吉安安福縣5大推薦美食，這5道地方美食你值得品嘗
安福縣位于江西省中部偏西、吉安市的西北部，是中國"火腿之鄉(xiāng)"、中國"竹子之鄉(xiāng)"、中國樟樹之鄉(xiāng)，下面小編給大家分享一下到了安福縣要品嘗一下的5道美食。
1、安?；鹜?/a>
其形如柳葉，腳蹄短小，腿身飽滿，皮薄肉嫩，精多肥少，色紅味香，經(jīng)久不變質(zhì)，只要保管得當(dāng)，存放二、三年仍色味如初，精肉鮮紅似火，肥肉潔白晶瑩，是烹制佳肴的上乘原料，而且含有的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵及多種氨基酸等營養(yǎng)成分，既是補益身體的營養(yǎng)食品，也是贈送親友的上等禮物。
2、安福煙熏臘肉
鮮肉切分后腌制10日左右起鹵，繼而涼曬半月，再吊在廚房內(nèi)受灶煙熏陶，月余后即成“煙熏臘肉”。安福煙熏臘肉切開后精肉色澤紅潤，肥肉晶瑩剔透，肥而不膩，不生蟲，便于長時間保存。
3、安福霉豆腐
安福霉豆腐是著名的安福特產(chǎn)之一， 精選優(yōu)質(zhì)大豆、干辣椒、麻油等原材料經(jīng)多道程序加工而成，口感獨特、回味悠長，是一道不錯的開胃菜。
4、一品鍋
安?？h有道名菜，也是一道地地道道的農(nóng)家土菜，但卻是該縣南鄉(xiāng)農(nóng)村家家戶戶過年時除夕吃的一道大菜，叫“一品鍋”。
5、燒雞公
燒雞公是我國傳統(tǒng)的家禽熟制品之一，色澤鮮艷、油光閃亮、香氣四溢、風(fēng)味獨特，有著悠久傳統(tǒng)的安福燒雞公更是由于整個燒制過程和配料獨特，雞肉鮮嫩味美，而受到廣大顧客的贊譽，近年吃雞的人越來越多，不僅安福人來客要吃燒雞公，就連吉安市其他縣區(qū)來往客人也都尋問著來這里嘗一嘗。
以上是給大家推薦的到了安?？h要品嘗一下的5道地方美食，到安?？h的朋友要找找嘗嘗，味道都還不錯！
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