太行山美食系列之一 千古易州 體味民間的滿漢全席
蒸鹿尾兒聽過相聲《報(bào)菜名》的都耳熟
并沒有完全消失在歷史的長河之中
清西陵周邊能找到流傳了數(shù)百年的老口味
松花小肚傳說最早是某位皇帝喜歡吃鹿尾
但畢竟鹿的尾巴是有數(shù)的
廚師位就根據(jù)鹿尾的造型創(chuàng)造了一道菜
把豬肝剁爛后過籮篩下
灌入腸衣蒸熟
刀口向上切片
按每人不少于一片放置盤中
成為民間滿族餐的代表菜
其實(shí)醬肉、米粉肉、白肉都是滿族人的待客美食
晾肉多年前
在忠義村的莊莊農(nóng)家院滿族人李振莊家
國風(fēng)還多次吃到他親手制作的滿族風(fēng)情餐
當(dāng)時(shí)老李還夸口說
自己家的小院
除了年三十和大年初一不接待游客
一年363天都有游客預(yù)定
香腸這幾年在鳳凰臺(tái)村的老蘇滿家樂
老蘇儼然是滿族餐的鄉(xiāng)村代表
很多外地游客專程到老蘇家吃滿餐
國風(fēng)曾陪一位研究二十四節(jié)氣的名人
到老蘇家了解滿族的節(jié)氣飲食
老爺子讓我們一行大開眼界
他根據(jù)不同時(shí)節(jié)做出不同的節(jié)食菜肴
尤其是他家的各種肉食
肥而不膩，滿口余香
實(shí)在是回味無窮
多年來就有流傳
到易縣不吃宮廷肘子
等于沒有到易縣
用當(dāng)?shù)厝思茵B(yǎng)黑毛豬
有一個(gè)特色的名字：1750宮廷肘子
在梁格莊行宮用膳時(shí)
將其命名為“宮廷肘子”
前些年獲保定首屆旅游美食節(jié)餐飲大賽金鼎獎(jiǎng)
易縣的良崗缸爐燒餅有一百多年歷史
用臥倒的瓷缸做灶膛
用油和好面，制成餅坯
沾上芝麻，貼在瓷缸內(nèi)壁
用木炭烤熟
酥脆、微咸，呈圓鼓狀
國風(fēng)曾數(shù)次采購
家人朋友都很喜愛
老蘇在介紹滿族餐易縣縣城以西10公里的百泉村
有一道百泉清真風(fēng)味食品一條街
以經(jīng)營涮羊肉為主
自然放養(yǎng)的山羊，當(dāng)日屠宰加工
手工切片，厚度適中
久涮不老，細(xì)、嫩、鮮、香
國風(fēng)去品嘗已是十多年前的事
記憶有些模糊
印象中既美味又實(shí)惠
井爾峪的磨盤柿近些年來
國風(fēng)曾隨朋友一起
在秀水山莊烤全羊的農(nóng)家院
吃過一次很爽的
那是明火炭烤
師傅輕輕搖動(dòng)烤架
新鮮的羊肉慢慢被烤熟
先剔烤好的肉
然后再烤帶骨的肉
層層遞遞進(jìn)
每次都吃剛烤好的羊肉
20多人一只羊
再配上一些佐菜
美翻了
炸荷花魚鮮味美
太行水鎮(zhèn)的酸奶和羊奶也很令人回味
易縣柏木井和井爾嶺的磨盤柿
據(jù)說能用吸管直接只里吸著吃
千年古縣易縣的美食很多
國風(fēng)只寫了幾種自己嘗到過的
歡迎朋友們多多推薦
讓更多的朋友嘗到更多的易縣美食
狼牙山秀水山莊明火烤全羊
Hash:f763cd3b983e1dcc8dc87215778fc34c119082be
聲明：此文由 maylee 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
鄉(xiāng)村景點(diǎn)：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂園”
廣東羅定也有鄉(xiāng)村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮(zhèn)花仙谷景區(qū)：曾是花的世界，現(xiàn)今已野草叢生。又一座荒廢“樂園”。（羅定見聞）走進(jìn)去，里面野草叢生。（羅定見聞）曾經(jīng)的樓梯已長滿野草。（羅定見聞）一個(gè)廢舊的“小矮人”。（羅定見聞）曾經(jīng)的廣場用來種番薯。（羅定見聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見聞）沒人修剪的景觀仙人掌長起來了，但不覺得有美感。（羅定見聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見
-
峨眉山兩日游最全旅游攻略，吃住行游購?qiáng)嗜绞掷L旅游路線圖
嗨，我是不染，一個(gè)熱愛旅游的姑娘?？次闹?，先點(diǎn)擊上面的“關(guān)注”吧！有人說“人生至少要有兩次沖動(dòng);談一場一場奮不顧身的愛情和來一次說走就走的旅行”。峨眉山高出五岳，秀甲九洲，歷久彌新的佛教文化在此傳承發(fā)揚(yáng)，是佛教普賢菩薩道場的四大名山之一。峨眉山一山有四季，十里不同天，這里到處充滿神秘，令人心向往之。一、怎么去1.飛機(jī)：可以從出發(fā)城市坐飛機(jī)到成都雙流機(jī)場，然后在機(jī)場換乘高鐵到峨眉山。2.高鐵：成都
-
潮州旅游攻略美食（潮州景點(diǎn)美食）
潮州旅游攻略美食（潮州景點(diǎn)美食） 潮州最好吃的地方美食怎么樣?去到潮汕游玩時(shí)，有哪些值得打卡的潮汕美食？潮州特色美食攻略如何潮州必吃的美食攻略如何?放假去潮州旅游，大家能推薦一下特色美食嗎？潮州必吃的美食攻略怎么樣?
