山西呂梁最地道的兩大美食，很普通，但是當(dāng)?shù)厝硕紣鄢?/h1>
專屬美食見解
?
?
閱讀 1031
現(xiàn)在的你在做什么？當(dāng)你點(diǎn)開這篇文章，想必你已經(jīng)餓了。民以食為天，一頓不吃就餓得發(fā)慌，當(dāng)我們提到吃食時(shí)，總會(huì)讓人滔滔不絕，各種各樣的食物脫口而出。確實(shí)是，當(dāng)今社會(huì)飛速發(fā)展，我們從一個(gè)地方到另一個(gè)地方也僅僅需要很短的時(shí)間就到達(dá)了，品嘗一個(gè)地方的特色美食也就這么簡單。小編是一個(gè)十足的吃貨，曾經(jīng)為了吃上一頓飯，買了一張飛機(jī)票花費(fèi)半天的時(shí)間也要吃到。此次小編來到山西呂梁，也是因?yàn)檫@里的吃食，沒有其它任務(wù)，就是為了吃而來。
呂梁是一個(gè)有著悠久歷史的地方，相傳在春秋時(shí)期，這里就已經(jīng)是一個(gè)很文明的地方了。山西本來就是一個(gè)很注重吃飯的地方，呂梁自然如此，因?yàn)楠?dú)特的地理環(huán)境和氣候，讓呂梁的飲食文化也變得博大精深起來。小編此次沒有吃什么山珍海味，吃的都是一些當(dāng)?shù)厝藲夂芨叩拿朗?，希望能夠得到大家的認(rèn)可。
首先一道美味當(dāng)屬呂梁最出名的小吃嵐縣莜面。在介紹這碗面之前，小編要普及一下它的原材料莜麥。這其實(shí)是一種禾谷類作物，還有一個(gè)名字叫做裸燕麥，富含非常豐富的營養(yǎng)，專家鑒定，這是在禾谷類作物中蛋白質(zhì)含量最高的食物，而且還包含著人體必需的8種氨基酸，所以吃莜麥，不僅對身體好，還能耐饑抗寒，不可多得的好食材。嵐縣莜面也是一個(gè)有著悠久歷史的傳統(tǒng)美食，在呂梁的大街小巷會(huì)經(jīng)?？吹竭@樣的面館，不論走進(jìn)哪一家，都是座無虛席，大家都愛吃，而且有人天天吃。
都說山西人愛吃面，而且把面做的花樣非常多，來了之后才知道什么叫做名不虛傳。圪饦湯，想必每一個(gè)呂梁人都吃過吧，這可以說是呂梁最著名傳統(tǒng)特色美食之一了。圪饦湯的制作很是有講究的，其主要分為兩個(gè)步驟，分別是熬菜湯和捻圪饦，而且熬菜湯還有葷、素兩種之分。其中素菜湯就是是選用鮮白菜和粉條，再加上豆腐等材料繪制而成。而葷菜大多數(shù)是選用羊肉或者是豬肉爆炒，然后再加入一些素菜。捻圪饦很多外地人是聽不懂，其中這是一個(gè)地方名稱，具體是什么，小編也搞不通，反正在制作時(shí)最關(guān)鍵的就是和好面，然后再把面團(tuán)搓成條，再用刀切成手指尖差不多大小的面塊，再用一根筷子在切好的面塊上戳出一個(gè)小孔，再把面塊放到手心之中，筷子在戳出的小孔內(nèi)用力一轉(zhuǎn)，一個(gè)圪饦就這樣捻成了，很復(fù)雜，最后下鍋就? ??以了。別看這樣一個(gè)小小的圪饦湯，這是需要很多個(gè)步驟才能做出來的，很是珍貴，也很美味。
呂梁，一個(gè)到處都充滿著文化氣息的好地方，走在呂梁的大街上，雖然感覺這個(gè)城市很樸素，但是這里的人更加的樸素，慢生活的節(jié)奏，讓這座城市更加的有魅力。你還知道呂梁有哪些傳統(tǒng)美食嗎？說一說，讓大家去嘗一嘗。
Hash:250d165605640a4641f28fe9e8c00a5efc0eaa42
聲明：此文由 專屬美食見解 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
