城市情報員第三期峨眉不止有山，還有讓你驚艷的美食
峨眉山是中外聞名的佛教圣地，因其山形秀美如女子的娥眉而得名，山腳下有大文豪郭沫若親筆提名的“天下名山”牌坊。
峨眉山市以峨眉山命名，是一座旅游城市，多年來形成了獨具特色的旅游文化、飲食文化。
作為一個峨眉人，下面我為大家介紹一些本地人常去的冷門景點，為您下次再來峨眉山，增加一些新的選擇。圖片上的是位于市郊的大佛禪院。
這里也是佛教圣徒值得一來的地方，禪院內(nèi)的藏經(jīng)閣里保存著大量經(jīng)書。
仙氣飄飄的小釋迦摩尼像
禪院內(nèi)有個很大的湖泊，對峨眉人來說，這里儼然是個環(huán)境清幽的公園。
走走看看，定會讓人有所思有所悟，遠(yuǎn)離都市喧囂，凈化不安的心靈，讓生活變得簡單而有趣。
竹葉青茶葉是峨眉山的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)之一，多年前伴隨著陳道明大叔的廣告語——平常心竹葉青而深入人心。竹葉青生態(tài)園也是AAA級景區(qū)，這石刻的文字已經(jīng)頗有滄桑感了。
院內(nèi)曲徑通幽，大樹蒼天，不失為一座天然的氧吧，也是峨眉人休閑娛樂的一個好去處。
峨眉象城離大佛禪院不遠(yuǎn)，在佛教圣經(jīng)中，象諧音“祥”，地位非常高。這里修筑得古香古色，是過年時舉辦燈會的最佳選址。
象城的荷園
七里坪康養(yǎng)小鎮(zhèn)位于峨眉山半山腰，百分百天然氧吧尤其適合老人避暑。許多外地的朋友一年帶父母過來小住一段時間，拋開一切城市的紛擾，追尋內(nèi)心的本真。
峨眉城內(nèi)你看不到高樓林立的繁華景象，她仿若一位婉約的小家碧玉，從不愿高調(diào)地宣揚(yáng)她的地位。
峨眉城邊有一條符汶河，河的兩岸集中居住著或土生土長或遷移而來的峨眉人。玉蘭花與符汶河相依相伴，綿延向遠(yuǎn)方……
玉蘭花有紅、白兩種顏色。冬日里，峨眉人會一邊散步一邊撿拾一些散落的花瓣回去泡腳，小城生活的愜意便體現(xiàn)于此。
每年正月十五元宵節(jié)，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)花車巡游是峨眉人過春節(jié)的一個民俗傳承。
我小的時候，一家人還沒有搬來峨眉城，而是居住在桂花橋鎮(zhèn)。每到了元宵節(jié)早上，媽媽老早便會叫我們起床，坐著公交去看花車巡游。峨眉的冬天市外溫度非常低，真的很佩服這些不畏嚴(yán)寒，將這一傳統(tǒng)延續(xù)下去的人們！
終于到了萬眾期待的美食推薦了，不知道小伙伴們聽沒聽過——食在四川，味在樂山這句話。樂山的一些美食品牌在北上廣等一線城市都有加盟，它豐富的麻辣、甜辣味型對川菜的傳承與革新影響巨大。
位于老好吃街的二毛冰粉，全年不打烊。有一年初一，我和北京回來的閨蜜都去溫習(xí)了一下記憶中的二毛。他最大的特色就是獨家秘制的黏黏的紅糖稀，將每一塊碎冰粉完美的包裹起來，每一口都是濃郁的紅糖味，簡單而純真的美妙感真是難以言表。
