舌尖上的上饒米粉！足以承包你一周口味的米粉店它們來了！
在上饒居住的小伙伴們，要說一樣令人無法忘懷的食物，米粉應(yīng)當(dāng)是榮登榜首。不得不說上饒米粉脫離了上饒，在外地都吃不到這種感覺了，對于很多上饒人來說，每天清晨把人從睡夢中叫醒的方式很簡單，來一碗冒著煙火氣的米粉開始吧！今天橙子來給大家盤點一下舌尖上的上饒美食之米粉！
在上饒每一碗米粉都帶有自己家鄉(xiāng)獨特的味道。位于市區(qū)生活的小伙伴們就很幸福啦，找到一家美味又營養(yǎng)的米粉店好像是一件很簡單的事情呢，隱藏于街頭當(dāng)中的老字號米粉店每天不同口味換著吃，一周都不覺得膩呢！
【楊萍米粉】
最早他家在水南街處被上饒市民廣為流傳，雖然他家的店面裝修看起來就是很普通的那種，沒有特意的標(biāo)記的招牌，但是每次去吃的時候，在同一條街道處看到排隊人數(shù)最多的，那就是楊萍米粉啦。
現(xiàn)在是已經(jīng)換了新店，位置也更大了，晚來了一樣還是要排隊等候哦。豬肝肉絲炒粉是這家的招牌，就連平常不愛吃豬肝的小伙伴們都覺得他家的味道很贊，爆炒的豬肝很嫩，喜歡帶湯的口感就選肉絲粉，對蔥姜蒜有忌口記得提前和老板備注一下哦。
【張老三米粉】
對一座城市深深的眷戀，大抵是因為一些人，一些美食，成為了治愈我們記憶中溫暖的煙火。這家米粉店的生意也是非?；鸨兀氤缘男』锇橛浀迷缙?，7點左右就排起長隊了，食材沒了就收工，沒有午場的。
他家炒粉的價格整體會偏高一點，一碗豬肝肉絲炒粉12元，排骨炒粉18元一碗，但是每婉的分量都很足，味道也是數(shù)一數(shù)二的，豬肝一點都不腥，炒粉還帶著一點湯，所以吃起來也不會覺得油膩呢。
【仙媽米粉】
開了將近30年的仙媽米粉，陪伴了一代人的青春的米粉店它也必須提名，這家每天清晨的食客也是很多，目前是已經(jīng)搬到了新店，整體裝修是比較簡約的，店內(nèi)是木制的小方桌，一桌可以容納4、5個人呢。
大部分都是周邊的市民來吃，還有 不少是慕名而來打卡布滿鄉(xiāng)愁的年輕人，不少常年居住異鄉(xiāng)的小伙伴仍舊懷念這口味道。除了8元一份的肉絲煮粉，10元一份的炒年糕等還有各種蓋澆飯也可以選擇呢。
【一家人粉店】
前進(jìn)橋頭處的一家人米粉店，這家店里的食材都是老板和老板娘親自下廚負(fù)責(zé)的，為的是讓大家吃得放心也吃得安心。早先這里更多的是在附近生活的居民還有為這個城市辛苦勞作的工人們來吃的人數(shù)占大多，現(xiàn)在還有人特意開車過來就為了嗦上一口粉呢，可見他家的味道也是很贊。
他家的雞蛋炒粉真的好入味，一口吃下非常爽口，粉是那種稍微粗一點的但是很有嚼勁的圓圓粉，大火剛出鍋的炒粉，會特別燙嘴，所以小心燙傷哦，不過光聞著這香味你就已經(jīng)忍不住咽口水了呢。
【鉛山燙粉】
在上饒還有隨處可見的鉛山燙粉，一碗湯粉里面還加有蘿卜丁、辣椒、蔥花，吃湯粉的靈魂之處就是桌上的陳醋記得添加點，再配上一根鮮榨的油條，蘸上碗里的湯汁，湯粉的最佳拍檔，真的太絕了。
【廣豐炒粉】
廣豐的粉一般會比上饒的更細(xì)點，在下鍋翻炒之前都會先過掉多余的水分，帶點湯汁也是它的特色之一呢。
除了以上的這些粉店還有余干縣矮子炒粉店家的鱖魚炒粉、玉山縣的老楊湯粉，德興市稍帶胡椒味的燙粉，弋陽縣的泡粉，萬年縣的家常做法的燙粉，鄱陽縣的炒細(xì)粉，橫峰縣的豬油拌粉等，看完這些之后，我內(nèi)心直呼：上饒好吃的米粉也太多了吧！
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