這些廊坊當?shù)厝俗類鄣奶厣朗?!你都吃過嗎?

廊坊歷史源遠流長,美食更是數(shù)不勝數(shù),今天就給大家說說廊坊那些當?shù)厝俗類鄣拿朗硚

1

大城驢肉火燒

首先來說說大城驢肉火燒。俗話說:天上龍肉,地下驢肉,大城驢肉火燒,以其驢肉鮮美、火燒酥脆而遠近聞名。

2

固安爆魚

依傍永定河白溝河的固安縣,得天獨厚的淡水資源,有很多美味的魚類美食。鐵鍋燉魚,味道鮮美。

3

文安一鍋鮮

河北文安縣位于九河下梢,水資源豐富,魚是家家戶戶餐桌上的美味佳肴,用傳統(tǒng)鑄鐵鍋熬魚的古洼一鍋鮮也成為當?shù)靥厣?。古洼一鍋鮮有一套獨有的做魚流程和調(diào)料配方,保證口味的同時最大限度的保留了魚的營養(yǎng)成分,享有“古洼一鍋鮮,掀鍋香十里”的美譽。

4

永清后奕腸

寧記香腸,俗稱“寧記腸”,產(chǎn)于廊坊永清縣后奕鎮(zhèn)聲榮已響譽百年,采用祖?zhèn)髋浞?形成獨特風味,始于民國時期,歷傳三代有“古鎮(zhèn)香風”之美稱,堪稱腸類食品一絕,風味獨特,口感極佳,老少皆宜。

5

三河豆腐絲

三河水質(zhì)清轍、冷冽,無雜質(zhì)。用這種水做豆腐,肉嫩,質(zhì)膩,色白。豆腐皮切絲涼拌,色鮮量足,味美可口。

6

香河肉餅

香河肉餅是河北省香河縣特產(chǎn)。特點是皮薄,肉厚,油香,吃起來面質(zhì)軟和,肉鮮細嫩,符合北方人的吃喝習慣,既可當菜,也可做主食。

7

大廠羊蝎子

蝎子回民的傳統(tǒng)食品,有“補鈣之王”的美譽。羊蝎子經(jīng)過長時間的燜,有利于促進鈣的吸收,達到補鈣的功效。

你還知道廊坊有哪些美食嗎?

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