揚(yáng)州這條老街要火！逛吃攻略上線！
也是一條隱藏的美食街哦
小編今天就帶你們來逛街
01
文青攻略
從文昌路轉(zhuǎn)入皮市街，田家炳中學(xué)往南不遠(yuǎn)便是邊城書店。從門口的玻璃櫥窗看去，四壁皆書，有一面墻竟是黑板，上面寫著“歲月書香”。
推門而入，最吸引人眼球的是東墻書櫥上一摞摞古籍。在業(yè)內(nèi)，邊城書店修復(fù)古書的名氣不小。不過店主人王軍介紹，現(xiàn)在的邊城書店以經(jīng)營(yíng)設(shè)計(jì)為主，修復(fù)古書為輔?！凹兇獾臅旰茈y生存，我們現(xiàn)在也經(jīng)營(yíng)咖啡茶飲，不過這些都是為了讓書店更好地運(yùn)營(yíng)?！?/p>
從邊城書店往南行，便來到皮市街85號(hào)的浮生記。東西兩壁的書櫥里碼放著各種書，其間還散落著“樹掌柜”的收藏與設(shè)計(jì)。浮生記經(jīng)常舉辦一些文化分享會(huì)，關(guān)于行走，關(guān)于讀書，關(guān)于思考。
有人說皮市街是揚(yáng)州“最文藝”的街，這里曾走出多位揚(yáng)州文化名人，特別是4位當(dāng)代學(xué)者被稱為“皮市街四才子”，他們分別是文道獨(dú)行丁家桐、京城學(xué)者耿劉同、情義赤子許少飛、浪漫詩(shī)人朱福烓。
02
吃貨攻略
吃街
“來一塊火燒嗎？我們排了40分鐘才買到的！”最近，如果你走在皮市街遇到吃貨朋友，并且還能蹭到一塊火燒或燒餅一定是非常幸運(yùn)的事情，因?yàn)橐云な薪?，用火燒、燒餅配揚(yáng)州拿鐵是“最揚(yáng)州”的一種吃街方式。
皮市街上有兩家餅店，一家是街北頭的端榮燒餅，每天供應(yīng)椒鹽咸燒餅、芝麻糖燒餅、黃山蟹殼黃燒餅、蘿卜絲燒餅，還有現(xiàn)在揚(yáng)州街頭不常見的油條、麻團(tuán)、油餅、糍粑、油餃子等，不僅受本地食客歡迎，更吸引了不少外地游客前往打卡；皮市街的北頭還有一家大油火燒，從早上排隊(duì)到天黑，被網(wǎng)友們稱為皮市街“排隊(duì)王”。
不少外地游客會(huì)拎著燒餅或火燒袋子逛浮生記書店，然后點(diǎn)一杯揚(yáng)州拿鐵、高郵拿鐵或寶應(yīng)美式，坐在書店門口的小竹凳上啃完，是非常愜意的事情。
浮生記書店做咖啡的初衷是利用做文創(chuàng)的思維，把很多? ??州美食做得讓更多的年輕人喜歡，揚(yáng)州拿鐵之所以叫揚(yáng)州拿鐵是因?yàn)橛玫氖菗P(yáng)農(nóng)的一款牛奶，一杯4.2元，一杯牛奶的量剛好做一杯拿鐵；高郵拿鐵則是在揚(yáng)州拿鐵的基礎(chǔ)上加入了高郵特產(chǎn)咸鴨蛋黃；寶應(yīng)美式則是將做美式咖啡的水用寶應(yīng)特產(chǎn)蓮藕汁替代。
吃串
揚(yáng)州的“小爬爬”是與揚(yáng)州串串緊密相關(guān)的配置。在皮市街吃的串串，揚(yáng)州炸串是很多80后記憶中的美味，如果你沒坐過小爬爬擼串，就像沒來過揚(yáng)州，是非常遺憾的事情。
