火爆山西的美食一條街——我不曾去過(guò)的柳巷
要想保持年輕，就要背起我們的行囊，無(wú)論是愛情還是青春，其實(shí)都在旅行的路上。
受朋友的邀約，這次我來(lái)到了山西的省會(huì)太原，說(shuō)到山西你第一個(gè)想到的是什么？是醋？是面條？是煤、是土豪？我的認(rèn)知山西就像一位頭綁白色毛巾，膚色曬得黝黑發(fā)亮，透露著一股土的氣息，嘴里唱著“走西口”的忠厚老農(nóng)的形象。這次的旅行，讓我對(duì)山西有了不一樣的情懷。
當(dāng)我下車到太原已經(jīng)過(guò)了中午，正好朋友在站口接我，還沒(méi)吃飯，于是她說(shuō)先去柳巷，那是太原最熱鬧的商業(yè)街，也有最地道的小吃，是來(lái)山西必去的一個(gè)地方， 一定不會(huì)讓我失望的~第二天還有點(diǎn)時(shí)間再帶我去看看山西省博物館，這是目前國(guó)內(nèi)屈指可數(shù)的大型現(xiàn)代化、綜合性博物館之一，里邊薈萃了全省文物精華，這也是了解當(dāng)?shù)?a href='/lishi90/' target=_blank>歷史和風(fēng)俗最正確的打開方式了~聽完好朋友的安排幸福感爆棚啊~我覺(jué)得所有的旅行都應(yīng)該是一個(gè)人負(fù)責(zé)計(jì)劃、安排，另一個(gè)只管玩就好了！
從車站出來(lái)，路口好大，而且還是個(gè)上下層的從字路口，要是想直接穿馬路而過(guò)那是不可能的，直接走到建設(shè)南路做上602路車看著窗外的太原，真是和我想象中差別太大，寬闊的馬路兩側(cè)高樓林立，完全沒(méi)有“土”的氣息~大概40分鐘在山西省眼科醫(yī)院下車就到了柳巷的食品街。第一次來(lái)太原對(duì)路況不熟悉的小伙伴可以選擇出站后打車距離不遠(yuǎn)也很方便。
到了柳巷食品街兩眼放光，兩側(cè)全是各式各樣的小吃，看得眼花繚亂，既然是面食之鄉(xiāng)~肯定要先來(lái)一份地地道道的山西刀削面，據(jù)說(shuō)在元代漢人不允許持有菜刀，而刀削面就是民間智慧在飲食上的產(chǎn)物——不讓用刀切面條，那就用鐵皮削面條唄。手起刀落，一條條銀白魚飛入鍋，跟變戲法似地，化面團(tuán)為面條，這出神的手法是刀削面最大的傳奇，正可謂：一葉落鍋一葉飄，一葉離面又出刀，銀魚落水翻白眼，柳葉乘風(fēng)下樹梢。
吃面條記得加豆干跟丸子哦，鹵煮的味道~搭配面條必不可少！
山西的面食數(shù)不勝數(shù)：擦尖、抿尖、剔尖~莜面、燜面、打鹵面~灌腸、碗托、沾片子~光聽? ??字都已經(jīng)記不過(guò)來(lái)了，同一個(gè)材料，不同的手法，不同的制作工藝，不同的配料，能做出這么多種食物，真是刷新了我對(duì)面的認(rèn)知呀！在我們河北面也就當(dāng)主食來(lái)吃，在山西還能把面做成各式各樣的菜，可見山西人民在這個(gè)面食上邊真是“面面俱到”呀！
剔尖/擦尖
莜面/灌腸
腕托/沾片子
一碗面下肚基本上別的美食無(wú)福享受了~好東西當(dāng)然要與好朋友一起分享啦！為了能從巷頭吃到巷尾，我倆都是一個(gè)分兩半，點(diǎn)到為止~
深入巷子，看見一店門前排起長(zhǎng)龍，湊近一看是家老字號(hào)的店鋪--弘祥蜂蜜大麻花
遠(yuǎn)遠(yuǎn)就聞著一股香甜蜂蜜味，令人垂涎欲滴，不自覺(jué)地站在隊(duì)伍后面，大約5分鐘，終于買到了一根2元/根剛出爐的蜂蜜大麻花，咬一口外酥里嫩，香糯可口，甜而不膩~
排隊(duì)過(guò)來(lái)買的不僅有本地人還有像我一樣的游客，把柳巷的美食帶回去給家人品嘗~
繼續(xù)往前逛閨蜜拉著我說(shuō)拐角處還隱藏著一家喝羊雜湯的地道老店——郝剛剛羊雜割
羊雜割這個(gè)名稱，真是只在太原聽過(guò)，據(jù)說(shuō)當(dāng)年還是忽必烈母親取的名字~在我們本地就叫羊雜湯。羊雜割在冷的季節(jié)吃最合適了，羊湯性溫不僅暖胃還驅(qū)寒有強(qiáng)筋骨，活血通經(jīng)作用。湯“濃”、色“白”、肉“嫩”、味“鮮”，再配一個(gè)“酥軟”的燒餅，吃的那叫一個(gè)“爽快”。最主要的是羊湯可以免費(fèi)續(xù)碗哦?。と司?5元注意營(yíng)業(yè)時(shí)間早6點(diǎn)至14點(diǎn)，晚18點(diǎn)至21點(diǎn)。
邊吃邊逛不知道不覺(jué)天色漸晚，小巷燈火通明，熙熙攘攘的人群比白天更加熱鬧~有一種走在清明古街的錯(cuò)覺(jué)，時(shí)不時(shí)傳來(lái)幾句吆喝聲，這就是太原的柳巷，最繁華的商業(yè)街，堪稱太原的王府井，要是能在這里多留幾日就好了，可以經(jīng)常來(lái)食品街逛一逛走一走，是一件多么愜意的事情~
從巷頭逛到巷尾這一天的疲憊也席卷而來(lái)，于是我們?cè)谝粋€(gè)好評(píng)頗多的平臺(tái)（滴答小鎮(zhèn)）預(yù)定了今晚的酒店，真是不負(fù)眾望，地點(diǎn)離車站也很近，酒店的布置也是滿滿的少女心啊~和閨蜜聊聊女人心事~充實(shí)的一天馬上就結(jié)束了！真是不知道這一睡又得漲幾斤的節(jié)奏啊……
這次山西之旅充實(shí)而又快樂(lè)~讓我遇見了不一樣的山西，打破了我對(duì)山西初始的認(rèn)知，沒(méi)有漫天飛舞的濃煙看到的卻是藍(lán)天白云，偶有多云那也擋不住陽(yáng)光的熱烈，既走過(guò)了繁華的明清小吃古街柳巷，也看到了上下五千年的山西文化，真是不虛此行??！
愛吃面食的朋友山西是你不可錯(cuò)過(guò)的打卡地哦~
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