鄉(xiāng)土特色產(chǎn)品一條街”，高坪鎮(zhèn)精準扶貧優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品以及“一村一品”高坪茄子、向陽藠頭、太坪百合、志民小辣椒、夏布等齊齊亮相，讓游客在靜可觀演藝、美景，動可品美食、文化。特別是當?shù)剜l(xiāng)間特產(chǎn)滿目斑斕，大家一邊嘗一邊購：高坪土蜂蜜、老一品香豆豉、瀏河18灣炒米、香酥南瓜餅。。。。。。
活動現(xiàn)場另一邊，架起大鍋小灶，柴火燒得正旺。一道道瀏陽蒸菜香噴噴地端出蒸籠，瀏陽市融媒體中心節(jié)目主持人逐一為大家介紹：小圍山農(nóng)莊的清蒸口味甲魚、天池農(nóng)莊的老姜燉土雞、兄弟農(nóng)莊的蒸火焙魚、好萊客農(nóng)莊的清蒸羊肉、太坪釣魚農(nóng)莊的鱖魚、小溪源農(nóng)莊的泥鰍蒸蛋、百佳河魚農(nóng)莊的鴻運當頭、瀏河人家的醋蒸雞、大自然休閑農(nóng)莊的辣椒炒雞、桃花洞吳家別院的土爐燉土鴨……
蒸菜美食本就誘人，經(jīng)過主持人與廚師現(xiàn)場采訪推介，就更加活色生香，令人直吞口水。
這十道菜就是前不久評選出來的“高坪農(nóng)家十大碗”，活動現(xiàn)場舉行了授牌儀式。接著，新評選的當?shù)亍笆亚螐N娘”款款走來，將這些最地道農(nóng)家美味端給現(xiàn)場嘉賓觀眾品嘗，令大家一飽口福。
“自在有味 樂游高坪”瀏陽市瀏陽河鄉(xiāng)村美食文化節(jié)，正是瀏陽當?shù)厍山韫?jié)會活動契機，助推“三間”經(jīng)濟，讓鄉(xiāng)間經(jīng)濟“火”起來。
美麗的瀏陽河穿過高坪鎮(zhèn)，沿途近年興起農(nóng)家樂60余家，相關(guān)從業(yè)人員達1200余人，到高坪農(nóng)家樂吃土菜、品美食、賞美景，是很多人的不二選擇。受新冠肺炎疫情影響，高坪農(nóng)家樂一度停擺，目前正在迅速全面復(fù)蘇中。
4月12日，“高坪農(nóng)家十大碗”“高坪十佳俏廚娘”評選初賽開啟，并通過新媒體進行網(wǎng)上投票，短短5天時間就吸引了13.1萬人參與投票。高坪美食、高坪農(nóng)家樂一度成為瀏陽市民微信朋友圈的熱詞。4月19日，“高坪農(nóng)家十大碗”評選活動決賽在“吳家別院”舉行，吸引了眾多食客前來觀賽。最終，包括“吳家別院”的土爐燉土鴨在內(nèi)的10個菜品獲評“高坪農(nóng)家十大碗”。
一份份“網(wǎng)紅菜”，一個個俏廚娘，借助微信、抖音的廣泛傳播，吸引越來越多的城鄉(xiāng)消費者，令疫情影響下的高坪農(nóng)家樂生意恢復(fù)往日紅火。
據(jù)高坪鎮(zhèn)政府統(tǒng)計，4月20日至30日，日均接待游客近3000人次，農(nóng)產(chǎn)品銷售量也在不斷增長。
“接下來，我們還將繼續(xù)以‘政府搭臺、農(nóng)家樂唱戲’的模式，深挖高坪民間的餐飲文化，同時讓優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品加速走出去?！备咂烘?zhèn)主要負責人表示，高坪鎮(zhèn)會以此帶動全鎮(zhèn)種養(yǎng)業(yè)、鄉(xiāng)村旅游等鄉(xiāng)間經(jīng)濟的發(fā)展，朝著“網(wǎng)紅打卡目的地、瀏陽生態(tài)后花園、楓橋經(jīng)驗示范鎮(zhèn)”的目標奮力前行。
[責編:封豪]
[來源:湖南日報·新湖南客戶端]
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