西安回民街不只是一條街，它是回民街區(qū)多條街道的統(tǒng)稱
西安是一個多民族散雜而居的城市，雖然回族人口數(shù)量不算多，卻也是本地第一大少數(shù)民族。根據(jù)全國第五次人口普查顯示，西安有少數(shù)民族49個，共8.53萬人，其中，回族人口最多，有64216人，占少數(shù)民族總?cè)丝诘?5.28%。蓮湖區(qū)少數(shù)民族人口最多，約有3.5萬多人，其中回族占3.2萬人。
因為著名的美食文化街區(qū)——回民街，讓很多人誤以為西安回民人口很多，就連安安這樣的本地人之前也有這樣的錯覺。
在這里小科普一下，西安回民街不只是一條街，它是回民街區(qū)多條街道的統(tǒng)稱。由北廣濟街、北院門、西羊市、大皮院、化覺巷、灑金橋等數(shù)條街道組成。這里清真飯館與攤點密密麻麻連成一片，老西安把這一帶叫做「坊上」。目前這里有6萬多回族穆斯林群眾聚居，街區(qū)內(nèi)眾多街道都充滿了濃郁的伊斯蘭風格，清真美食街、民族購物中心和清真寺、回民生活區(qū)「相映成趣」，是全國聞名的西安旅游必打卡之地。但這里其實并不只有美食，還有高家大院、年羹堯故居、鼓樓、都城隍廟等古建筑遺址；也有都城隍廟廟會、西倉集市這樣的風土民俗活動，可被挖掘的旅游文化資源很多?；氐秸}，為什么這里會形成回族的聚居區(qū)，其實與絲綢之路有著深刻的淵源。
西安回族的來源最早可追溯到公元7～8世紀。唐朝廷與波斯（今伊朗）、大食（古阿拉伯帝國，今阿拉伯）等國家建立了友好關(guān)系，阿拉伯、波斯、中亞等地的商人、外交人員、宗教人士等在「絲綢之路」上交往日趨頻繁。此后便有大批穆斯林到長安，云集于「長安」的東西兩市。這些入居長安的穆斯林是西安回族的先民。
關(guān)于回民來源，目前最接近歷史原貌的是馬士年先生提出的「四來源說」：（1）波斯、大食穆斯林商人、貢使和少數(shù)伊斯蘭教的傳教者，其中絕大多數(shù)是商人。這些到長安的穆斯林久居長安，從事商業(yè)活動，史書稱其為「胡商」、「蕃商」、「賈胡」。據(jù)《資治通鑒》載，到唐貞元三年（公元787年），胡商在長安聚積資財，放債取利，置田買地，娶妻生子，安居不歸者達4000余人。（2）從大食國逃至長安一帶的伊斯蘭教什葉派穆斯林。公元7世紀80年代，阿拉伯帝國內(nèi)部反抗伍麥葉王朝的武裝斗爭失敗后，一批反抗的什葉派穆斯林被迫東遷到中國北方，一些人流落到長安定居下來，學會當?shù)卣Z言，成為從事中外商貿(mào)生意的「牙客」（即經(jīng)紀人）。長安是「牙客」主要聚居地之一?，F(xiàn)在西安有許多回族經(jīng)營著馬、牛、羊、干果等生意，習慣稱他們?yōu)椤?a href='/maya/' target=_blank>馬牙家」「牛牙家」。（3）為助唐平安史之亂后留居長安地區(qū)的回紇官兵。唐天寶十四年至廣德元年（公元755～763年），唐王朝曾借助回紇等國兵力，收復(fù)長安和洛陽兩京，平定安史之亂。唐政府允許這些官兵中的部分人留住長安和關(guān)中其他地方，并允許他們同唐女子通婚，并于寶應(yīng)元年（公元762年）為其修建清真寺一座。但此寺雖有記載但無跡可尋。（4）中亞「九姓胡人」。九姓胡指隋唐時的中亞錫爾、阿姆兩河流域間的康、安、曹、石、米、何、史、火尋、戊地等九個小王國，九姓胡人來長安經(jīng)商久居，各以其國名為姓。公元8世紀，九姓胡各國被阿拉伯帝國征服后，改信伊斯蘭教。留居在長安的穆斯林，經(jīng)過唐、五代的繁衍生息，為西安回族的形成奠定了基礎(chǔ)。
