陽江市8大推薦美食,這些地方的美食值得你的品嘗

美食領(lǐng)域創(chuàng)作者

#我的美食分享#陽江,廣東省省轄市,位于廣東省西南沿海,緊鄰珠三角,扼粵西要沖,東與恩平市臺山市交界,北同羅定市、新興縣信宜市接壤,西接高州市、電白區(qū),南臨南海,下面小編給大家分享一下到了陽江市要品嘗一下的8道地方美食。

1、鵝乸飯

鵝乸飯是廣東陽江一帶的傳統(tǒng)名點,屬于粵菜系,香味十足,松軟爽口,肥而不膩,風味地道。它以黃鬃鵝為原料,切肉碎,再配與其他材料炒飯即成。

2、崗美臘鴨

崗美臘鴨起源于陽春市崗美鎮(zhèn)崗北油鋪村李孟新家族,已有近百年歷史,選優(yōu)質(zhì)麻鴨用傳統(tǒng)手工藝制作而成,具有色澤鮮艷、醇香可口的特點,品質(zhì)以秋冬時節(jié)的臘鴨最佳。

3、圭崗凼仔魚

圭崗凼仔魚有異于其他魚塘養(yǎng)的魚,吃青草飼料長大,加上山坑水水質(zhì)純凈,無污染,所以凼仔魚,質(zhì)地鮮美,肉多不肥,烹飪之后魚香四溢,圭崗凼仔魚已成為家喻戶曉的美味佳肴。

4、陽江葉貼

葉貼是廣東陽江地區(qū)傳統(tǒng)地道的點心,農(nóng)歷新年和節(jié)日中必不可少的。顧名思義,葉貼就是用葉子貼的餅,將準備好的餡餅粘貼在菠蘿樹上的方法,所以將其命名為“葉貼”。葉貼有咸甜之分,咸的葉貼一般呈白色,甜的葉貼則呈黃色,因為在揉面粉時會添加紅糖。他們的餡料是不同的。咸葉糊通常填充有黑眼豆或花生蘿卜干,而甜葉糊通常填充有花生和糖。

5、雙滘豆餅

雙滘豆餅是陽江非常出名的美食,其表面色澤金黃,肉嫩可口,可制作成韭菜豆餅角、豬頭肉燜豆餅、豬大腸燜豆餅等菜式,一看就讓人食欲大動。

6、上洋魚瑪

上洋魚瑪是廣東省陽江市陽西縣上洋鎮(zhèn)的一種地方特色小吃,口感香脆,煎魚瑪重要環(huán)節(jié)是配餡,蝦、蠔、魷魚是首選,油滾的時間 也要把握得很好。不僅陽江本地人喜歡吃上洋魚瑪,外地游客來到這里,也成群結(jié)隊去吃。

7、豬腸碌

豬腸碌是廣東陽江著名的傳統(tǒng)小吃,當?shù)卣信铺厣∈?,屬于粵菜系。因為豬腸碌外形呈圓條形,貌似豬腸,因此取名豬腸碌。豬腸碌與粉卷相似,但味道差別甚大,傳統(tǒng)的豬腸碌里的餡是由豆芽、炒河粉做成,以整張的河粉作皮來包裹,撒上白芝麻,淋些肉香汁,味道咸中帶香,十分美味。

8、炒米餅

本地稱“粉酥”,它用炒米粉摻豬油黃糖黑芝麻等原料制成餅皮,包入花生芝麻豬肉椰蓉等餡,填進雕刻著花紋圖案的木模夯實后取出,經(jīng)精心烤制后而成??诟刑鸲荒?,入口酥脆,外形精致玲瓏,為各家過節(jié)辦喜事時必備的送禮待客之物。

以上是給大家分享的陽江的8道地方美食,味道都很不錯,到陽江的朋友可以找找嘗嘗,歡迎陽江的朋友給留言進行補充。

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