在皮市街東側(cè)，有一家“搟快吃”吃貨集中營(yíng)，掛著“江蘇省揚(yáng)州市擼串喝酒人才培訓(xùn)基地”的招牌，里面的王炸炸雞腿是現(xiàn)炸的、小雞肉串是很揚(yáng)州的、一口入包菜網(wǎng)評(píng)也很好；在皮市街的西側(cè)還有皮市街記憶油炸鋪，炸的是雞柳、藕片、土豆、平菇等，被網(wǎng)友們稱為“童年的店鋪、童年的價(jià)位、童年的吃食方式；還有一家皮市街炸貨鋪小火鍋，炸串都是提前腌制過，裹好面的，面皮不厚比較脆，主要是刷的醬“拿魂”。
吃冰
揚(yáng)州的天氣越來越熱，到了皮市街吃冰也是一件新奇有趣的事情。
蘑菇Tang的刨冰和烤年糕都是一絕，超級(jí)芒果冰分量很足，夠三個(gè)人吃，牛奶味很濃，冰也很密；抹茶豆乳是抹茶愛好者的最佳選擇；阿華田脆脆冰是顏值擔(dān)當(dāng)，上層的奶油不膩，下面的冰塊可以嚼，杯壁上有巧克力，最后還有跳跳糖；草莓牛奶冰外面有一層新鮮草莓和奶油，刨冰里裹著糯米皮、草莓果醬和香草冰激凌；烤年糕是冬季的熱門，吸引了不少年輕人打卡，這家店還有一只叫“遲到”的柯基，是鎮(zhèn)店之寶。
皮市街有好吃的冰，也有好吃的冰激凌。店招看起來很燦爛的AMO是一家看照片點(diǎn)單的冰激凌店，老板岳岳說小馬寶莉和閨蜜最受歡迎，因?yàn)轭佒蹈?，拍照好看，還有堅(jiān)果、banana、煤點(diǎn)點(diǎn)等，整個(gè)店一共只能坐10來個(gè)人。冰激凌一般是牛乳味打底，有的還可以用草莓和巧克力口味替換。
如果你喜歡擼貓，就不要錯(cuò)過喵會(huì)館，老板娘蔡蔡以前是做文玩生意的，因?yàn)橄矚g貓，又撿了很多流浪貓，慢慢把文玩店轉(zhuǎn)做了寵物店，這是個(gè)擼貓吃冰、甜點(diǎn)和喝飲品的小店。
吃肉
在皮市街，吃肉也是一件大事。街口的沒譜之所以叫沒譜是因?yàn)槔习逍〉昶匠Ｕ娴臎]有菜譜，以咖啡為主，臨時(shí)菜單只是為了方便游客，這個(gè)一共只有20多個(gè)?
??位的小店特色是供應(yīng)M9向上級(jí)別的牛排和洋酒，老板是西廚出身，開過中餐廳，只有熟客才能了解老板真正的手藝，“客人覺得好吃、舒服下次再來?！?/p>
皮市街還有個(gè)到韓國(guó)學(xué)習(xí)過的小武開的一個(gè)南瓜韓式烤肉店，他自己做韓國(guó)的各種泡菜，豬五花、牛五花、雞腿肉、海鮮豆腐湯等都是必點(diǎn)菜，店里一共只有7張桌子，常常會(huì)有韓國(guó)人、美國(guó)人光顧，人均消費(fèi)在80-90元之間。
夜幕降臨，皮市街的“扛把子”就要出攤了，一個(gè)揚(yáng)州小伙開了一個(gè)淮揚(yáng)風(fēng)味的玖記邊爐，經(jīng)常有游客來打卡，連央視的鏡頭都給了這個(gè)店一個(gè)“正臉”。玖記邊爐除了打邊爐的湯底夠純正，牛肉、牛肉丸等都是食客念念不忘的好菜；這個(gè)店會(huì)在晚間提供燒烤，烤翅是揚(yáng)州城里數(shù)一數(shù)二的招牌。玖記邊爐中午11點(diǎn)營(yíng)業(yè)，下午1點(diǎn)半截單；下午4點(diǎn)半營(yíng)業(yè)到次日凌晨1點(diǎn)，凌晨0點(diǎn)截單，是這條街少有的供應(yīng)夜宵的店面。
此外，皮市街的商戶們還會(huì)推薦一家叫云味的小店，是一家云南人開的米線店，開店5年，生意很好，很受皮市街土著們的歡迎。
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