云浮市8大推薦美食，地方美食彰顯地方特色
云浮，廣東省地級(jí)市。地處廣東省中西部，西江中游以南，南傍西江，東接珠江三角洲，是連接廣東珠三角和大西南的樞紐，故又被稱為廣東大西關(guān)，下面小編給大家分享一下到了云浮要品嘗一下的8道地方美食。
1、羅定魚(yú)腐
羅定皺紗魚(yú)腐，又名羅定魚(yú)腐，是云浮地方傳統(tǒng)名菜。歷史悠久，風(fēng)味獨(dú)特，是但逢喜慶、節(jié)日不可多得的美食。久負(fù)盛名，"羅定魚(yú)腐"主要由鮮鯪魚(yú)、淀粉、鮮蛋油炸而成。營(yíng)養(yǎng)豐富，軟滑可口，甘香味濃，久煮不爛，老幼適宜食用。
2、六祖素齋之羅漢齋
羅漢齋亦名羅漢菜，是一道漢族傳統(tǒng)素菜，原是佛門名齋。本菜取名自十八羅漢聚集一堂之義，是寺院風(fēng)味之“全家福”，以十八種鮮香原料精心烹制而成，是素菜中之上品。
3、云浮腸粉
云浮的腸粉可以說(shuō)是腸粉的發(fā)源地，在這里你才可以吃到歷史最悠久，最有美食文化內(nèi)涵的腸粉。這里的腸粉皮薄但是不容易破，你還能夠看到里面包裹的種種食材，當(dāng)然，這里主要有蛋腸或者肉腸兩種，將雞蛋或者碎肉包裹在粉皮里，白里透著紅，再撒上一些蔥姜蒜的配料，倒上一點(diǎn)醬汁。不僅非常可觀，而且吃起來(lái)相當(dāng)?shù)?a href='/meiwei/' target=_blank>美味，令人回味無(wú)窮！
4、大糠糍
大糠糍是郁南縣連灘鎮(zhèn)的特色小吃，每當(dāng)快天亮的時(shí)候，就會(huì)有騎著自行車的小販喊叫"餐包，大糠糍，印糍，馬拉糕"，大糠糍一直流傳在云浮市和肇慶市地區(qū)，深受百姓喜愛(ài)！
5、龐寨黑葉荔枝
龐寨黑葉荔枝是郁南縣的名特產(chǎn)，其歷史悠久，馳名省港，具有色澤鮮艷，果肉潔白如玉，去殼后紙包過(guò)夜不濕，結(jié)實(shí)如凍膏，人口爽脆，清甜可口，果大核細(xì)，皮薄肉厚的特點(diǎn)，是西江一帶久負(fù)盛名的佳果，在市場(chǎng)上十分暢銷。
6、:新興裹蒸粽
新興裹蒸粽，以軟、香、滑取勝，尤其是味道，在廣東裹蒸粽中無(wú)出其右者，用當(dāng)?shù)囟~包裹糯米、綠豆、豬肉、臘味等配料，精工包制后，置大鍋中用猛火、高溫煮8小時(shí)左右而成。
7、連灘釀豆腐
郁南各地普通百姓人家逢年過(guò)節(jié)或貴賓來(lái)臨都習(xí)慣釀豆腐，連灘的水豆腐以嫩、滑、白、可口馳名西江及海外，港澳同胞還帶回去讓親朋品嘗，沿襲至今。人們還認(rèn)為"隔夜豆腐"別有一番風(fēng)味，更脆、更滑、更 、更香，回味無(wú)窮，因而往往釀多些留待翌日再吃。
8、天堂狗肉
天堂狗肉的吃法是有一番講究的，首先在選科上，普遍有"一黃二黑三花四白"，認(rèn)為黃狗的肉最香，白狗肉的肉最猩。其實(shí)一般人還是喜歡黑狗的，認(rèn)為其肉味最好，滋補(bǔ)最強(qiáng)。
以上給大家分享的是云浮的8道地方美食，味道都很不錯(cuò)，除了龍虎鳳大會(huì)我沒(méi)有吃過(guò)，其他都吃過(guò)，到云浮的朋友建議找找嘗嘗，歡迎云浮的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。
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