隆堯建設食品特色小鎮(zhèn)——打造“舌尖上的產業(yè)”聚集區(qū)
10月18日，隆堯食品產業(yè)發(fā)展大會在今麥郎集團拉開序幕，此次大會為期三天，圍繞“做強食品業(yè)基地，助力雙循環(huán)經濟”，展出了近千種商品，吸引了全國各地的采購商前來參展。
大會以“展示、展銷、推介、論壇”為主線，通過招商推介會、高峰論壇、食品產業(yè)展銷、工業(yè)考察、隆堯美食節(jié)、食品產品直播帶貨、重點企業(yè)產品推介及訂貨會等多種形式，重點組織縣食品企業(yè)、與會嘉賓、各地客商積極參與特色食品展示展銷和食品產業(yè)大基地創(chuàng)建。
隆堯縣擁有食品制造、裝備制造、灰鑄鐵炊具三大主導產業(yè)，特別是食品產業(yè)，形成了全產業(yè)鏈食品制造集群，建成了全球最大的方便面生產基地。
隆堯縣的特色美食種類齊全，比如這魏莊峰子熏雞。一方名吃一魏莊熏雞， 產于隆堯縣魏家莊鎮(zhèn)魏莊村。
正宗魏莊熏雞確切的說法是:鹵熏雞，正宗魏莊峰子小公雞。
這道小公雞，制作時需要兩道大的工序，費時費力，經過傳統(tǒng)秘方老湯的小火鹵煮約兩個小時后，待雞煮熟，便用果木的木屑在進行煙熏，不一會兒，就可聞到那香味撲鼻而來，吃到嘴里熏味正宗、肉嫩骨脫、口感勁道、不肥不膩、意猶未盡、味美無窮。這就是聞名華北平原的邢臺隆堯地方名吃魏莊熏雞。經過短短幾十年的時間魏莊已經成了熏雞的代名詞和最有代表性的品牌。每當逢年過節(jié)便會有遠道而來的客戶前來預訂，饋送親朋好友之佳品。
國紅蘋果的特點:
上市早，9月中旬均能達到全紅，果形端正、果汁味甜、品質上等，其維生素C的含量比同地紅富士高出1.1 /100克，含糖量17%以上。果實耐儲性較強，在室溫下可以儲藏至第二年的5月份，爛果率僅為15%，最為突出的是它能在8月份上中旬開始著色，9月中旬全紅至10月中下旬成熟，果實均可采摘出售，適采期長，具有極高的商品價值。
河北農大、石家莊果樹研究所專家經過多年考察，認定國紅不但蘋果品質優(yōu)良，果形端正，色澤鮮艷，汁多味甜，香味較濃;而且它含有大量的膳食纖維(粗纖維)，對人體健康具有一定的功效。
周張梨的特點：
梨，百果之宗?！侗静菥V目》記載，“梨者，利也，其性下行流利”。有生津、潤燥、清熱解毒、化痰止咳等醫(yī)療功效。
據張氏家譜記載，周張梨樹種植歷史悠久，目前現(xiàn)存的百年以上梨樹有200多棵，梨樹種植面積900畝。
雪花梨，體型碩大，,有“大如拳,甜如蜜，脆如菱”之說”，肉質潔白無瑕，似霜如雪，果肉細脆而嫩，汁多味甜。
鴨梨，體態(tài)較小，肉質極細酥脆，清香多汁，味甜微酸，沁人心脾。
隆堯縣食品產業(yè)可以概括為“一城”“一龍頭”“一集群”。圍繞做大做強做優(yōu)食品產業(yè)，隆堯縣成立了食品特色小鎮(zhèn)建設領導小組，確定以食品特色小鎮(zhèn)建設為抓手，大力推進基礎設施、公共服務、創(chuàng)新平臺、外貿平臺、電商平臺建設，強化土地、人才、資金等要素向特色小鎮(zhèn)集聚，全力打造中國北方食品工業(yè)聚集區(qū)。
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