熱播劇《大江大河2》背景地金州，竟然有這么多特色美食！
金州區(qū)，遼寧省大連市轄區(qū)，位于遼東半島南部，大連市中部，屬低山丘陵區(qū)。金州區(qū)開(kāi)放基礎(chǔ)好，擁有大連經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)、金石灘國(guó)家5A級(jí)旅游度假區(qū)、大連保稅區(qū)、大連普灣經(jīng)濟(jì)區(qū)等多個(gè)功能區(qū)，和一個(gè)全國(guó)小街道辦事處建設(shè)試點(diǎn)街道”——炮臺(tái)街道。金州區(qū)是中國(guó)主要蘋(píng)果產(chǎn)區(qū)之一，素有“蘋(píng)果之鄉(xiāng)”之稱。近日熱播劇《大江大河2》里面部分故事發(fā)生在金州，你知道金州有哪些特色美食呢？下面一起看看吧！
1 海菜包子
海菜包子是山東膠東特有的一種傳統(tǒng)小吃，用海菜、干蝦皮做餡，包子的形狀有圓有餃。尤其早餐，當(dāng)?shù)厝顺赃@種包子的也很多。海菜包子精選本地綠色海菜，具有皮薄、餡大、多湯汁的特點(diǎn)。
2 金州黃桃
大連地區(qū)的黃桃是我國(guó)古老的黃桃品種“早生黃金桃”的自然雜交實(shí)生苗后代中之佼佼者。大連黃桃又以金州的品種最好，產(chǎn)量最高。古代傳說(shuō)多把果肉果皮均為黃色的桃稱為‘“金桃”和“仙果”。《海錄碎事》說(shuō)它“大如鵝卵，其色如金”。大連黃桃又以金州區(qū)的品種最好，產(chǎn)量最高。其中廣為栽培的品種有“黃露”、“豐黃”、“露香”、“橙香”、“橙艷”等等。
3 大連紫海膽
大連紫海膽，遼寧省大連市特產(chǎn)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。大連紫海膽資源分布海域自然生長(zhǎng)有豐富的海帶、裙帶菜等海藻類，可為海膽提供充足的食物來(lái)源。海水溫度和鹽度適宜，保證了海膽的品質(zhì)。海域水深和底質(zhì)適宜、海水透明度高，為海膽提供了優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境。
4 大連鮑魚(yú)
大連是中國(guó)皺紋盤(pán)鮑的主產(chǎn)地。皺紋盤(pán)鮑俗稱“四孔鮑”和“鮑魚(yú)”，是鮑科中的優(yōu)質(zhì)品種，有“海味之冠”的美譽(yù)。其肉? ??細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，自古以來(lái)就是“海產(chǎn)八珍”之一。歐洲人早年間，也把鮑魚(yú)作為一種活鮮食用，譽(yù)作“餐桌上的軟黃金”。
5 羊湯
羊肉湯是一道菜品，制作原料主要有羊肉、辣椒油、胡椒面、鹽、等，湯汁發(fā)白，肥而不膩，無(wú)膻味，在全國(guó)各地均有各具特色的地方小吃。 大連人愿喝羊湯，而金州賓館的羊湯在食客當(dāng)中頗負(fù)盛名。其特點(diǎn)是：觀其白，聞其香，嘗其鮮，食不膩。
6 金州海蠣子
金州海蠣子，遼寧省大連市金州新區(qū)特產(chǎn)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。金州海蠣子，學(xué)名太平洋牡蠣，又稱日本真牡蠣、長(zhǎng)牡蠣，屬軟體動(dòng)物門、瓣鰓綱、翼形亞綱、珍珠貝目、牡蠣科。金州海蠣子外殼鱗片粗大，味道鮮甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高，富含多種維生素、牛磺酸及鈣、磷、鐵、鋅等多種成分，具有較高的食用、藥用價(jià)值。
7 金州紅大櫻桃
金州紅大櫻桃，屬溫帶落葉果樹(shù)，主要分布在北半球的溫帶地區(qū)，尤以大連市金州區(qū)種植的櫻桃而聞名于世，是我國(guó)北方最早成熟的優(yōu)質(zhì)水果，素有“春果第一枝”的美譽(yù)。
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