西安回民街不只是一條街，它是回民街區(qū)多條街道的統(tǒng)稱(chēng)
西安是一個(gè)多民族散雜而居的城市，雖然回族人口數(shù)量不算多，卻也是本地第一大少數(shù)民族。根據(jù)全國(guó)第五次人口普查顯示，西安有少數(shù)民族49個(gè)，共8.53萬(wàn)人，其中，回族人口最多，有64216人，占少數(shù)民族總?cè)丝诘?5.28%。蓮湖區(qū)少數(shù)民族人口最多，約有3.5萬(wàn)多人，其中回族占3.2萬(wàn)人。
因?yàn)橹?a href='/meishi/' target=_blank>美食文化街區(qū)——回民街，讓很多人誤以為西安回民人口很多，就連安安這樣的本地人之前也有這樣的錯(cuò)覺(jué)。
在這里小科普一下，西安回民街不只是一條街，它是回民街區(qū)多條街道的統(tǒng)稱(chēng)。由北廣濟(jì)街、北院門(mén)、西羊市、大皮院、化覺(jué)巷、灑金橋等數(shù)條街道組成。這里清真飯館與攤點(diǎn)密密麻麻連成一片，老西安把這一帶叫做「坊上」。目前這里有6萬(wàn)多回族穆斯林群眾聚居，街區(qū)內(nèi)眾多街道都充滿(mǎn)了濃郁的伊斯蘭風(fēng)格，清真美食街、民族購(gòu)物中心和清真寺、回民生活區(qū)「相映成趣」，是全國(guó)聞名的西安旅游必打卡之地。但這里其實(shí)并不只有美食，還有高家大院、年羹堯故居、鼓樓、都城隍廟等古建筑遺址；也有都城隍廟廟會(huì)、西倉(cāng)集市這樣的風(fēng)土民俗活動(dòng)，可被挖掘的旅游文化資源很多。回到正題，為什么這里會(huì)形成回族的聚居區(qū)，其實(shí)與絲綢之路有著深刻的淵源。
西安回族的來(lái)源最早可追溯到公元7～8世紀(jì)。唐朝廷與波斯（今伊朗）、大食（古阿拉伯帝國(guó)，今阿拉伯）等國(guó)家建立了友好關(guān)系，阿拉伯、波斯、中亞等地的商人、外交人員、宗教人士等在「絲綢之路」上交往日趨頻繁。此后便有大批穆斯林到長(zhǎng)安，云集于「長(zhǎng)安」的東西兩市。這些入居長(zhǎng)安的穆斯林是西安回族的先民。
關(guān)于回民來(lái)源，目前最接近歷史原貌的是馬士年先生提出的「四來(lái)源說(shuō)」：（1）波斯、大食穆斯林商人、貢使和少數(shù)伊斯蘭教的傳教者，其中絕大多數(shù)是商人。這些到長(zhǎng)安的穆斯林久居長(zhǎng)安，從事商業(yè)活動(dòng)，史書(shū)稱(chēng)其為「胡商」、「蕃商」、「賈胡」。據(jù)《資治通鑒》載，到唐貞元三年（公元787年），胡商在長(zhǎng)安聚積資財(cái)，放債取利，置田買(mǎi)地，娶妻生子，安居不歸者達(dá)4000余人。（2）從大食國(guó)逃至長(zhǎng)安一帶的伊斯蘭教什葉派穆斯林。公元7世紀(jì)80年代，阿拉伯帝國(guó)內(nèi)部反抗伍麥葉王朝的武裝斗爭(zhēng)失敗后，一批反抗的什葉派穆斯林被迫東遷到中國(guó)北方，一些人流落到長(zhǎng)安定居下來(lái)，學(xué)會(huì)當(dāng)?shù)卣Z(yǔ)言，成為從事中外商貿(mào)生意的「牙客」（即經(jīng)紀(jì)人）。長(zhǎng)安是「牙客」主要聚居地之一?，F(xiàn)在西安有許多回族經(jīng)營(yíng)著馬、牛、羊、干果等生意，習(xí)慣稱(chēng)他們?yōu)椤?a href='/maya/' target=_blank>馬牙家」「牛牙家」。（3）為助唐平安史之亂后留居長(zhǎng)安地區(qū)的回紇官兵。唐天寶十四年至廣德元年（公元755～763年），唐王朝曾借助回紇等國(guó)兵力，收復(fù)長(zhǎng)安和洛陽(yáng)兩京，平定安史之亂。唐政府允許這些官兵中的部分人留住長(zhǎng)安和關(guān)中其他地方，并允許他們同唐女子通婚，并于寶應(yīng)元年（公元762年）為其修建清真寺一座。但此寺雖有記載但無(wú)跡可尋。（4）中亞「九姓胡人」。九姓胡指隋唐時(shí)的中亞錫爾、阿姆兩河流域間的康、安、曹、石、米、何、史、火尋、戊地等九個(gè)小王國(guó)，九姓胡人來(lái)長(zhǎng)安經(jīng)商久居，各以其國(guó)名為姓。公元8世紀(jì)，九姓胡各國(guó)被阿拉伯帝國(guó)征服后，改信伊斯蘭教。留居在長(zhǎng)安的穆斯林，經(jīng)過(guò)唐、五代的繁衍生息，為西安回族的形成奠定了基礎(chǔ)。
