舌尖上的浙江，到溫州游玩這十大美食一定要嘗嘗，第4個真好吃
大家好咱們又見面了，今天為大家?guī)淼氖?a href='/zhejiang/' target=_blank>浙江溫州的十大美食小吃，一說到浙江溫州想必大家都會想到“浙江溫州皮革廠”，哈哈一臉壞笑。吃貨寶寶們有機(jī)會到浙江溫州一定要嘗嘗，不吃那真是遺憾啊，尤其是第四個最好吃了。下面咱們一起來看看都有哪些美食吧。
魚餅是溫州的民間美食，它主要以新鮮的海水魚為原料，再搭配上特制的調(diào)料制作而成。其成品，肉質(zhì)鮮嫩，一點(diǎn)都不腥，特別適合老人和孩子來吃。
其制作方法：將新鮮的海魚去刺之后剁成肉泥，加入佐料，然后放入蔬菜泥等食材攪拌成粉團(tuán)，再做成餅的形狀，上鍋蒸制，也可以入油鍋炸制。
在溫州有無舌不成席的說法，可見鴨舌對于溫州人的重要性。在溫州人們都叫鴨舌為“鴨賺”，因?yàn)樵跍刂菰捓?，舌的發(fā)音和虧差不多。所以人們就叫鴨舌為鴨賺。
在溫州甚至是其他地方，鴨舌的價格都不便宜，你想想，一只鴨子就這么一條鴨舌頭。貴了就少吃點(diǎn)唄，但到穩(wěn)重的小伙伴們一定不要因?yàn)閮r格貴就不吃了，多少的還是要嘗嘗的。
麻辣油浸魚
這里咱們說的這道麻辣油浸魚其實(shí)也叫做水煮魚，但它并不是川菜中的水煮魚，他們的做法并不相同。
當(dāng)你走進(jìn)餐館點(diǎn)上一份麻辣油浸魚，當(dāng)魚做好之后，只聽到一聲吆喝，這道美味的水煮魚就上桌了，一般都是用不銹鋼的盆子裝的，上面覆蓋著一層紅辣椒。服務(wù)員會用小漏勺撇去花椒和辣椒，這個時候魚肉和豆芽就展現(xiàn)在了眼前。吃一口，滿口留香，真的超級好吃。喜歡吃辣的小伙伴絕對不要錯過。
凡是到過泰順的人，一定都會對具有山城特色的的風(fēng)味小吃婆餅，留下深刻的印象，而提起山城做婆餅的人，不能不提到徐世躍夫婦。他們夫妻做的那真的是好吃。它的特點(diǎn)是，成色焦黃醒目，入口脆香，質(zhì)純，油而不膩。
凡是吃過永強(qiáng)泥蒜搞的人，沒有說不好吃的，這道美食小時十分的有特色。泥蒜其實(shí)是一種軟體的小動物和蚯蚓差不多。這個東西要清洗好幾遍才能弄干凈，這東西吃起來特別的鮮，把它和糯米糕炒在一起，鮮香美味，特別的好吃。
說到這道炒雙粉，這可是高樓的一大特色，無論你到哪一家酒店吃炒雙粉，店里的廚師都能為你做出美味地道的炒雙粉。雙粉其實(shí)就是番薯粉和細(xì)粉絲，搭配上肉絲、豆芽、干筍等文火炒制而成，吃起來又好吃又有口感。
溫州的魚丸主要是以新鮮的魚肉或者海鰻肉制作而成的。將其切成細(xì)條，加入適量的酒、食鹽、味精腌制上一會，然后再加入淀粉攪勻，然后用手指摘入沸水中，上浮便熟。食時連原湯舀入小碗中，加米醋、味精、胡椒粉和蔥花。溫州大街小巷設(shè)有許多魚丸店攤。
洞頭蟶子羹是浙江省溫州市洞頭縣的特色美食。將蟶子洗凈去殼，輕輕地蘸上調(diào)成糊狀的番薯粉后，放在燒開的水中煮沸，做成一碗色香味俱全的蟶子羹。
莘塍五香干是溫州名小吃。莘塍五香干還獲得“溫州名特產(chǎn)”稱號。以口感和回味鮮美而遠(yuǎn)近聞名，它選用當(dāng)年的新豆，經(jīng)過浸水、磨細(xì)、濾凈、煮漿、結(jié)凍、壓擠、切塊等工序，用雙缸醬油和香料制成，并經(jīng)通風(fēng)螺旋晾干，成就風(fēng)味別具一格的溫州名小吃。
選用新鮮大黃魚烹制，以鮮、嫩、香三大特色著稱，是溫州傳統(tǒng)內(nèi)味菜。此菜炸制和制鹵緊密配合，上桌時氣泡翻滾，吱吱作響，很能活躍筵氣氛，食以外脆里嫩，酸甜可口
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