東臺(tái)市有什么好玩的地方？西溪草市街美景美食不容錯(cuò)過(guò)@老饕
東臺(tái)西溪天仙緣有個(gè)草市街，匯集128種全國(guó)各地中華名小吃，簡(jiǎn)直就是“老饕”的天堂。
凡事不宜茍且，而于飲食尤甚，許多菜品，所用原料不起眼，但經(jīng)過(guò)一番“講究”之后，便成了人間至味。
野生鯽魚湯面
濃香雪白的魚湯，細(xì)滑勁道的面條，兩三點(diǎn)碧綠的香菜或蒜花綴于其上，想來(lái)令人口中生津。嘗了是才下舌尖，卻上心間，這就是江蘇省“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”，堪稱東臺(tái)特色美食“頭一號(hào)”的東臺(tái)魚湯面。
一碗看似簡(jiǎn)單的魚湯面，其實(shí)內(nèi)在精致復(fù)雜。在東臺(tái)，很多人都會(huì)說(shuō)自己的早晨是從一碗魚湯面開(kāi)始的。
豆皮涮牛肚
它有火鍋的氣氛、涮菜的靈魂、冒菜的精髓、砂鍋的結(jié)合、燉菜的方法、麻辣燙的吃法。豆皮涮牛肚具有中國(guó)式快餐中國(guó)特色風(fēng)味和風(fēng)土人情的小吃.
脆皮油糕
油糕是中國(guó)北方地區(qū)的一種特色的傳統(tǒng)小吃，是使用油炸的一種糕點(diǎn)，呈橢圓形狀，餡一般是紅糖或者白糖，油糕吃起來(lái)既甜又軟綿，油糕色澤金黃，細(xì)膩柔軟，經(jīng)久而不變色不變質(zhì)，屬純天然綠色食品。
烤梨
烤梨是蚌埠、宿州、壽縣一帶獨(dú)有的美妙食品，可以止咳化痰，甜甜酸酸的，有營(yíng)養(yǎng)味道好?？纠媸菈劭h的一絕，用一個(gè)鐵皮箱，前面有數(shù)個(gè)帶把手的圓形“小門”，正好老板拉開(kāi)把手，原來(lái)里面是一個(gè)帶支架的“抽屜”，藏著平排? ?三格，每個(gè)小格上放一個(gè)傳統(tǒng)的搪瓷杯，杯子里是蜜黃色的液體，泡著一個(gè)去了核的雪梨，中間掏空的部分放進(jìn)了紅棗、桂圓。
一年四季除了夏天，其他季節(jié)都可吃到烤梨，而小攤也多集中在文廟和一中一帶，深受當(dāng)?shù)厝讼矏?ài)。當(dāng)?shù)厝肆鱾髦案忻翱人圆怀运?，吃吃烤梨就?jiàn)好”的說(shuō)法。
后港茶干
小小的一片茶干，從黃豆到成為可以端上餐桌的美食，需要經(jīng)歷十多道工序，花費(fèi)近12個(gè)小時(shí)。
制作好的茶干扁扁方方，袖珍小巧，色呈醬黃，似蒙一層薄薄的釉質(zhì)。拈一片在手，異香撲鼻，小口嚼食，肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)而又不失柔韌，密膩而又不失嫩滑。
逍遙鎮(zhèn)胡辣湯是中華風(fēng)味名吃之一，色香味俱佳，且能醒酒提神，開(kāi)胃健脾，胡辣湯，源于河南北舞渡胡辣湯和河南周口市西華縣逍遙鎮(zhèn)的“逍遙鎮(zhèn)胡辣湯”。
胡辣湯的來(lái)源可以追溯到北宋末年。當(dāng)時(shí)的天子宋徽宗雅好風(fēng)月，軍國(guó)之事一無(wú)所長(zhǎng)，但琴棋書畫、吃喝玩樂(lè)等卻無(wú)所不通。所謂上有所好，下必甚焉，因此淫侈奢靡的風(fēng)氣自上而下，遍及國(guó)中，而尤以汴京為最。張擇端的《清明上河圖》勾勒出了大宋亡國(guó)前數(shù)十年的繁盛，其中的各色飲食種類多多、風(fēng)味各異，演變、流傳至今，就成了有名的開(kāi)封小吃。因此，真的說(shuō)起淵源來(lái)，胡辣湯還和東京汴梁城有著不可分割的關(guān)系呢！
鹽阜竹林糖麻花
鹽阜竹林糖麻花是江蘇鹽城市特色傳統(tǒng)名特產(chǎn)，狀如雙龍盤旋，小巧玲瓏。以香、甜、酥、脆著稱，是居家饋贈(zèng)佳品，呈紅色，色澤鮮亮，狀如雙龍盤旋，小巧玲瓏，入口油而不膩，具有“香甜酥脆”的特點(diǎn)，伍佑糖麻花內(nèi)無(wú)白心，懸高一尺下落就全碎，是區(qū)別于外廠麻花的又一特點(diǎn)。
酥蟹黃鍋巴
東臺(tái)天仙酥蟹黃鍋巴是蘇北一帶經(jīng)典的美味休閑零食，此色澤金黃，鍋巴松酥，蟹味濃香，別有風(fēng)味。將螃蟹的黃和咸蛋黃融合一起，切蔥切成花;姜切米;大米鍋巴掰成四厘米見(jiàn)方的塊。制作時(shí)，鍋內(nèi)放入油燒到七成熱時(shí)，下入鍋巴炸到焦酥呈金黃色，倒入漏勺瀝油，一手端炸鍋巴，即聞劈拍炸響，有聲有色.
酥綠豆餅
東臺(tái)天仙酥綠豆餅是選擇優(yōu)質(zhì)面粉深加工后，配備養(yǎng)豐富的綠豆餡，并運(yùn)用專用的配料，加工而成，其松、香、酥、軟、香醇誘人、細(xì)膩香軟，是市場(chǎng)火爆的特色傳統(tǒng)糕點(diǎn)小吃。綠豆餅之所以受到青睞，主要原因有兩點(diǎn):一是采用優(yōu)質(zhì)綠豆和面粉制作，絕對(duì)的綠色食品;二是獨(dú)家配方和專用的配料?？局坪玫木G豆餅的皮面金黃鮮亮，柔軟可口，吃上一口，更是妙不可言。綠豆的功效，眾所周知-有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤(rùn)膚等功效，男女老少皆宜。
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