唐朝兼收并蓄的開(kāi)放外交和移民政策，為回族先民在漢文化主流城市得以實(shí)現(xiàn)族群認(rèn)同，并且維持民族特色綿延發(fā)展奠定了重要基礎(chǔ)。
兩宋——西安回坊雛形
據(jù)現(xiàn)有資料顯示，西安回坊的雛形大致形成于兩宋時(shí)期。也有學(xué)者考證，西安回坊雛形空間的形成與唐末昭宗遷都洛陽(yáng)有較大關(guān)聯(lián)。史上，長(zhǎng)安自唐昭宗遷都洛陽(yáng)，遂為丘墟。隨后，佑國(guó)軍節(jié)度使韓建在原長(zhǎng)安皇城的基礎(chǔ)上進(jìn)行縮建，改建了一座四面城墻高筑、與原長(zhǎng)安城相比范圍大大縮小的城池。直至北宋建立，遷都后凋零荒蕪的皇城內(nèi)逐漸有居民入住，居住環(huán)境得以恢復(fù)。西安早期回族也于此前后不斷遷入皇城，并聚集于北城墻以南范圍居住生活。這為回坊的形成創(chuàng)造了歷史空間條件。
宋始，隨著區(qū)域經(jīng)濟(jì)文化的恢復(fù)，沿河西走廊東傳的伊斯蘭教和經(jīng)商的穆斯林與世居西安的蕃坊后代逐漸融合，大致在北宋晚期至金朝初年西安回族雛形出現(xiàn)，其聚居在新城西北隅，與今回坊范圍相似，附近的秦川驛為胡商往來(lái)的物流和人流提供了保障，北市為商貿(mào)活動(dòng)提供便利，對(duì)于以商業(yè)為主要謀生手段的穆斯林具有很強(qiáng)的吸引。
元代——西安回族迅速壯大
元代，中亞、西亞的穆斯林隨蒙古軍又不斷來(lái)到中國(guó)，在關(guān)中建立屯田區(qū)。長(zhǎng)安也有許多蒙古穆斯林駐軍，其中賽典赤任陜西五路西蜀四川行中書(shū)省平章政事時(shí)，帶來(lái)不少穆斯林官員士兵，使西安回族又融入了不少新成員。此后，經(jīng)過(guò)明清兩代的大發(fā)展和西域回回以及河西與江南回民的遷入，至清代同治中期，關(guān)中地區(qū)回村遍布，素有「漢七回三」之說(shuō)。而西安地區(qū)所屬的長(zhǎng)安、咸寧及周至、戶(hù)縣、臨潼、高陵等縣又都是回族人口較密集的地方。
明清——回坊空間形態(tài)定型
明初統(tǒng)治者采取政治寬容政策、高額貿(mào)易利益，從洪武中期到萬(wàn)歷初年形成了西域回回歸附中原的高潮，使得許多回民來(lái)到陜西。清中期以前西安回族持續(xù)增長(zhǎng)，坊內(nèi)人口稠密，省城西安回民不下數(shù)千家。
乾隆四十六年（1781年），西安城內(nèi)回族世居西北區(qū)，有13坊，不下數(shù)千家，約3萬(wàn)人。與此同時(shí)，以農(nóng)為主、農(nóng)商結(jié)合的回族經(jīng)濟(jì)在陜西也得到長(zhǎng)足發(fā)展與增長(zhǎng)。
此時(shí)，宋元時(shí)期西安回坊形成的北市、馬市、羊市等分工更加細(xì)致，出現(xiàn)了制革、皮毛、屠宰和清真食品加工等市場(chǎng)，大皮院和小皮院是皮具生意集中地，西羊市以牲畜為主，餐飲業(yè)迅速發(fā)展?；刈迦丝谘杆俚脑鲩L(zhǎng)，使他們對(duì)日常生活物品的需求增加，西安回坊的經(jīng)濟(jì)與城市社會(huì)經(jīng)濟(jì)融為一體。以清真寺為核心的「寺坊」形態(tài)日益鮮明，形成了 「七寺十三坊，八寺在東倉(cāng)」。
此外，回坊內(nèi)部并不是只有回族與伊斯蘭教，也有不少漢族居住和其他宗教景觀。從清代西安府城圖中可見(jiàn)，回坊內(nèi)有佛教西五臺(tái)，道教都城隍廟、關(guān)帝廟、真武廟等宗教建筑，定期舉辦的廟會(huì)可以方便回族群眾進(jìn)行商品貿(mào)易，也說(shuō)明西安城內(nèi)各族混居，包容開(kāi)放的文明形態(tài)。
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