上栗舌尖上的美食“燴洋姜”
洋姜如平凡世界的一粒塵埃，無(wú)人對(duì)它太重視，可有可無(wú)，但它如生命中一顆野草，有驚人的生命力。無(wú)需人特意栽種，只要生長(zhǎng)了一株，就永遠(yuǎn)扎根這片土地上。
它的葉子如向陽(yáng)花，花朵也是一樣，黃色的花瓣，桔色的花蕊，只是沒(méi)有向日葵那么大的一朵，它的果實(shí)不在花盤(pán)，而在根下。我之所以說(shuō)它與向陽(yáng)花相像，并不單指于它外觀，而是指它生長(zhǎng)狀態(tài)。只要太陽(yáng)在哪里，它就朝向那，永遠(yuǎn)是以一種陽(yáng)光積極向上的姿態(tài)生長(zhǎng)。
比起向日葵花，我更欣賞于洋姜。因?yàn)樗畜@人的生命力，無(wú)論在哪它都可以生存。它無(wú)需人照料，也無(wú)需人欣賞，始終樂(lè)觀面對(duì)這個(gè)世界。
洋姜，也如其它植物一樣，初春發(fā)芽，夏天開(kāi)花，秋天結(jié)果。它的外表酷似老姜，所以得“洋姜”此名而來(lái)。它沒(méi)有老姜的辛辣，相反有一種如人的溫潤(rùn)，有一種淡淡的甜味，隨著時(shí)間的留久，更酸甜帶香。是下飯的一碗好菜，只是許多人不喜歡吃它，所以在餐桌上，很少人知道它的存在。不過(guò)仍有一部分人鐘情于它，甚至極度喜愛(ài)，如我，真的很喜歡吃燴洋姜。
燴洋姜獨(dú)特的口味，酸甜的口感，讓食之難忘。每次家里炒了的時(shí)候，只想裝上幾碗飯?jiān)倥稽c(diǎn)洋姜丁拌飯，飽吃一頓。吃完打嗝，摸著肚子，滿滿的幸福感。也許有人問(wèn)，有這么好吃嗎？你這不是在夸張吧？我只想偷笑著回答說(shuō)：哈哈~吃貨的世界，你們永遠(yuǎn)不懂。
其實(shí)鮮洋姜，也可炒食，只是沒(méi)有燴洋姜的風(fēng)味獨(dú)特。燴洋姜，如同釀酒的存在,因?yàn)榻?jīng)過(guò)密封，時(shí)間的發(fā)酵，產(chǎn)生一股酸甜的香味。時(shí)間越久，香味更濃，甜度也漸提高。所以在燴洋姜時(shí)，也很講究。
第一、原材料的處理，要把洋姜清洗干凈，然后再陰干水，才能切片入瓶。
第二、要挑密封性好的，不然很容易壞掉。再放置幾日，就可以弄出來(lái)炒著吃了！切成小丁，然后切一些青辣椒一起炒，超級(jí)好下飯。
不知道，你學(xué)會(huì)了嗎？
Hash:1d15998af9676dcce6f8b08dc20797dc894ae85e
聲明：此文由 荷花微生活 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請(qǐng)聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
特別報(bào)道：春到饒陽(yáng)之田韻尹村
大尹村鎮(zhèn)位于饒陽(yáng)縣城東北12公里，該鎮(zhèn)是冀中地區(qū)設(shè)施蔬菜的發(fā)源地，也是河北最大、最集中的棚室瓜菜生產(chǎn)區(qū)。全鎮(zhèn)19個(gè)行政村，人口2.3萬(wàn)，耕地面積5.4萬(wàn)畝，鎮(zhèn)域面積47平方公里。2011年，該鎮(zhèn)被農(nóng)業(yè)部命名為全國(guó)“一村一品示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)(蔬菜)”?？蹄~和骨雕是大尹村鎮(zhèn)手工業(yè)中的重要產(chǎn)業(yè)，手工刻銅是國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，起于清末民初，刻者以刀代筆，在銅面上鐫刻出一幅幅具有強(qiáng)烈金石韻味的書(shū)畫(huà)作品。當(dāng)代刻銅藝人
-