-
山西和順縣景點(diǎn)和小吃 和順縣當(dāng)?shù)靥厣朗?
山西和順縣景點(diǎn)和小吃 和順縣當(dāng)?shù)靥厣朗?1. 和順縣當(dāng)?shù)靥厣朗?. 和順縣當(dāng)?shù)靥厣朗秤心男?. 和順縣當(dāng)?shù)靥厣朗呈鞘裁?. 和順縣特產(chǎn)介紹5. 順平有什么特色美食6. 和順縣特色飯店7. 和順特產(chǎn)美食有什么8. 和順縣小吃
-
九江美食攻略旅游（九江當(dāng)?shù)靥厣朗常?
九江美食攻略旅游（九江當(dāng)?shù)靥厣朗常?九江的名勝古跡和獨(dú)特小吃九江特色美食江西九江有哪些不可錯(cuò)過的美食？九江的特色小吃有哪些?九江有什么特色美食江西九江有哪些不可錯(cuò)過的美食
-
男朋友做的旅游攻略青島美食海鮮「男朋友讓我做旅游攻略」
男朋友做的旅游攻略青島美食海鮮「男朋友讓我做旅游攻略」 青島吃貨旅游攻略求青島旅游攻略 青島美食攻略?。?！山東青島旅游美食有什么推薦？青島旅游攻略，最好能包含吃住行跪求青島旅游之美食攻略？青島旅游美食攻略誰有呢？
-
你近期吃過幾種云南的特色美食？
云南的美食太多了嘛，我就隨便找?guī)讉€(gè)我最近常吃的還具有代表性的美食和大家一起分享哈！云南省的地域很廣闊，飲食習(xí)慣也不有規(guī)律，而且民族眾多吃的方式也不一樣，還是看圖說話吧！希望這樣的回答能幫到你！
-
長沙旅游攻略怎么做手工教程美食「長沙手工diy」
長沙旅游攻略怎么做手工教程美食「長沙手工diy」 手工食物怎么做請教長沙米粉做法請教長沙手工米粉的做法跪求長沙旅游全攻略糖油粑粑作為去長沙旅游必吃的小吃，到底是怎么做的？長沙地道的美食，長沙旅游攻略長沙旅游攻略？
-
重慶旅游景點(diǎn)美食介紹（重慶旅游必吃的美食）
重慶旅游景點(diǎn)美食介紹（重慶旅游必吃的美食） 重慶旅游資源以及美食重慶網(wǎng)紅打卡景點(diǎn)地有哪些？必吃的特色美食有哪些？重慶旅游必吃的美食有哪些重慶的特色美食和小吃有哪些準(zhǔn)備去重慶旅游，重慶的特色美食都有哪些呢？重慶有什么好玩的和好吃的？？
-
寧夏美食有哪些？
羊羔肉細(xì)嫩鮮美，沒有膻味，一般需要提前腌制好丸子。寧夏石烤羊?qū)⑹療裏幔澄镏苯臃旁谑隙剖?。蒿子面清爽可口，余味悠長，具有健胃、清熱的功效，制作工藝獨(dú)特，用料考究，還蘊(yùn)含“寄托情思”“祈福安康”等意義。
-
