山東文登葛家鎮(zhèn),地處山東半島東北方,背靠道家圣地圣經(jīng)山,山美,水美,自然條件優(yōu)越,是國內(nèi)外公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)蘋果最佳適生區(qū)之一,1999年,葛家鎮(zhèn)生產(chǎn)的紅富士、嘎啦蘋果,經(jīng)中國綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定,準(zhǔn)予使用"綠色食品"質(zhì)量證明商標(biāo),并先后被評(píng)為"中國蘋果之鄉(xiāng)"、"全國園藝產(chǎn)品出口示范區(qū)"、"全國無公害農(nóng)產(chǎn)品(果品)生產(chǎn)示范基地"、"全國優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)帶建設(shè)示范縣"、"中國優(yōu)質(zhì)蘋果基地重點(diǎn)縣"、"中國果菜無公害十強(qiáng)縣"、"中國果菜生產(chǎn)先進(jìn)縣"、農(nóng)業(yè)部"948"重大項(xiàng)目蘋果GAP示范基地、"十五山東果業(yè)強(qiáng)縣"、"山東省果業(yè)生產(chǎn)先進(jìn)縣"、"中華名果"、"中國優(yōu)質(zhì)蘋果基地"、"中國蘋果20強(qiáng)縣"等。
地域范圍
文登蘋果地域保護(hù)范圍地理坐標(biāo)為東經(jīng)121°43′00″～122°19′00″，北緯36°52′00″～37°16′00″。地處山東半島東部，西依昆崳山，與煙臺(tái)市牟平區(qū)和乳山市相接，北連威海市環(huán)翠區(qū)，東鄰榮成市，南瀕黃海。覆蓋文登市境內(nèi)的15個(gè)鎮(zhèn)(辦)、開發(fā)區(qū)的687個(gè)行政村，北起界石店子頭村；東至大水泊孤石村；南至澤庫前島村；西至葛家鎮(zhèn)西譚家口村。
產(chǎn)品品質(zhì)特性特征
1、外在感官特征：文登蘋果為大型果，果型端正、平均單果重180～300克，最大單果重可達(dá)400克以上。果實(shí)多為扁圓形，果形指數(shù)0.8左右，少數(shù)果近圓形。果梗較細(xì)，少數(shù)果?；坑腥赓|(zhì)突起。果皮光潔、色澤鮮艷。成熟果實(shí)果面底色淡黃，著暗紅或鮮紅色霞或條霞。果實(shí)多汁爽口、果肉松脆、風(fēng)味芳香，果實(shí)大小一等品率78%以上，果實(shí)表面顏色一等品率80%以上，耐儲(chǔ)存。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：果肉黃白色，肉質(zhì)致密，細(xì)脆、果汁多。酸甜適口，芳香味濃，無澀感，品質(zhì)極上。果實(shí)可溶性固形物含量為12.3％～15.0％，可滴定酸含量為0.2％～0.4％，果實(shí)硬度8.60～10.89公斤／平方厘米。極耐貯運(yùn)，可貯到翌年四、五月份。 3、安全要求：文登蘋果衛(wèi)生指標(biāo)按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。