淮川牌正宗老一品香豆豉已有幾百年的歷史，清朝年間曾被列為宮庭貢品，相傳皇帝將此物賜與一品官員食用，故名為"一品香" 目前，我廠生產(chǎn)的產(chǎn)品品種繁多，規(guī)格齊全，都系選用上等原料，采用傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝和現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)結(jié)合釀制而成，它具有色美，味甜、清香四溢的特點。 含有豐富的高蛋白質(zhì)、氨基酸，淮川牌一品香豆豉是中國調(diào)味品之冠，也是饋送親友的珍品。本產(chǎn)品一九八六年榮獲省名、優(yōu)、特、新食品"芙蓉獎"，一九九0年獲十一屆亞運會"天馬獎"。國家旅游局、輕工業(yè)部、商業(yè)部頒發(fā)了"暢銷產(chǎn)品"榮譽證書，一九九一個被評為省優(yōu)產(chǎn)品，九二年獲國家銀獎，九六年被認定為"消費者推薦產(chǎn)品"，年年被評為"重合同、守信譽"單位，產(chǎn)品暢銷全國各地，歷代遠銷日本、加 拿大、新加坡等國家，豆豉可防癌、抗癌、補脾益腎，長期食用對高血壓、心臟病、糖尿病都有很好的療效《本草綱目》中稱：豆豉可驅(qū)寒解表，健脾養(yǎng)心。《家庭醫(yī)生》稱豆豉是延生之寶。( 長沙)