海口美食攻略 海口美食小吃街 看過之后恨不得馬上出發(fā)!

???/a>有什么好吃的美食???诿朗?a href='/techan/31595' target=_blank>小吃去哪吃????a href='/meiwei/' target=_blank>美味大多都藏身老街中,如竹林里內(nèi)西江一帶的九層糕、腌菜、豬雜湯,新民西路的雞飯、解放東路和平影院對面的海南粉、解放西路百貨大樓后面的豬雜海菜、博愛南路的牛腩飯……漫步于老街騎樓間,常常會聞到一股股香味,讓人忍不住想去大快朵頤,細(xì)細(xì)地品一品。

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海南海口十大美食

1、清補涼

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清補涼,是一道美味可口的漢族名點,夏天清熱祛濕的老火湯,常見于中國海南、廣東、香港澳門廣西等地區(qū)。清補涼的材料并不統(tǒng)一,有以健脾去濕為主,亦有以潤肺為主。材料通常有綠豆、紅豆、淮山、蓮子、茨實、薏米、百合、紅棗和南北杏,并加入西瓜、菠蘿、龍眼等水果,但不同的店家常有其特色配料。清補涼多做成糖水,有其獨特的風(fēng)味。

2、四寶瓊山豆腐

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四寶瓊山豆腐是海南省漢族傳統(tǒng)名菜,屬于海派菜。瓊山是海南省地名。此菜的豆腐并非豆制品,而是以雞蛋清泡制,狀如豆腐腦,潔白嫩滑,配以上鮮“四寶”,味極鮮美。因最早出自瓊山廚師之手而得名。

3、椰子飯

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椰子飯又名椰子船,屬于海南菜。椰子的營養(yǎng)價值很高。我國的中醫(yī)認(rèn)為,椰肉味甘,性平,具有補益脾胃、殺蟲消疳的功效;椰汁味甘,性溫,有生津、利水等功能。

4、文昌雞

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文昌雞是海南地區(qū)最負(fù)盛名的漢族傳統(tǒng)名菜,海南四大名菜之首,在海南有無雞不成宴的說法,是每一位到海南旅游的人必嘗的美味。

5、海南粉

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海南粉是海南省最具特色的漢族小吃,屬于海派菜。該小吃流傳歷史久遠(yuǎn),在海南島北部的??谑?、定安縣和澄邁縣的市鎮(zhèn)居民中食用比較普遍,而且是節(jié)日喜慶必備的象征吉祥長壽的珍品。多味濃香,柔潤爽滑,刺激食欲,故多吃而不膩,愛吃辣的加一點辣椒醬則更起味,吃到末尾剩下少量粉時,加進一小碗熱騰騰的海蚌湯摻和著吃,更是滿口噴香,回味無窮。

6、海南碳烤生蠔

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??趲缀趺恳患?a href='/shaokao/' target=_blank>燒烤園都備有,只是燒法不一,味道也就各異。

7、海南煎粽

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海南煎粽是海南一帶的漢族風(fēng)味名點,屬于端午節(jié)食品。該小吃色澤金黃,外焦里嫩,香滑可口,耐人回味。

8、海南椰奶雞

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海南椰奶雞是海南一帶的漢族名菜,屬于海派菜系。雞肉嫩滑,椰香濃郁,味鮮可口,營養(yǎng)價值高。不須斬件,用筷子戳開分塊即可挾食。

9、齋菜煲

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齋菜煲是海南省漢族傳統(tǒng)名菜,屬于海派菜。原為道家、佛家烹任的以三菇六耳、瓜果蔬茹及豆制品為主的素食菜肴,故又稱“寺院菜”、“素菜”。

10、曲口海鮮

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曲口海鮮中包括青蟹、血蚶、蠔、對蝦等。曲口的海鮮蠔是全海南最靚的蠔,在別處還沒有吃到如此鮮美無比的蠔呢!

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龍城小吃街

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泰龍城小吃街

泰龍城小吃街,毗鄰大同路、解放路,靠近東方廣場友誼廣場,是人流密集的黃金路段,此外,這片區(qū)域更是吃貨們的美食寶地,各種小吃琳瑯滿目,海南本土特色小吃、臺灣名小吃、內(nèi)地美味小吃應(yīng)有盡有,來海南絕對不能錯過的地方。

西天廟小吃街

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西天廟小吃街

說到西天廟,老海口的人并不陌生,西天廟,又稱西廟。位于??谑?a href='/xinhuaqu/' target=_blank>新華區(qū)義興街75號,即西廟菜市場南北通道的最南端。順著得勝沙后街往南走,抬眼就可看到一座高大的廟宇,有著紅墻綠瓦竹葉青青,那便是西廟了。

有老居民活動,當(dāng)然就少不了當(dāng)?shù)乩献痔柕拿朗?,在西廟附近,擺著許多小吃攤,這都是擺了多年的老字號海南小吃,有甜薯奶、耙仔(ga lao bua)、腌菜、炸番薯、炒田螺、豬血湯等等海南特色美食。想體驗海南地道美食的可不能錯過這個地方哦。由于西廟地方不好找,最好找??诋?dāng)?shù)囟返娜藥氵^去,還有一個原因是很多小吃只有海南話叫法,你如果不懂海南話,那就只好用手指指著小吃來點了。

騎樓小吃街

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騎樓小吃街

坐落在海南省海口市中心的??隍T樓小吃街,2011年創(chuàng)立,經(jīng)營面積1.8萬平方米,可同時容納3萬多人就餐。小吃街將騎樓、瓊劇、黎錦黃花梨、海撈瓷、小吃等六大海南元素融為一體。街內(nèi)分設(shè)海南四大名菜、海鮮、海南特色小吃、海南特色粉、海南特色飲品、海南特產(chǎn)食品禮品共6個區(qū)域。

海口金龍路美食街

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???a href='/jinlong/' target=_blank>金龍路美食街

??诮瘕埪房芍^是集中了各方經(jīng)典名菜的地方,雖然只有幾百米的街道,卻匯集了各地的美食,東北菜的東北人,川味的德莊火鍋山東的齊魯包子,還有韓國風(fēng)味的漢江亭。各色美食琳瑯滿目,雖然美食 街現(xiàn)在被拆掉了一半,但仍有不少美食可以品嘗。

板橋海鮮一條街

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板橋路海鮮一條街

板橋路是海口市有名的海鮮一條街,有大大小小的海鮮大排檔幾十家,有的大排檔據(jù)說可容納2000人同時用餐。還有專賣各種生海鮮的大市場??梢宰约旱绞袌鲑徺I海鮮,魚、蝦、魷、鱔、蚌、螺、貝等海產(chǎn)品活蹦亂跳、琳瑯滿目,可隨意挑選,還能與魚販討價還價。然后交給大排檔,交一些加工費就可以享受海鮮美食了,這里的價格可比海鮮酒樓要便宜不少呢。

??陲嬍程攸c,海口菜特點

??诓耸呛D喜说拇恚饕攸c是保持食材的原汁原味,以海鮮為主,貝類、馬鮫魚、雞牛羊等都是常見食材,還經(jīng)常把水果作為菜肴的輔助食材,比如木瓜、椰子、菠蘿、芒果等,而且十分注重養(yǎng)生。

一般來說,海南有四大名菜,也就是文昌雞、加積鴨、東山羊、和樂蟹。東南亞非常出名的海南雞飯,其實就是文昌雞改良后的做法。雖然海南菜比較清淡,但是這里的特產(chǎn)黃燈籠辣椒卻是和天氣一般的火辣,喜歡重口味的可以嘗試一下。

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