鄉(xiāng)村景點(diǎn)：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂(lè)園”
廣東羅定也有鄉(xiāng)村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮(zhèn)花仙谷景區(qū)：曾是花的世界，現(xiàn)今已野草叢生。又一座荒廢“樂(lè)園”。（羅定見(jiàn)聞）走進(jìn)去，里面野草叢生。（羅定見(jiàn)聞）曾經(jīng)的樓梯已長(zhǎng)滿野草。（羅定見(jiàn)聞）一個(gè)廢舊的“小矮人”。（羅定見(jiàn)聞）曾經(jīng)的廣場(chǎng)用來(lái)種番薯。（羅定見(jiàn)聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見(jiàn)聞）沒(méi)人修剪的景觀仙人掌長(zhǎng)起來(lái)了，但不覺(jué)得有美感。（羅定見(jiàn)聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見(jiàn)
-
武漢旅游景點(diǎn)及美食介紹(武漢的景點(diǎn)和特色美食圖片)
武漢旅游景點(diǎn)及美食介紹(武漢的景點(diǎn)和特色美食圖片) 武漢有哪些美食小吃？武漢有什么好玩的旅游景點(diǎn)推薦武漢旅游攻略必去的景點(diǎn)有哪些？武漢哪里好玩
-
廈門(mén)旅游美食攻略燒烤「廈門(mén)燒烤食材」
廈門(mén)旅游美食攻略燒烤「廈門(mén)燒烤食材」 求廈門(mén)美食攻略到廈門(mén)旅游,有哪些美食廈門(mén)必吃美食推薦，每一種都讓人流連忘返，你吃過(guò)哪些廈門(mén)美食呢？要去廈門(mén)旅游，當(dāng)?shù)孛朗承〕越榻B廈門(mén)有哪些好吃的小吃 廈門(mén)旅游必吃的十大地道小吃廈門(mén)旅行，不可錯(cuò)過(guò)的當(dāng)?shù)孛朗扯加心男┠兀?/p>
-
寧夏回族自治區(qū)有哪些必須要嘗的美食？
寧夏回族自治區(qū)必須要嘗的美食有：羊雜碎湯羊雜碎湯是將羊肚、羊肝、羊肺、羊腸等下水煮熟，切成細(xì)碎的小塊。在煮過(guò)羊內(nèi)臟的原湯中，加入姜絲等鋪料，再加入胡椒粉等調(diào)料，湯色乳白，最后把切好的羊雜碎再放回?zé)徨仠?。羊雜碎有個(gè)講究是三個(gè)“三”：“三料”、“三湯”、“三味”。“雜碎三料”分為主料和輔料，主料的“三”有羊心、羊肝和羊肺，輔料的“三”有羊腸、羊肚和羊頭蹄肉。羊肉臊子面羊肉臊子面是寧夏的傳統(tǒng)面食。羊肉臊子面主要食材有面條、羊肉、生姜、香菇、韭菜等。手抓羊肉，就是寧夏特別好吃的東西。
-
崇武古城旅游攻略美食(崇武古城美食推薦)
崇武古城旅游攻略美食(崇武古城美食推薦) 春節(jié)好去處，它是廈門(mén)近鄰，別樣的旅游魅力，最全攻略拿走不謝崇武古城的古城美食崇武古城有什么好玩的？崇武古城開(kāi)放時(shí)間和景點(diǎn)交通攻略去泉州旅游是一種怎樣的體驗(yàn)？不能錯(cuò)過(guò)的景點(diǎn)和美食有哪些？
-
重慶美食旅游攻略(重慶美食之旅路線)
重慶美食旅游攻略(重慶美食之旅路線) 重慶旅游攻略三天自由行攻略重慶旅行攻略小吃篇：本地十大另類美食，小面根本上不了榜游記-重慶三天景點(diǎn)美食推薦重慶旅游怎么才能吃好玩好即將到魔幻之都重慶旅游，都有哪些美食是必吃的？
-
湛江遂溪海鮮旅游景點(diǎn)介紹(湛江遂溪美食有哪些)
湛江遂溪海鮮旅游景點(diǎn)介紹(湛江遂溪美食有哪些) 湛江旅游必去十大景點(diǎn)廣東游記：湛江遂溪江洪鎮(zhèn)的仙裙島，一個(gè)讓我“喜憂參半”的景區(qū)廣東湛江旅行：7天的遂溪江洪游，總結(jié)出一份「海島旅游攻略」
-