山東十大特色名小吃，你都吃過(guò)沒(méi)？
山東魯菜作為我國(guó)八大菜系之一，美食可謂是數(shù)不勝收，要是說(shuō)中國(guó)哪個(gè)省的小吃美食最多，山東最少也是排在前三名吧。今天就跟隨小編一起來(lái)看看這些山東名小吃，你都吃過(guò)沒(méi)？
1、煎餅卷大蔥
一提到山東小吃，小編第一印象就是煎餅卷大蔥。可能很多山東本地人都沒(méi)怎么吃過(guò)煎餅卷大蔥，但是絕對(duì)很多人都知道它是山東的傳統(tǒng)特色小吃，香脆的煎餅，配上山東本地特產(chǎn)的大蔥，再抹上一點(diǎn)醬，一口吃下去，別提多爽了。
把子肉可不單單是一塊紅燒肉，而是一種葷素搭配在一起的大鍋菜。不管葷素，很多都是用特有的草一個(gè)一個(gè)的捆起來(lái)售賣(mài)。豬肉切成大致相等的份量，放進(jìn)去煮燉。其余豆制品、雞蛋，一并放進(jìn)去煮。青菜、豆角則扎成小捆，也放在進(jìn)鍋里。客人可以想吃什么點(diǎn)什么，花樣也比較多。把子肉在北方很出名。
黃河刀魚(yú)特產(chǎn)與山東東營(yíng)，作為山東本地獨(dú)有的魚(yú)種類(lèi)，食用方法非常多，可以烹飪煎炸燜煮，油炸的黃河刀魚(yú)酥香干脆，燜煮的鮮美爽口，深得山東人們的喜愛(ài)。
4、德州扒雞
德州扒雞已經(jīng)上百年的歷史，在中國(guó)的“雞”美食上，絕對(duì)可以獨(dú)占一席。經(jīng)過(guò)獨(dú)特制作工藝的德州扒雞，肉爛骨酥，肥而不膩，香氣撲鼻，雞的表皮呈現(xiàn)出金黃色，雞肉又透著一點(diǎn)紅，輕輕咬一口就能能感覺(jué)到扒雞的香嫩。
5、利津水煎包
也是屬于山東東營(yíng)的特色小吃。水煎包達(dá)到了色香味俱佳的境界，用加了面粉的水澆到鍋里，起鍋時(shí)包子表皮會(huì)連成一片，形成油面透明的薄脆狀，而且利津水煎包的個(gè)頭也會(huì)明顯比其他包子要大。剛出鍋的水煎包，面皮金黃、一面酥脆、三面嫩軟，肉香四溢，美不勝收
6、周村燒餅
周村燒餅是中國(guó)山東淄博的一種傳統(tǒng)小吃，因產(chǎn)于山東省淄博市周村區(qū)而得名，是山東省著名漢族美食之一。圓圓一張碗口大的小餅，薄薄的像一層透明的紙餅，一面均勻的灑滿(mǎn)一層芝麻粒。
據(jù)說(shuō)在煙臺(tái)有個(gè)不成文的習(xí)俗，每年春天的新鮮鲅魚(yú)上市以后，不管兒子還是閨女，都要先買(mǎi)了新鮮的鲅魚(yú)回家送給父母。這種手法可能有些夸張，但是可以反映出鲅魚(yú)水餃在煙臺(tái)受歡迎的程度。新鮮的鲅魚(yú)、鮮嫩的韭菜經(jīng)過(guò)混合后，用上面粉包裹成餃子，皮薄餡大，咬上一口，彈牙鮮美，絕對(duì)讓你的味蕾十分有滿(mǎn)足感。
8、青島大包
青島大包是青島十大特色小吃之一，為選為山東省名小吃，因其皮薄、味美、鮮嫩而備受消費(fèi)者的歡迎。
9、濰坊朝天鍋
朝天鍋是濰坊的一道傳統(tǒng)美食小吃，據(jù)說(shuō)，因?yàn)樗畛醭霈F(xiàn)在集市上，支起一口大鍋，不蓋鍋蓋，人們圍坐而吃，故得名“朝天鍋”。濰坊朝天鍋具有肥而不膩，營(yíng)養(yǎng)豐富，味美可口，湯清淡而不渾濁等特點(diǎn)，由于選用材料比較實(shí)惠，往往吃上一兩個(gè)就能吃飽。
10、棗莊辣子雞
山東棗莊被稱(chēng)為辣子雞之鄉(xiāng)，棗莊人特別喜歡吃雞和辣椒，辣子雞更是很多人必點(diǎn)的菜之一。棗莊辣子雞選用本地的散養(yǎng)公雞以及當(dāng)?shù)氐谋∑?a href='/lajiao/' target=_blank>辣椒，特點(diǎn)是鮮、辣、香，色艷味重。
當(dāng)然了，山東美食小吃還有很多很多，歡迎大家留言補(bǔ)充！
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