唐朝兼收并蓄的開放外交和移民政策，為回族先民在漢文化主流城市得以實現(xiàn)族群認同，并且維持民族特色綿延發(fā)展奠定了重要基礎(chǔ)。
兩宋——西安回坊雛形
據(jù)現(xiàn)有資料顯示，西安回坊的雛形大致形成于兩宋時期。也有學者考證，西安回坊雛形空間的形成與唐末昭宗遷都洛陽有較大關(guān)聯(lián)。史上，長安自唐昭宗遷都洛陽，遂為丘墟。隨后，佑國軍節(jié)度使韓建在原長安皇城的基礎(chǔ)上進行縮建，改建了一座四面城墻高筑、與原長安城相比范圍大大縮小的城池。直至北宋建立，遷都后凋零荒蕪的皇城內(nèi)逐漸有居民入住，居住環(huán)境得以恢復(fù)。西安早期回族也于此前后不斷遷入皇城，并聚集于北城墻以南范圍居住生活。這為回坊的形成創(chuàng)造了歷史空間條件。
宋始，隨著區(qū)域經(jīng)濟文化的恢復(fù)，沿河西走廊東傳的伊斯蘭教和經(jīng)商的穆斯林與世居西安的蕃坊后代逐漸融合，大致在北宋晚期至金朝初年西安回族雛形出現(xiàn)，其聚居在新城西北隅，與今回坊范圍相似，附近的秦川驛為胡商往來的物流和人流提供了保障，北市為商貿(mào)活動提供便利，對于以商業(yè)為主要謀生手段的穆斯林具有很強的吸引。
元代——西安回族迅速壯大
元代，中亞、西亞的穆斯林隨蒙古軍又不斷來到中國，在關(guān)中建立屯田區(qū)。長安也有許多蒙古穆斯林駐軍，其中賽典赤任陜西五路西蜀四川行中書省平章政事時，帶來不少穆斯林官員士兵，使西安回族又融入了不少新成員。此后，經(jīng)過明清兩代的大發(fā)展和西域回回以及河西與江南回民的遷入，至清代同治中期，關(guān)中地區(qū)回村遍布，素有「漢七回三」之說。而西安地區(qū)所屬的長安、咸寧及周至、戶縣、臨潼、高陵等縣又都是回族人口較密集的地方。
明清——回坊空間形態(tài)定型
明初統(tǒng)治者采取政治寬容政策、高額貿(mào)易利益，從洪武中期到萬歷初年形成了西域回回歸附中原的高潮，使得許多回民來到陜西。清中期以前西安回族持續(xù)增長，坊內(nèi)人口稠密，省城西安回民不下數(shù)千家。
乾隆四十六年（1781年），西安城內(nèi)回族世居西北區(qū)，有13坊，不下數(shù)千家，約3萬人。與此同時，以農(nóng)為主、農(nóng)商結(jié)合的回族經(jīng)濟在陜西也得到長足發(fā)展與增長。
此時，宋元時期西安回坊形成的北市、馬市、羊市等分工更加細致，出現(xiàn)了制革、皮毛、屠宰和清真食品加工等市場，大皮院和小皮院是皮具生意集中地，西羊市以牲畜為主，餐飲業(yè)迅速發(fā)展?；刈迦丝谘杆俚脑鲩L，使他們對日常生活物品的需求增加，西安回坊的經(jīng)濟與城市社會經(jīng)濟融為一體。以清真寺為核心的「寺坊」形態(tài)日益鮮明，形成了 「七寺十三坊，八寺在東倉」。
此外，回坊內(nèi)部并不是只有回族與伊斯蘭教，也有不少漢族居住和其他宗教景觀。從清代西安府城圖中可見，回坊內(nèi)有佛教西五臺，道教都城隍廟、關(guān)帝廟、真武廟等宗教建筑，定期舉辦的廟會可以方便回族群眾進行商品貿(mào)易，也說明西安城內(nèi)各族混居，包容開放的文明形態(tài)。
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