天津十大必去旅游景點(diǎn)
天津十大必去旅游景點(diǎn)天津，作為北方最大港口的她，器宇軒昂，令人著迷，高貴卻不張揚(yáng)。她同上海一樣有著“萬國建筑博物館”的美稱，漫步街頭，感受到的卻是異國風(fēng)情和傳統(tǒng)文化交融的別樣風(fēng)味。看看天津十大必去景點(diǎn)，帶你玩轉(zhuǎn)天津！盤山早知有盤山，何必下江南盤山位于天津薊州城區(qū)西北，為國家5A級(jí)景區(qū)，是自然山水與名勝古跡并著，佛家文化與皇家文化共融的旅游休閑勝地。歷史上眾多帝王將相，文人墨客競游于此，清乾隆皇帝，
-
山西省10大最值得一去的旅游景點(diǎn)，你最喜歡哪一個(gè)景點(diǎn)？
1、云丘山：云丘山位于山西省臨汾市鄉(xiāng)寧縣，地處呂梁山與汾渭地塹交匯處，總面積210平方公里，主開發(fā)景區(qū)面積為35平方公里。云丘山特殊的喀斯特地貌和石山森林環(huán)境形成了各種奇峰異景，可謂是“千峰競秀，萬壑崢嶸”。云丘山不僅自然景觀奇特，而且文化底蘊(yùn)深厚，是幾千年來道家仙士的常游之所。2、壺口瀑布：壺口瀑布是國家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)，國家5A級(jí)旅游景區(qū)。壺口瀑布是中國第二大瀑布，世界上最大的黃色瀑布。黃河奔流至
-
鄉(xiāng)村景點(diǎn)：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂園”
廣東羅定也有鄉(xiāng)村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮(zhèn)花仙谷景區(qū)：曾是花的世界，現(xiàn)今已野草叢生。又一座荒廢“樂園”。（羅定見聞）走進(jìn)去，里面野草叢生。（羅定見聞）曾經(jīng)的樓梯已長滿野草。（羅定見聞）一個(gè)廢舊的“小矮人”。（羅定見聞）曾經(jīng)的廣場用來種番薯。（羅定見聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見聞）沒人修剪的景觀仙人掌長起來了，但不覺得有美感。（羅定見聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見
-
山西10大最值得一去的景點(diǎn)，首選五臺(tái)山和恒山，你最喜歡哪里？
1、五臺(tái)山：五臺(tái)山五峰聳立，高聳入云，風(fēng)景秀美，是一處絕佳的避暑勝地是中國5A級(jí)旅游景區(qū)，也是中國唯一一個(gè)青廟黃廟共處的佛教道場。2、恒山：恒山身為五岳之一的北岳，也是山西十大景區(qū)中必去的一處。恒山爬起來難度不算大，大概三四個(gè)小時(shí)就可以往返。3、云岡石窟：這里的造像氣勢宏偉，內(nèi)容豐富多彩，可以看到不同時(shí)期不同風(fēng)格的石窟造像，目前對外開放的洞窟約40個(gè)。4、壺口瀑布：壺口瀑布是中國第二大瀑布，是世界
-
山西恒山，五岳中唯一的4A景區(qū)，名氣雖然不是很大，卻是避暑勝地
