膠東的美食之城，除了花餑餑，文登的這些美食也不容錯(cuò)過(guò)
文登作為膠東半島的一座小城，雖然規(guī)模不大，但卻有著悠久的歷史和豐厚的文化底蘊(yùn)。文登的美食也聞名遐邇，尤其是花餑餑，不僅在膠東地區(qū)家喻戶曉，隨著電商的發(fā)展，花餑餑在全國(guó)各地都十分受歡迎。
膠東花餑餑但膠東的美食可不僅僅只有花餑餑，今天小編就為介紹一個(gè)文登那些名氣不高卻十分美味的美食。
文登蝦醬文登蝦醬
文登蝦醬以蠓子蝦醬為主，已有四百多年的歷史，雍正年間蠓子蝦醬曾作為貢品上供給皇家享用，蠓子蝦醬在民間的知名度得到迅速提升。到了近代，英國(guó)人強(qiáng)租威海衛(wèi)后，蠓子蝦醬受了英國(guó)人的歡迎，馳名海外。
蝦醬配辣椒蜢子蝦醬美味可口，鮮香四溢，可以長(zhǎng)時(shí)間保存，而且富含大量的蛋白質(zhì)、氨基酸以及多種微量元素。食用方法也是多種多樣，可以和雞蛋大蔥混合蒸制食用，也可和其他蔬菜一起下鍋爆炒。十分美味。
文登喜餅文登喜餅
文登喜餅又叫“媳婦餅”，顧名思義，喜餅是結(jié)婚時(shí)食用的餅。在文登，只要是結(jié)婚，不管是男方還是女方都要烙喜餅，炸“抓個(gè)豆”。喜餅用料簡(jiǎn)單，只需要面粉、雞蛋、糖和花生油。但如何調(diào)制、烙制時(shí)如何掌握火候?qū)χ谱髡叩慕?jīng)驗(yàn)和技藝是很大的考驗(yàn)。熟練的婦人們做出的喜餅既美觀又美味，外酥里嫩，香甜可口。
文登包子文登包子文登包子
早在清朝末年，文登包子便在文登家喻戶曉，至今已有百年歷史。文登包子用料十分講究，用面粉做皮，新鮮豬肉和時(shí)令蔬菜做餡，配上蔥姜蒜和各種調(diào)味料，再加上雞湯做漿，這才能做出一鍋白嫩美味的文登包子。
隨著時(shí)代的發(fā)展，文登包子的配方也在不斷改進(jìn)。鑒于現(xiàn)代人不愛(ài)吃油膩的特點(diǎn)，文登包子的配方由原來(lái)的10斤肉3斤菜改為10斤肉5斤菜，并相繼開(kāi)發(fā)出上梁包、豬肉大蔥包等。
大櫻桃文登水果
文登地處膠東半島東段，氣候宜人，雨量充沛，獨(dú)特的氣候條件讓許多水果在文登都會(huì)有很好的品質(zhì)。櫻桃、藍(lán)莓、桑葚、蘋果、黃金梨……豐富多樣的水果在文登水土的養(yǎng)育下都變得愈發(fā)香甜。其中著名的“文登大櫻桃”、“文登蘋果”等被列為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。
文登蘋果以上就是小編為大家介紹的文登低調(diào)又好吃的美食。大家都吃過(guò)嗎？
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