菏澤牡丹區(qū)6大推薦美食，這些地方美食值得你的品嘗
牡丹區(qū)地處魯、蘇、豫、皖四省交界處，是菏澤市政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心，下面小編給大家分享一下到了牡丹區(qū)要品嘗一下的6道地方美食。
1、銀盛園老雞湯餛飩
老雞湯餛飩是菏澤民間的一傳統(tǒng)名吃。銀盛園老雞湯餛鈍以其獨(dú)特的湯味和別具一格的造型而名揚(yáng)四方。它的湯料是選用民間多年飼養(yǎng)的母雞，經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間文火熬制而成，配以香菜、雞絲、木耳、海米等佐料。其餛鈍皮薄如蟬翼，拿起一個(gè)放在手中酷似振翅欲飛的玉燕。銀盛園老雞餳餛鈍味道鮮美，回味久長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)豐富。
2、水煎包
水煎包是魯西南名吃之一，其狀扁圓，上下呈金黃色，外酥里鮮，口感甚佳，因其餡不同，分為羊肉、豬肉、素菜水煎包多種，其餡無(wú)論是葷素均加蔥、姜、五香粉、香油、細(xì)鹽調(diào)制，皮為小麥粉面發(fā)酵，將包子放入平底鍋內(nèi)少許時(shí)間，再加面水，后澆香油，翻一遍出鍋即成，成為人民深受歡迎的食品。
3、芝麻糖
芝麻糖是菏澤地區(qū)傳統(tǒng)食品，有條形，平板形，色澤乳白，體亮晶明，香甜酥脆，味道純正可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，并有和胃順氣、止咳和醫(yī)治便秘等作用，已有200余年的歷史。
4、羊肉湯
菏澤羊肉湯以單縣的最為出名，牡丹區(qū)趙家羊肉湯味道也是鮮美異常，菏澤羊肉湯分兩種一種是白湯：色乳白，湯醇厚，味濃郁喝上一口感覺(jué)不到任何油膩。另一種是清湯：湯汁清，不腥膩，香味撲鼻，紅油增香。
5、酥香火燒
酥香火燒是指用和好的白面，打成條狀，拌香油、精鹽、五香料粉等，然后卷壓成餅狀，放在特制的火爐上烤。烤熟后，焦黃酥香，外脆內(nèi)軟，有"一盤(pán)火燒爐，香飄十里街"之說(shuō)。
6、全牛席
全牛席是運(yùn)用魯西黃牛為原料，將牛的軀體、頭、尾、蹄、內(nèi)臟等部位用不同的烹調(diào)方法制出多種菜肴而組成的宴席，有濃厚的地方特色? ?品嘗者贊不絕口。
以上是給大家分享的菏澤牡丹區(qū)的6道地方美食，味道都很不錯(cuò)，到菏澤的朋友可以找找嘗嘗，歡迎菏澤的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。
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