江西上饒有一種小吃，外形超級美觀，吃一口忘記整個世界
大家好！這里是小歡樂說說說，我是美食小編小歡樂，每天為大家更新最好吃的美食資訊，之前小歡樂和大家說了很多的江西美食菜譜，相信大家已經(jīng)做了很多的筆記，也知道了江西很多可口的家常菜和上榜的菜了，今天想要介紹的一種美食就是在江西省的上饒市有一種小吃，外形超級的美觀，只要吃上一口，感覺整個世界都在這里了，甚至是忘記整個世界，一起來看看吧！
這就是江西省上饒市鉛山縣最特別和獨有的一道美食叫做燈盞馃，是一種漢族特色的小吃，主要是因為這道小吃的形狀像一個“燈盞”，所以才有了名字燈盞馃，而這道燈盞馃就是來自明朝嘉靖年間的，距離現(xiàn)在已經(jīng)有四百多年的歷史了，傳流至今為止，這里生活的人們已經(jīng)把這道美食作為早上經(jīng)常吃的一種早點了，如果有游客去到上饒玩，基本上賓館的早餐都會準(zhǔn)備的。
燈盞馃的做飯不是很難，但是也不簡單，主要的原料是大米，香菇，豆芽，青豆，墨魚，蝦米和豬肉，哦，還有筍和蘿卜地瓜，東西是非常的多，還要用到一點石灰粉和食用堿，先要把大米清洗幾遍，在一個小盆子里面裝上干凈的石灰水，然后再把大米浸泡在石灰水里面，直到大米漲起來就會變得軟軟的，一般時間在兩個小時左右，然后在把大米撈出來，這個時候基本上已經(jīng)變成了淡黃色，在把這些米磨成米漿和馃漿。
然后準(zhǔn)備好干凈的鍋，放一點油在把磨好的馃漿倒進去，加一點食鹽在用鍋鏟一直攪拌，是為了不讓馃漿燒焦，經(jīng)過這樣熬煮的話，馃漿就會慢慢的成團，經(jīng)過慢慢的攪拌之后成團就出鍋了，然后就開始做了，抹一點油在手上，不斷的揉搓馃，直到變成了面粉團一樣，然后弄成球形一樣的，用大拇指在上面按壓一下，就會成為以前的燈盞形狀了。
接下來我們就要做燈盞里面的餡了，就是把之前準(zhǔn)備好的豆芽，蝦米之類的東西全部洗干凈，然后用刀把它們?nèi)慷缢閬?，然后在熬一點豬油，在把這些切好的食材全部放在里面炒熟一下，炒的時候記得放一點鹽，醬油，味精，然后在放一點蘿卜和青豆，最后在放蝦米和墨魚，一定要把順序搞清楚，在就是火候一定要掌握好，最后全部攪拌均勻出鍋備用。
同時我們在把鍋洗干凈，里面倒好干凈的水，把準(zhǔn)備好的蒸籠放進鍋里面，然后在把之前揉搓好的像燈盞的馃放在蒸籠里? ??，一定要擺整齊了，之后就把剛才炒熟了之后的餡料放進燈盞里面，一定要填飽滿，一個個全部裝滿餡料之后就可以改善鍋蓋蒸了，注意每一個燈盞千萬不要挨得太近了，不然全部會黏在一起的。
一定要記住，在改善鍋蓋之后，為了防止里面熱氣散掉，一定要把濕一點的布圍住這個蒸鍋的邊上，開始蒸的時候一定要把火開到最大，鍋里面的水一定要適量，不要太多，不然上面的燈盞馃會濕掉的，一般蒸的時間在20分鐘左右，最后在把鍋蓋打開，試一下熟了沒有，如果沒有還可以蓋上繼續(xù)蒸，直到外表變成了淡黃色就可以了，最后我們在吃的時候也要注意，就是拿上勺子吃，不要直接放進嘴巴里面，不然的話容易掉出來的，以上就是燈盞馃的做法，如果去到了上饒，你們一定要去品嘗一下，記得留言給小歡樂哦！
Hash:7318973ce624c7cca1ad9a6fb2d41c4372ba2de6
聲明：此文由 藏財經(jīng) 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
云南旅游自由行攻略及花費（6-8天最佳路線）
