在福建必吃的客家小吃有哪些
在福建省的西部，生活著中國南方民系中間非常獨特的一支——客家人。這些在漫長的遷徙歷史上經常被認為是“客人”，卻能夠和當?shù)?a href='/wenhua/' target=_blank>文化融合，形成自己獨特的客家文化，今天我們就來聊一聊來自閩西的客家小吃。
客家小吃一般是就地取材，具有獨特的風味。
跟一般地方小吃不太一樣的是，客家小吃其實是主食的延伸，從歷史傳承來看，客家小吃的用途首先是充饑，所以客家小吃大多是米制品。
今天小編就選出最具代表性的幾種推薦給大家。
1、老鼠干
老鼠干，是福建汀州府著名的客家小吃。
是由人工捕捉的田鼠制成的，老鼠干吃起來香氣四溢，帶著一股煙熏的味道，配上冬筍一起炒，可以是說是人間美味。
老鼠干含蛋白質高，營養(yǎng)豐富。尤有補腎之功，對尿頻或小孩尿床癥具有顯著療效，有一定的藥用價值。
老鼠干唯一的缺點就是——太貴了，因為田鼠急劇減少，現(xiàn)在的老鼠干一斤要賣到60-70塊錢。
2、葉子糕
葉子糕的做法，就是把糯米磨成米粉，加白糖，裹在葉子里面蒸熟。
這樣做的葉子糕既有粽香，又比粽子更容易咬，更柔軟，更容易消化。
這是小編強烈推薦的一種小吃。
3、粿條
粿條是把稻米磨漿蒸熟而制成的，吃法多種多樣。 最普遍的吃法是把粿條用開水燙過之后放入骨頭湯中做成湯粉。搭配活肉和套腸以及永安本地特有的黃椒醬油堪稱完美佳品。
4、泡鴨爪
泡鴨爪吃起來酸酸辣辣，香脆爽口，醋的酸味、辣椒的辣味再加上蒜香和白糖的甜味，其美妙的融合，沖擊著味蕾，總之兩個字，就是好吃。
很適合大眾休閑聚餐，目前已成為一些大城市賓館、酒店不可缺少的一道美味佳肴,是一種娛樂、休閑、酒宴、居家旅游必備的好食品。
5、米漿餜
米漿餜是漳平市的傳統(tǒng)風味小吃。
米漿餜是用米漿蒸制而成的。蒸的時候加一 層熟一層,熟一層再加一層，所以它又被稱為千層糕。
吃起來入嘴飄香，口感滑嫩。
6、黃粄
黃粄，是客家人尤其是不少長汀農村每逢盛大節(jié)日必備的傳統(tