三月必看景點！請打開壺口瀑布“三月桃花汛”的最佳方式！
壺口瀑布是黃河中游流經(jīng)秦晉大峽谷時形成的一個天然瀑布。在山西和陜西之間，由壺口分隔開來。壺口瀑布就誕生在這個壺口中，瀑布之前，黃河的河床足有幾千米寬，而到了這里，兩岸巖石陡然一縮，形成了一條長足有萬米的狹槽。不僅如此，凹槽下方形成了一個落差極陡的深谷。于是，漫天而來的水流在這里匯聚為一股，涌入峽谷，那氣勢如山崩地裂。壺口瀑布是中國僅次于貴州省黃果樹瀑布的第二大瀑布，也是世界上最大的黃色瀑布，要切身感受它的壯觀，非身臨其境才行。有心的人還會發(fā)現(xiàn)，壺口瀑布是第四套人民幣50元的背面圖案?？率芰家苍诖笋{著跑車，飛躍黃河。
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壺口瀑布景區(qū)介紹
壺口瀑布在山西和陜西交界處，兩處均能觀賞到壺口瀑布的美景。其實兩處只是隔了一條黃河，兩側(cè)有黃河大橋互通，各自收費(fèi)。山西和陜西分別為瀑布的正面和背面（側(cè)面）。山西一側(cè)可以下到瀑布下近距離觀賞瀑布和黃河，山巖多。視角好。而陜西側(cè)則屬于壺口瀑布的上游，從高處往下看，可以看到黃河注入壺口，特別是水量大的時候，氣勢足。總之，兩個景區(qū)各有特色。
壺口瀑布中最佳觀瀑點在山西側(cè)的觀瀑洞（龍洞），龍洞是一天然石洞，在瀑布的下方，從下往上看瀑布，瀑布壯觀無比。地址：山西臨汾市吉縣壺口鎮(zhèn) 和 陜西省延安市宜川縣壺口鄉(xiāng)費(fèi)用：門票91 元，半價46 元；山西側(cè)門票八折優(yōu)惠：72 元；觀瀑洞（龍洞）21 元，學(xué)生證可半價優(yōu)惠。
去景區(qū)注意事項
1、冬季因黃河凌迅的發(fā)生，壺口景區(qū)可能會關(guān)閉，因此建議提前致電景區(qū)問詢。
2、冬季觀瀑應(yīng)從哪個入口進(jìn)入？
如是冬季的下午，個人建議還是山西方面為好，太陽正照在岸邊，暖和也漂亮。相反，如果是上午去，可能陜西側(cè)會好些。山西景區(qū)內(nèi)有龍洞可以近距離看瀑布，而陜西側(cè)沒有。冬季的壺口，陜西側(cè) 的岸邊全部是冰，不好行走；而山西側(cè)冰雪少，雖然冰化了有些泥濘，但整體路況是不錯的。（驢友提供）
3、無論是餐飲還是購物，兩側(cè)均集中在游客中心處，提供一些簡單的面食、小吃和特產(chǎn)。
最佳旅行時間
春季（3-5月）：4-5月間山桃野杏遍地開花。冬季的冰瀑開始融化，水量大增，形成了極為值得一看的“三月桃花汛”。夏季（6-8月）：夏季的壺口瀑布流量較之于春秋季小，瀑布如同長練飛流直下，水柱沖天。待到夏末雨季期間，壺口瀑布水量逐漸增大，秋季（9-11月）：壺口瀑布達(dá)到最大水量，特別是10月間，此時的壺口瀑布，洪波怒吼，氣貫長空，激流飛濺，形成了“水底生煙”的壺口瀑布奇觀。伴著兩岸紅葉，氣勢更顯壯觀。冬季（12-2月）：壺口瀑布化喧囂為靜穆、冰峰倒掛、晶瑩剔透、美輪美奐的冰雪夢幻奇觀，對于攝影愛好者“冰瀑玉壺”景觀可是難得的“美味”。
穿衣指南
春秋去壺口瀑布可穿普通春秋裝，早晚溫差大，再備上一件外套；夏日壺口瀑布水量充沛，可穿著普通夏裝，冬日壺口瀑布寒冷異常，棉衣棉褲不可少。6-9月是黃河一帶的雨季，此時前去請帶上雨具。
消費(fèi)水平
壺口瀑布門票91元，壺口周邊住宿從百來元到三四百，豐儉由人，餐飲費(fèi)用一頓約一趟下來，不含大交通，220-400元就能玩下來。
壺口瀑布不容錯過的體驗
從陜西側(cè)進(jìn)入壺口瀑布，路上依次會經(jīng)過南泥灣和黃土高坡最高點，汽車會停留15-20分鐘不等，值得下車拍拍照留個紀(jì)念。如今的黃土高坡已經(jīng)成為綠洲，再也不是人們想象中的那般蒼涼景象。
水底冒煙和晴空灑雨
春日時分，隨著氣溫回升，黃河冰凌逐漸融化，急流飛濺，形成彌漫在空中的數(shù)十米水霧。乍看之下，如同從水底騰空而起。而正因為水量大，站到瀑布近處時，有如細(xì)雨臨面，如同“晴空灑雨”。
霓虹戲水
由于水滴排空，陽光射入，經(jīng)折射，反射，衍射，瀑布的上空時常會出現(xiàn)彩虹，與瀑布交相輝映之下，在有陽光的日子里，上午11:00點左右,可在河西的陜西一側(cè)覓見；下午則可在河?xùn)|的山西一側(cè)發(fā)現(xiàn)。如果走過黃河大橋數(shù)里，彩虹呈弧形從天際插入水中，與奔騰咆哮的瀑布交相輝映。在孟門觀其壺口景色，繽紛的彩虹，在孟門觀其壺口景色，繽紛的彩虹，上接長空，下臨壺口水簾，更加美麗異常。春秋兩季，水底冒煙、濃霧高懸，每遇晴天，陽光斜射，往往形成彩虹；夏日雨后天晴，有時也會出現(xiàn)彩虹。
晴空灑雨
懸瀑飛流形成的水霧飄浮升空，雖然烈日當(dāng)空，但在瀑布附近，猶如細(xì)雨，濕人衣衫，這也是水底冒煙所產(chǎn)生的又一有趣的景觀，一般越接近河面水霧越濃密，因而，在水底冒煙時，岸邊觀瀑難免衣服濕漉漉，如在輕洗。
旱天鳴雷
黃河在峽谷中穿行，洶涌的波濤如千軍萬馬，奔騰怒吼，聲震河谷，當(dāng)瀑布飛瀉，反復(fù)沖擊巖石和水面時，產(chǎn)生巨大的聲響，并在山谷中回蕩，恰如萬鼓齊鳴，旱天驚雷，聲傳十?dāng)?shù)里外。只有在壺口瀑布附近，才能真正感受到“黃河在怒吼”、“黃河在咆哮”。
冰封倒掛冬季，壺口瀑布就成了攝影愛好者趨之若鶩的地方，壺口兩岸掛滿了冰柱，如同一把把短劍，在陽光下，閃耀炫目的白色，與夾雜冰凌的激流相映成趣。每當(dāng)彩虹凌空，更是多了一份清麗之美。
山西壺口景區(qū)內(nèi)會有裝扮得及富當(dāng)?shù)靥厣睦蠞h，牽著毛驢在景區(qū)內(nèi)攬客拍照，20元/次，騎上毛驢的游客有一套花衣裳的行頭。
旱地行船
旱地行船旱地行船是壺口瀑布的“八大奇觀”之一，由明清時開始，往來運(yùn)輸?shù)拇煌緩綁乜谄俨?，只能將所裝貨物全部卸下，由牲畜馱運(yùn)，而船體則由人力肩拉背扛，拉到瀑布下游緩坡處，再入水裝貨下行。漸漸的，在黃河石岸上，留下了斷斷續(xù)續(xù)的磨擦痕跡，稱為“旱地行船。如今，旱地行船已經(jīng)成為山西臨汾市的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，在山西臨汾吉縣壺口鎮(zhèn)的旅游廣場上，不時會看到此項表演，再現(xiàn)了船工們當(dāng)時的生活場景，體現(xiàn)了當(dāng)時黃河運(yùn)輸業(yè)的發(fā)達(dá)。如在山西臨汾側(cè)，可提前打聽有沒有旱地行船的表演，順便一觀。
光有景點怎么能不介紹下美食？
美食概況
壺口瀑布景區(qū)內(nèi)及附近有簡餐可供提供，都是些餐飲小店，即使是春節(jié)也正常營業(yè)，用餐不是問題，但想好吃恐怕不太現(xiàn)實，好在各中轉(zhuǎn)地都能吃到地道的當(dāng)地菜肴。山西和陜西均以面食為主，無論是臨汾的牛肉丸子面還是延安的洋芋擦擦和大? ?菜都能讓你一飽口福。值得注意的是，晉陜兩側(cè)的餐飲口味都以辣為主，都能看到紅通通的辣子。不太會吃的辣的游客最好事先跟餐廳打好招呼。
景區(qū)內(nèi)特色美食
黃河鯉魚
不得不嘗的黃河鯉魚因為壺口瀑布在黃河邊，因此，黃河鯉魚可以說是到壺口瀑布最有特色的一道美味，黃河鯉魚多集中在幾十米深的十里龍槽中，鯉魚可紅燒、可清真、可糖醋。但如今，真正的黃河鯉魚已經(jīng)非常罕見了，然而價格仍然不菲，上百元一斤起。景區(qū)附近的農(nóng)家樂里也有鯰魚等其他魚種提供。
山西側(cè)特色美食
走地雞其實就是土雞，在壺口瀑布和周邊縣內(nèi)的一帶餐館都有這道菜，這道菜吃法多樣，紅燒、清蒸、燉湯都可。其中最有陜北風(fēng)味的吃法要屬土雞燜面。出鍋后的雞肉和面在紅油的襯托下讓人格外有食欲。
臨汾以牛肉丸子面最為有名，屬于清真美食，牛肉丸子湯遍布臨汾，一碗端上來，厚厚的紅油看著就很有食欲，湯底是用牛骨高湯熬制，有嚼勁的丸子和勁道的面相互搭配，再加上青菜點綴，吃起來香、辣、麻，一碗下肚，很是過癮。
牛肉丸子面陜西側(cè)特色美食
陜北的最有特色的一道風(fēng)味，雖然此菜源于內(nèi)蒙，但是隨著在陜北的落地生根加進(jìn)去了許多陜北獨特的風(fēng)味，其主要有粉條、瘦肉、土豆、蔬菜等組成，味道鮮美，回味無窮。
洋芋擦擦
洋芋擦擦又叫庫勒，拌咕哩。洋芋，就是土豆，是陜北通常的稱呼。陜北人對洋芋的喜愛簡直到了無法想象的程度。將洋芋用特制的工具擦成細(xì)條條狀，拌上面，上鍋蒸。同時，還要做滋水，一般人是西紅柿炒炒，調(diào)上紅辣椒油、醋、蒜，還有一些調(diào)料。之后拌著洋芋一塊吃。
宜川老鹽菜
在艱苦時期就是靠老鹽菜下飯宜川老鹽菜是用黃河沿岸一代盛產(chǎn)的大白蘿卜腌制、蒸煮、晾曬后而成。舊時困難時期的黃河一帶的人們多以此為食。老鹽菜不僅可以干吃，還可以和韭菜 涼拌，最有名的吃法是“老鹽菜炒肉”。
由精制蕎麥制作成粉條狀，與陜北羊湯相配食用，在陜北，民間有“蕎面饸饹羊腥湯，死死活活相跟上”之說。延安的吳旗縣和志丹縣盛產(chǎn)蕎麥，兩地的蕎面饸饹味道最佳，一年四季皆可食用。
由羊的頭、蹄、血、肝、心、腸、肚、肺等燴制而成，制作方法多樣，可炒可燴。
蜜制南瓜
蜜制南瓜蜜制南瓜選用陜北優(yōu)質(zhì)八棱南瓜，削皮去籽，平剖兩半，再順天然瓜溝切為若干小瓣，拼復(fù)完整，入鍋蒸熟后，澆以糖汁?？诟芯d軟，香甜怡人。
粗糧精制的錢錢飯。黑豆經(jīng)浸泡，膨圓脹大，放在碾上壓成片，形如銅錢，所以百姓稱"錢錢飯"。豆錢二成米八成，對摻起來，逐次下鍋，待豆錢半熟時，再放小米?？沈?qū)寒保暖，通體舒泰。據(jù)說貂嬋就是常錢錢飯才變得美艷動人的。
景區(qū)內(nèi)餐飲
在山西側(cè)的壺口瀑布售票處，即景區(qū)游客服務(wù)中心（離核心景區(qū)約2公里，有擺渡車前往景區(qū)）即有山西美食供應(yīng)，主要以山西刀削面、肉夾饃和烤腸為主。陜西側(cè)的餐飲點集中在景區(qū)內(nèi)的游客中心處，進(jìn)入景區(qū)后左側(cè)即是。
景區(qū)附近餐飲
在山西側(cè)壺口瀑布離售票處不遠(yuǎn)的山腳一帶，沿著公路旁有不少農(nóng)家樂，但這些農(nóng)家樂多在黃金周或者是旅游旺季營業(yè)，冬季也有少量農(nóng)家樂營業(yè)，只是數(shù)量會下降不少。農(nóng)家樂的共同特點是每家每戶的菜單上均能看到黃河鯉魚。陜西側(cè)壺口瀑布在檢票處之外，也就是停車場的地方有一排飯館可以吃飯。價格較貴，一碗涼皮、涼面、涼粉之類面食的10元起。
景區(qū)外餐飲
如果時間來得及，一般會選擇到中轉(zhuǎn)到壺口瀑布中站的臨汾和延安尋找吃食，臨汾和延安均沒有特定的美食街，走在大街小巷，選一家人氣足的準(zhǔn)沒錯。
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