華山、泰山、嵩山、衡山和恒山合稱“中國五岳”，名氣最大的當(dāng)屬泰山和華山，名氣最小的是位于山西省大同市的恒山，它也是五岳中唯一的4A景區(qū)。從顏值來看，恒山在五岳中并不耀眼，不過人文底蘊(yùn)卻很深厚，這方面和山東泰山有點(diǎn)相似。北岳恒山位于大同市渾源縣城南大約十公里處，最高海拔2016.8米，不過由于山下的海拔在1000米以上，感覺上并不是很高。恒山是北方植被相對茂盛的名山，負(fù)離子含量比較豐富，夏季踏青很舒
-
石景山西部或?qū)⒃偬硪蛔虡I(yè)美食綜合體！這個(gè)地段以后厲害了~
近日，石景山區(qū)2020年折子工程發(fā)布！諸多工程中不乏熟悉面孔，在折子工程中的第30項(xiàng)石景山今年將推進(jìn)中海環(huán)宇薈、蘋果園大悅城建設(shè)蘋果園大悅城大家一定都知道現(xiàn)在該項(xiàng)目已經(jīng)拔地而起了！而中海環(huán)宇薈還是首次在石景山聽說2018年5月26日，中海環(huán)宇系購物中心在京開篇之作，北京環(huán)宇薈盛大啟幕。在安貞門附近的這個(gè)商場，離地鐵口倍兒近，這里有皇家范兒的京菜、精致版的魯菜，澳洲牛肉無限暢吃的日式自助火鍋，各種
-
10條黃河主題國家級(jí)旅游線路，滿眼盡是山西景
近日，文化和旅游部在黃河文化旅游帶建設(shè)推進(jìn)活動(dòng)上發(fā)布10條黃河主題國家級(jí)旅游線路。每條線路均有涉及山西黃河旅游資源，共計(jì)20余處。10條黃河主題國家級(jí)旅游線路包括中華文明探源之旅、黃河尋根問祖之旅、黃河世界遺產(chǎn)之旅、黃河生態(tài)文化之旅、黃河安瀾文化之旅、中國石窟文化之旅、黃河非遺之旅、紅色基因傳承之旅、黃河古都新城之旅、黃河鄉(xiāng)村振興之旅等主題線路。所有線路均立足全域統(tǒng)籌，以具有突出意義、重要影響、重
-
山西--長治的十大特色美食，你都吃過哪些呢？
長治，古稱上黨、潞州、潞安府，原為潞安府府治所在縣名，得名于明嘉靖八年，取長治久安之意。潞城甩餅1、潞城甩餅潞城甩餅“甩餅”是上黨地區(qū)獨(dú)有的一種民間小吃，因起源于潞城，故又稱“潞城甩餅”。臘驢肉2、臘驢肉長治的名吃中以上黨臘驢肉最為有名，上黨臘驢肉原專指沙鍋臘驢肉，因制作創(chuàng)始于臘月而得名。它以新鮮驢肉為主要原料，配以各種香料、佐料、做工極為考究。黎城核桃3、黎城核桃
-
山西長治各地排名第一的美食，看得口水直流……
山西每個(gè)市都有著其獨(dú)特的小吃，這種小吃，已經(jīng)是一種在當(dāng)?shù)氐娘嬍澄幕?，絕非只是在三餐之間填飽肚子，追求不餓肚子的層次。特色小吃就地取材，通常能夠突出反映當(dāng)?shù)氐奈镔|(zhì)及社會(huì)生活風(fēng)貌。長治臘驢肉上黨臘驢肉長治的名吃中以上黨臘驢肉最為有名，上黨臘驢肉原專指沙鍋臘驢肉，因制作創(chuàng)始于臘月而得名。它以新鮮驢肉為主要原料，配以各種香料、佐料、做工極為考究。其色澤鮮艷，醇香可口，以其獨(dú)特的風(fēng)味傾倒“美食家
-
山西長子人永遠(yuǎn)吃不夠的長子炒餅！
提起炒餅，山西最有名的是“長子炒餅”。在山西省東南部有個(gè)長治市，長治古稱“上黨”。在上黨盆地西側(cè)，東距長治市區(qū)21公里，北距太原市234公里，有個(gè)長子縣，山西最有名的炒餅就出自這里，長子炒餅被評(píng)為“山西名小吃”“上黨名吃”。據(jù)傳說長子炒餅早在清代光緒年間就聞名晉、冀、魯、豫，并深受食客的青睞。在當(dāng)?shù)剡€流傳有一段故事：相傳長子縣清代著名書法家馮士翹先生經(jīng)常徒步民間深入農(nóng)戶寫寫畫畫，一日，他
-
