平度美食攻略，必吃的十大美食，你吃過幾種？
平度位于膠東半島西部地區(qū)，是山東省面積最大的縣級市，是中國經(jīng)濟(jì)強勁增長的環(huán)渤海灣經(jīng)濟(jì)圈，它的地理位置也很優(yōu)越，是連接著青島、濰坊、煙臺三大城市的“樞紐”，被譽為青島的“后花園”，它的景點也不少，關(guān)鍵是美食很多，有很多特色。
熱拌涼
熱拌涼是平度市的招牌菜，這個菜非常有特色。雖然做法很普通但是確實平度出名的菜品，一到平度它是必吃的菜，并且這道菜每個飯店是必有的一道菜。它雖然做法普通，但卻是人們喜歡的。
它是由是由西紅柿絲、豆皮絲、黃瓜絲、木耳、大拉皮等涼菜，與肉絲這一熱菜，加上麻汁、醬油、醋拌成的。食之美味爽口，鮮香清爽。
馬家溝芹菜屬于山東省著名的特色之一，距離現(xiàn)在已經(jīng)有1000多年的歷史，因其獨特的種植技術(shù)和生態(tài)環(huán)境上長出來的芹菜不僅葉綠莖黃，空心無筋，鮮嫩酥脆，味道鮮美，而且含有豐富的鈣，鐵，胡蘿卜素&等多種人體所需的微量元素，它還能降壓排毒，養(yǎng)顏保健。
店子火燒
店子火燒平度的一大特色，在店子鎮(zhèn)，幾乎每家都會制作火燒，有紅糖餡、肉餡，但是最受人們請來的還是原味火燒，外殼香氣撲鼻，一出爐就被搶空。
各種餡都非常受大家的喜愛，并且又香又好吃，小編吃這樣的火燒一口氣能吃下3個。
每年到了7月到9月份都是吃葡萄的季節(jié)，在平度有這么一個地方，這里的葡萄香氣撲鼻，擁有全省最大的葡萄產(chǎn)區(qū)。
大澤山葡萄有100多個品種，主要有玫瑰香，澤山一號，玫瑰露，雞心等，并且每一串葡萄穗大粒飽，形色美觀，含糖量高，香味濃郁，是山東省名產(chǎn)果品之一。有人稱大澤山葡萄：“眼看穩(wěn)頭美，刀切不流水，入口勝蜜糖，滿口清香味”。
? ??山鎮(zhèn)盛產(chǎn)櫻桃，每年夏初，就看到一顆顆透紅、橙黃的櫻桃，它是平度人特別愛吃的水果，甜而不膩，清爽津口，看著就慢慢地食欲，讓人想吃，并且肉多也非常好吃，很過癮。
香腸是平度人過年的時候每家每戶都要做的事情，灌香腸。當(dāng)然灌香腸每個家制作出來的味道不一樣，都是根據(jù)家人的口味進(jìn)行制作，主要就是選料的配方，就單拿一種口味來說。豬肉10斤（切成長條狀），食鹽100克，白糖150-200克，55度以上的高度白酒200克 （分兩次加入），大蔥塊（釀制時取出），姜汁（灌腸時加入）。
將原料用力攪拌、摔打，有利于更入味，腌制一晚上即可灌制。灌制后，放在陰涼處晾一天就可食用，一周后食用最佳。
南村脂渣
脂渣也是南村一大特色，南村盛產(chǎn)脂渣，并且尤其是以“洪蘭”最為著名，是精制提煉過得脂渣，輕輕一口下去，嘴里回味無窮，滿嘴飄香，精制包裝的脂渣也被遠(yuǎn)銷外地，稱呼為歐平度的一大特色美食。
長樂冬棗是一個晚熟的鮮食果品，它是在9月下旬到10月上旬成熟，并且過頭很大非常甜。果皮發(fā)亮，皮薄肉脆，非常好吃，細(xì)嫩多汁，甘甜清香，營養(yǎng)豐富，含有豐富的氨基酸和維生素，口感特別好。
明村鎮(zhèn)是一個大鎮(zhèn)，一到明村放眼望去綠油油的一片。它是一個西瓜大鎮(zhèn)，夏天西瓜是人們必不可少的水果，幾乎天天都要吃上一個西瓜，冰鎮(zhèn)的西瓜用一個小勺一塊又一塊挖著吃，簡直爽嗨了！
仁兆蒜薹是平度市的特產(chǎn)，它是青島平度大蒜主產(chǎn)區(qū)，也是“蒜薹之鄉(xiāng)”仁兆所生產(chǎn)的蒜薹顏色墨綠，身條長，富含蛋白、脂肪、粗纖維、維生素、氨基酸，而且糖分高，可以達(dá)到9%，吃起來不僅有辣味還有甜味。
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