帶上女友走在馬鞍山大街上,看這些美食是如何誘惑到她的!
馬鞍山市,中國(guó)安徽省省轄市,位于安徽省東部,長(zhǎng)江下游南岸,于1956年10月12日設(shè)立。馬鞍山是中國(guó)十大鋼鐵基地之一,馬鞍山港是長(zhǎng)江十大港口之一,是中國(guó)重要的鋼鐵流通基地。
特色小吃主要包括:石臼湖螃蟹、金安康蘑菇宴、一品玉帶糕、黃山寺皮蛋、大肉面、肥腸米線(xiàn)、當(dāng)涂大肉面、當(dāng)涂肥腸米線(xiàn)、花山區(qū)龍蝦、烤方肉、和縣炸牛肉、花山區(qū)煎餅、三汊河螃蟹、當(dāng)涂醬菜、姥橋花生酥、烏江霸王酥、白橋糖醋、廬江米餃、含山干絲、三口塘老鵝湯、仙蹤狗肉、腌菜汁蒸豆腐。
炸麻雀,是和縣傳統(tǒng)特產(chǎn)名肴,有600多年的歷史。雖屬油炸佳肴,卻滋補(bǔ)而不油膩;即使是農(nóng)歷陽(yáng)春十月,天晴氣暖,十天半月之內(nèi),麻雀美味毫不變質(zhì)。
白橋茶干,是安徽和縣著名的漢族小吃,久負(fù)盛名,有80多年歷史。
以黃豆為主要原料制成干坯入鍋后,用隔年的陳醬煮,再加上八角、丁香、甘草、白芷、桂皮、冰糖等精制而成,色澤紅潤(rùn),柔韌相濟(jì),越嚼越香,營(yíng)養(yǎng)豐富。
三口塘老鵝湯,是含山縣當(dāng)?shù)匾坏里L(fēng)味獨(dú)特的農(nóng)家樂(lè)品牌菜肴。
早在上世紀(jì)80年代中期,農(nóng)民黃勁松根據(jù)祖?zhèn)髅? ??,在三口塘這個(gè)地方開(kāi)設(shè)了老鵝湯飯店,由于制作地道、風(fēng)味獨(dú)特、聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。
三口塘老鵝湯是用當(dāng)?shù)剞r(nóng)民自然放牧的成年白鵝,現(xiàn)食現(xiàn)殺,加入鹽、味精、生姜、冰糖、料酒、香蔥等多種配料,用文火墩爛。
其特色是湯色紅潤(rùn)油亮,肉爛而不碎,湯油而不膩,味道鮮美,湯味醇厚,食后回味無(wú)窮,用老鵝湯泡鍋巴又香又脆。
玉帶糕是安徽糕類(lèi)名特產(chǎn)品,做工講究,質(zhì)量上乘。
清朝乾隆年間,一品玉帶糕作為貢品,乾隆皇帝品嘗后嘖嘖稱(chēng)贊,御封為“一品玉帶”,此后聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。
玉帶糕四周有米粉鑲成的白邊,酷象一條玉帶,因此得名。
玉帶糕不僅香甜可口,而且具有滋陰強(qiáng)身、潤(rùn)腸益氣、清炎健胃、生津潤(rùn)肺等功能。
姥橋花生酥,是安徽和縣傳統(tǒng)名點(diǎn)。據(jù)傳清光緒年間有一位陳姓糕點(diǎn)師傅,將花生米仁炒熟碾碎后,加上芝麻油和麥芽糖切成方塊,形如酥糖,故名。
主要由花生米、白糖加工而成.香甜可口,營(yíng)養(yǎng)豐富。
口袋鴨,是馬鞍山傳統(tǒng)名菜,其主料均選用兩年以上農(nóng)家土老鴨和鮮嫩土豬肚,配當(dāng)歸、黨參、沙參、枸杞等十多種名貴藥材精制而成,營(yíng)養(yǎng)豐富、味道純正、開(kāi)胃健脾、滋陰補(bǔ)腎、活血養(yǎng)顏、四季皆宜。
當(dāng)涂大肉面,是當(dāng)涂縣當(dāng)?shù)氐?a href='/tesexiaochi/' target=_blank>特色小吃,歷史悠久,又稱(chēng)205大肉面,于上世紀(jì)90年代中期落戶(hù)于205國(guó)道當(dāng)涂段。
客人主要是路上跑車(chē)人,大肉面汁濃味醇、肥而不膩,名聲漸漸傳開(kāi),也因而得名“205大肉面”、“當(dāng)涂大肉面”。
如今,當(dāng)涂大肉面已經(jīng)是馬鞍山眾多小吃中備受市民青睞的佳品之一。
肥腸米線(xiàn),是當(dāng)涂縣一大特色小吃,做法簡(jiǎn)單,營(yíng)養(yǎng)美味。
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