三水區(qū)美食文化節(jié)開幕
灣區(qū)之源 味力領鮮！
7月10日，2021佛山市三水區(qū)開漁節(jié)暨河鮮美食文化節(jié)正式啟動，這是今年三水區(qū)在舉辦520呷醋節(jié)后又一文旅盛舉，蘆苞河鮮美食街揭牌、頭魚拍賣、網(wǎng)紅探店、河鮮美食地圖發(fā)布、“汀見三水漁舟唱晚”音樂仲夏夜等一系列活動輪番上演，吸引眾多的市民、游客，到三水品河鮮，嘗美食，游美景。
活動由佛山市三水區(qū)委宣傳部、區(qū)文廣旅體局、區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、蘆苞鎮(zhèn)政府聯(lián)合主辦，三水區(qū)旅游飲食協(xié)會和蘆苞鎮(zhèn)旅游飲食協(xié)會協(xié)辦。
美食街區(qū)全新亮相
三水河鮮一直都深受八方“吃貨”的歡迎。去年以來，三水大力推進“美食+”建設，在西南街道、白坭鎮(zhèn)、蘆苞鎮(zhèn)打造“河鮮一條街”，擦亮三水特色餐飲美食名片。其中，活動當日揭牌啟用的蘆苞鎮(zhèn)河鮮美食街，以全新面貌，隆重揭牌營業(yè)。本街區(qū)改造項目共投資金額900萬元，范圍總面積約23000平方米，總長350米，包括對蘆江海鮮舫、蘆江酒店、魚當家、漁味閣等餐飲單位及沿途民居合共77棟現(xiàn)有建筑，以及風情改造、景觀提升、建筑美化、文化元素植入等，將打造成具有古墟鎮(zhèn)韻味的河鮮美食一條街。
開業(yè)當日，在現(xiàn)場醒獅的引領下，八方游客紛紛走進蘆苞河鮮美食街的各個店家，邊品嘗河鮮美食，邊欣賞江風美景。不少河鮮店店主都說，今日剛好是星期六，大廳房間都爆滿了，食客都是從廣州、中山、珠海等地慕名而來，現(xiàn)在美食街開張了，相信今后人氣會更旺，生意會更好。
活動期間，主辦方還在河鮮美食街區(qū)兩側設置攤位，展示胥江祖廟、龍坡公園、長岐古村、獨樹崗古村、蘆苞溫泉、漁世界產(chǎn)業(yè)園等景點和企業(yè)形象，全面反映蘆苞鎮(zhèn)的鄉(xiāng)村振興建設成果和特色農(nóng)產(chǎn)品。
河鮮地圖重磅首發(fā)
本次活動的一個重頭戲——三水河鮮美食地圖也首次發(fā)布。美食地圖將三水特別是西南街道、白坭鎮(zhèn)和蘆苞鎮(zhèn)等河鮮文化特色鎮(zhèn)街的河鮮美食代表店家一網(wǎng)打盡，市民游客只要打開地圖，就會詳細顯示各個河鮮美食店的地址、聯(lián)系電話和特色菜式，按圖索驥，就可以嘗遍三水河鮮美食。
此外，活動舉辦前后，舉辦方還還邀請了10名廣佛兩地的美食網(wǎng)? ??，以及招募150名粉絲，一是對河鮮美食地圖的店鋪進行探店試食，向游客展現(xiàn)出各網(wǎng)紅店鋪的店面環(huán)境和菜品特色；二是對河鮮美食文化節(jié)進行現(xiàn)場直播，通過網(wǎng)絡向外推介三水河鮮，展現(xiàn)三水獨特的河鮮文化。三是通過探店，發(fā)掘和展現(xiàn)白坭鎮(zhèn)，蘆苞鎮(zhèn)等地鄉(xiāng)村旅游的魅力。
頭魚拍賣助力慈善
7月10日，三水開漁節(jié)開漁儀式在三水北江大堤蘆苞水閘河段舉行，休漁四個月之后的北江，漁民漁獲更豐富：河蝦、嘉魚、河蟹、黃沙蜆.....應有盡有，收獲滿滿！活動專門舉行了頭魚拍賣儀式，現(xiàn)場邀請餐飲店家、企業(yè)家進行頭魚競拍，拍賣所得款項，轉交給蘆苞鎮(zhèn)慈善機構用作慈善用途。
現(xiàn)場還播放了《開漁啦》視頻紀錄片，透過鏡頭，全方位展現(xiàn)開漁儀式的精彩過程，三水漁民捕魚過程中的淳樸與感恩，三水河鮮的鮮味特色、營養(yǎng)價值和良好生態(tài)。
三水區(qū)委宣傳部、區(qū)文化廣電旅游體育局負責人表示，音樂會結合網(wǎng)絡新媒體進行全網(wǎng)傳播，令三水河鮮這個美食品牌，融合了音樂元素，增添了感染力，提升了品牌傳播力。
三水三江匯流：西江、北江和綏江奔流而來，在三水相聚，讓這片古老的大地煥發(fā)出盎然生機。得益于優(yōu)越的地理位置，三江匯流塑造了獨特的三水風味，密集的水網(wǎng)為三水帶來了豐富的河鮮食材。
而開漁后三水漁民的豐富收獲和三水河鮮美食的生意火爆，離不開珠江休漁期的休養(yǎng)生息和三水歷年來生態(tài)保護特別是河涌生態(tài)修復工作的有力推進。
蘆苞鎮(zhèn)地處三水區(qū)北部，北江和蘆苞涌穿城而過，轄區(qū)內河涌交錯，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)達。蘆苞鎮(zhèn)以蘆苞涌廣佛跨界河涌為重點，守好上游治污防線，繼續(xù)探索創(chuàng)新養(yǎng)殖污水截污處理方式，加大污水管網(wǎng)建設力度，實施水質凈化與生態(tài)修復，將水環(huán)境治理與城鄉(xiāng)環(huán)境優(yōu)化相結合，打造嶺南特色小鎮(zhèn)。
去年以來，蘆苞鎮(zhèn)積極推進三水漁世界產(chǎn)業(yè)園蘆苞片區(qū)首期工程，投資1600萬元的鹿仔崗涌和桂崗引涌水體凈化及生態(tài)修復項目已正式投入使用，帶動周邊約10000畝魚塘養(yǎng)殖廢水可循環(huán)利用。
據(jù)了解，橫跨樂平、蘆苞、大塘三鎮(zhèn)、面積達5萬畝的三水漁世界產(chǎn)業(yè)園是一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，也是三水區(qū)委區(qū)政府鄉(xiāng)村振興的重點項目之一。該產(chǎn)業(yè)園的規(guī)劃建設，將為蘆苞鎮(zhèn)推動水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)轉型升級帶來重大利好。
和蘆苞一樣，三水全區(qū)的7個鎮(zhèn)街都高度重視生態(tài)環(huán)境保護，加大水環(huán)境整治力度，取得了顯著的效果。根據(jù)2021年度佛山市河長制湖長制首次季考成績單，三水區(qū)綜合得分82.01分，全市排名第一，獲得全市通報表揚。全區(qū)7個鎮(zhèn)街中，有5個鎮(zhèn)街得分在80分以上，且進入全市前十。? ??中，區(qū)內得分最高的為大塘鎮(zhèn)86.37分，全市排名第三，獲得全市通報表揚和100萬元獎勵金。
圖/廣州日報·新花城記者：楊波 通訊員：羅驥
廣州日報·新花城編輯：霍澤凱
本文來源：廣州日報
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