二毛家除了冰粉還有冷串串，很多人稱作缽缽雞。這么多種類里，我鐘愛的還是脆脆的貢菜和鴨腸。冷串串是樂山菜甜辣味的典型代表。可以說是越吃越辣，越辣越想喝冰粉，不過腸胃不好的小伙伴冬天就別 去嘗試了。
聽閨蜜說繼缽缽雞紅遍大江南北后，長藥油炸串串在北京也是遍地開花。和鋼管廠小郡肝有著類似的經(jīng)歷，長藥全名長征制藥廠，位于樂山長征社區(qū)，若干年前為了補(bǔ)貼家用，一位職工家屬改革了油炸串串，大膽嘗試在傳統(tǒng)菜油中加入鹵油，讓油炸串串成功地?zé)òl(fā)出了新的生命力，從此在美食屆占有了它的一席之地！
說到豆腐腦，這家位于水西門的高記豆腐腦是我最愛去的一家，幾乎也屬于全年無休狀態(tài)。
豆腐腦中可以加雞蛋，不過我從沒有嘗試過。有些外省的朋友說，無法想象咸的豆花是什么味道，我覺得就是又香又麻又辣又嫩又燙的味道，吃了還想吃的味道。
沒有去過上海的我，沒有品嘗過上海小餛飩的滋味，不過在我的心中，任何抄手都不能和桂花橋鎮(zhèn)的“鴛鴦抄手”相媲美，即使峨眉的楊抄手也不行。鴛鴦抄手其實就是一半抄手加一半牛肉粉的混合，一碗之中有粉有面，有豬肉餡有牛肉燒筍子，極大地豐富了味蕾的體驗感。講真，我由衷地佩服這些美食的革新者！
說到峨眉中餐，就不得不提牛肉湯鍋了。全城幾十上百家牛肉湯鍋，我可以負(fù)責(zé)任地告訴你——幾乎一個味。比較出名的有“水果市牛肉湯鍋”（價格最便宜），胡記從老大到老四都開了，店面越大的價格越貴！牛肉湯鍋里唯一能燙的素菜就是卷心菜，俗稱蓮花白，店家說只有它不會改變湯味。峨眉的蓮花白冬天是甜的，有機(jī)會真的要來嘗嘗喔！
牛肉湯鍋的菜譜幾乎也是一致的，豆腐燒腦花突出一個鮮嫩、爽滑。吃的時候一定要晾一會兒——那是真燙??！
爆炒脆肚，至于它為什么炒出來那么脆，在看了這么多帖子曝光黃喉、毛肚的脆后，我有了一種……的預(yù)感
樂山有甜皮鴨，峨眉有曹鴨子，聽說早就在某寶開店了。教你一個分辨是不是正宗曹鴨子的秘訣，讓老板跟你開視頻，曹老板可是資深帥哥喔，不帥的絕對是贗品。
曹鴨子和樂山的甜皮鴨是完全不同的兩種味型，曹鴨子屬于熏鹵型，鹵制過后再熏，真的是佩服對美食革故鼎新的峨眉人，我連做夢都想不到還能有這種味型。
這家位于正西街的曹涼粉是每個美食博主過來都要打卡的地方，說實話，我一次都沒去吃過，所以不做評價。
哪天我路過可能會去嘗嘗，不過我看評論說有點辣！
峨眉名小吃——凍粑。峨眉人特別愛吃粑和粽子，過年時走親訪友也會互贈。凍粑有兩種吃法，最常見的是蒸，還可以烤，冬天放在火爐邊上把它烤得外焦里嫩，想想都比蒸的好吃。
這是葉兒粑，它和凍粑不同的是，凍粑是米做的，葉兒粑是糯米做的。餡料可以有芽菜碎肉，花生芝麻等，可甜可咸。其實有的凍粑也加了玫瑰、紅糖、豬油等食材豐富口味。比較出名的有“天一家”、“闕記”，其實我覺得和牛肉湯鍋一樣——都是一個味！
看了我的介紹，希望各位小伙伴對峨眉多了一份了解，還想知道哪些峨眉好吃好玩的，歡迎在下方評論、留言，我是覀江眉，感謝您的關(guān)注，有緣再見啦！
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