云南景區(qū)地域跨度很大，各個景區(qū)都是分散開的，而且各地的風(fēng)土人情和語言風(fēng)俗差異較大。所以，不單單是一地或者一天就可以飽覽所有美景名勝的。SO~~游客要根據(jù)自己的時間和經(jīng)濟條件來決定出游方式。到云南旅游，建議最低安排6到8天時間，云南自由行旅游管家小敏和友友們一起見證彩云之南，享受快樂的旅行生活。00:28麗江，大理，香格里拉，瀘沽湖純玩8天行程路線建議：DAY1:昆明-麗江（自由行，晚上火車前往
-
最值得去的西藏10大景點
西藏那么大，我們不可能去一次就能看完所有的景點。我們只能選擇自己喜歡的類型，然后在其中篩選大家都覺得好的景點，比如以下10個景點矗立在拉薩的市中心的布達拉宮是這座雪域之都乃至整個青藏高原的象征。這座世界上海拔最高、最雄偉的宮殿是藏文化最燦爛的象征。最初是吐蕃王朝贊普松贊干布為迎娶尺尊公主和文成公主而興建。于17世紀(jì)重建后，成為歷代達賴?yán)锏亩瑢m居所，為西藏政教合一的統(tǒng)治中心?，F(xiàn)被列為世界文化遺產(chǎn)。
-
江西梅嶺旅游攻略(江西梅嶺風(fēng)景區(qū))
江西梅嶺旅游攻略(江西梅嶺風(fēng)景區(qū)) 南昌哪里有比較好玩的地方？梅嶺旅游攻略南昌哪個旅游景點好玩南昌梅嶺有什么好玩的景點南昌梅嶺旅游攻略 一定要知道了
-
江西旅游景點明月山介紹(江西宜春明月山風(fēng)景區(qū))
江西旅游景點明月山介紹(江西宜春明月山風(fēng)景區(qū)) 明月山旅游指南明月山在哪個省哪個市國家5a景區(qū)明月山位于江西省宜春市屬于什么？明月山在哪里明月山風(fēng)景區(qū)景點如何介紹？明月山風(fēng)景區(qū)景點介紹
-
江西上饒歙縣旅游景點介紹(上饒婺源景點)
江西上饒歙縣旅游景點介紹(上饒婺源景點) 上饒的旅游景點有哪些歙縣哪里好玩安徽歙縣有哪些景點
-
江西贛州周邊景點 贛州有啥景點
江西贛州周邊景點 贛州有啥景點 1. 贛州有啥景點2. 贛州有什么景點3. 贛州有啥景點嗎4. 贛州有幾個景點5. 贛州市有哪些景點6. 贛州有啥景點好玩7. 贛州都有哪些景點8. 贛州什么景點9. 贛州有些什么景點
-
五一玩轉(zhuǎn)江西旅游攻略「春節(jié)去江西旅游攻略」
五一玩轉(zhuǎn)江西旅游攻略「春節(jié)去江西旅游攻略」 去江西玩三天，有什么旅游攻略值得推薦？五一假期想和朋友出去玩，江西省內(nèi)自駕，有沒有特別安利的地方??？五一三天假，江西省內(nèi)旅游哪最合適？急五一江西旅游 龍虎山旅游攻略
-
江西有幾個5A級景區(qū)
截至2014年9月，江西有6家5A級景區(qū)：景德鎮(zhèn)古窯民俗博覽區(qū)、上饒市婺源江灣景區(qū)、吉安市井岡山風(fēng)景旅游區(qū)、江西省廬山風(fēng)景名勝區(qū)、江西省鷹潭市龍虎山旅游景區(qū)、江西省上饒市三清山旅游景區(qū)
-
蒲江西來古鎮(zhèn)酒店 蒲江西來古鎮(zhèn)天氣
蒲江西來古鎮(zhèn)酒店 蒲江西來古鎮(zhèn)天氣 1. 蒲江西來古鎮(zhèn)天氣2. 四川蒲江大興鎮(zhèn)天氣3. 蒲江西來古鎮(zhèn)好耍不4. 蒲江的西來古鎮(zhèn)5. 蒲江西來古鎮(zhèn)景點6. 蒲江西來古鎮(zhèn)介紹7. 成都蒲江西來古鎮(zhèn)天氣
-
江西宜春溫湯周邊景點介紹 宜春溫湯哪里好玩
江西宜春溫湯周邊景點介紹 宜春溫湯哪里好玩 1. 宜春溫湯哪里好玩2. 宜春溫湯有哪里好玩的地方3. 宜春溫湯哪里好玩兒童設(shè)施4. 宜春溫湯有什么好玩的5. 江西宜春溫湯鎮(zhèn)有什么好玩的地方6. 宜春溫湯游玩攻略7. 宜春溫湯鎮(zhèn)哪里好玩8. 宜春湯里有什么好玩的9. 宜春溫湯旅游攻略景點必去
-
