吃！吃！吃！在閩浙交界的美食之都，享盡美食的鮮與美！

倪磊楚 ? ? 閱讀 1887

對(duì)于眾多的吃貨而言，沒有什么煩惱是一頓美食解決不了的，如果有，那就兩頓、三頓...

而在杭州生活這么些年的我，早就聽說在浙江與福建交界的地方，有一個(gè)美食之都，那里的美食種類繁多，海鮮味道鮮美，且價(jià)格不貴！而這里便是福建省的福鼎市。

而這次因?yàn)樵谶@里舉行的“太姥山全國航拍大賽”的緣故，我跟著各位航拍界的老師來到了這座美食之都，我的舌頭早已蠢蠢欲動(dòng)。

福鼎這座城市不算大，是福建寧德市下面的一個(gè)縣級(jí)市，東南部瀕臨東海，屬中亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，海洋性氣候特征顯著。這座城市風(fēng)景秀美，且有山有海，溫度怡人。其內(nèi)有著太姥山，崳山島，牛欄崗，九鯉溪等著名景點(diǎn)，而我們的航拍大賽就是在這幾個(gè)景點(diǎn)中舉行。

因?yàn)楦６ι钍艿?、佛、?a href='/wenhua/' target=_blank>文化影響的城市，飲食文化也是源遠(yuǎn)流長，小吃多以本地特產(chǎn)為原料，以傳統(tǒng)手工制作。大街小巷布滿小吃攤和小吃店，吃上一周都不會(huì)重。

那么，既然來到了這座城市，怎么能不去見識(shí)一下呢！

每一個(gè)吃貨想必都有這樣的一個(gè)感覺：夜幕降臨之后，才是吃貨們真正登場的時(shí)候。而到了夜晚，我們的胃口會(huì)莫名其妙的變得特別好！

而在福鼎市的這條美食街上，當(dāng)這些琳瑯滿目，色香味俱全的食物大堆大堆擺在你面前到時(shí)候，你是怎樣的感覺？啊喂，口水掉了...

福鼎市瀕臨東海，海鮮蠻多且價(jià)格不貴，海鮮肯定是這里的主要招牌。我在很多城市都吃過海鮮，但在這里，再一次的漲了我的見識(shí)！

一些常見的蝦，蟹之類的就不必說了。我們來說一說一些不常見的海鮮！

看過《舌? ?上的中國》的朋友想必會(huì)知道，其中有一種美味的但只在少部分地方可以見到的跳跳魚，這種神奇的小魚肉質(zhì)鮮美細(xì)嫩，爽滑可口，含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，特別是冬令時(shí)節(jié)跳跳魚肉肥腥輕，口感更是絕佳。所以這道酥炸跳跳魚端上來之后被哄搶一空也是正常的啦。

想必很多朋友都知道有一種魚的口感跟豆腐一樣滑嫩，卻不知道叫什么名字。今天就在這里跟大家科普一下，這種魚學(xué)名叫做龍頭魚，溫州麗水這邊叫做水潺。將它與日本豆腐做在一起，在加上些許的泡椒，肉質(zhì)鮮嫩，入口即化。

對(duì)于這道海蜈蚣，我的印象還是蠻深刻的。不知道其他人怎么樣，我對(duì)于這類像蟲子一樣的食物其實(shí)并沒有多大的心理抗拒，反倒是對(duì)于外形像蛇一樣的食物，比如鱔魚、鰻魚這類的，會(huì)有一些不敢下口。所以這道用姜絲、茭白絲和蒜薹一起炒的海蜈蚣，清清淡淡但美味十足。

而這個(gè)外形像佛手的萌萌噠的小東西，想必很多人跟我一樣，是第一次見到吧！那么，就先讓我來科普一下吧！

學(xué)名叫做龜足，廣泛分布于我國的東海和南海一帶，因外形跟佛手相似，在福鼎，當(dāng)?shù)厝酥苯臃Q其為佛手。別看他長得歪瓜裂棗般，但是吃起來別有一番滋味。

龜足過去吃的人不多，是最近這十來年才流行起來的，目前還是天然資源，無法人工培育，所以數(shù)量并沒有特別過。至于它的吃法，一般是剝掉外殼之后，蘸醋吃就行，這樣能夠保持它的鮮美味道！而剝掉外衣的它，看起來更加的萌萌噠，有些像海綿寶寶里面的派大星...

恩，小章魚估計(jì)大部分人都吃過了，所以也不過多的介紹，發(fā)張圖來讓大家眼饞眼饞就夠啦。

下面這個(gè)，我要好好的說下，不是因?yàn)樗卸嘞∩俣嗪币?，而是這道食物的來源過程。

那天我們的航拍地在“全國最美十大海島”之一的福鼎市崳山島，天空飄著絲絲小雨，不算太好的天氣給各位老師的創(chuàng)作帶來了一定的困擾。而在崳山島的一個(gè)海港處，我們遇見了一艘剛返航的打魚歸來的船只，可能因?yàn)樘鞖獾木壒?，收獲不算多，但其中有這么一條鰻魚。

而這? ??鰻魚，恰巧就被活動(dòng)中的一位老師買了下來，說吃飯的時(shí)候給我們加餐！

于是，這條鰻魚在紅棗和當(dāng)歸的陪伴下，加上冰糖和些許的佐料，變成了一大碗色澤誘人，味道鮮美的鰻魚湯！一端上來就引得桌上的各位小姐姐哄搶，畢竟，這樣美味且大補(bǔ)的湯，對(duì)于女人來說，真的太有吸引力了。

當(dāng)然，除了我介紹的這部分美食，福鼎還有很多很多特色的食物，比如檳榔芋、香芋丸、魚丸湯等等，富有當(dāng)?shù)靥厣椅?a href='/daozhen/' target=_blank>道真的很好。

對(duì)于很多的吃貨來說，一場說走就走的旅行，不就是為了一場說吃就吃的美味么！如果你心動(dòng)了，就快來這里嘗嘗吧！

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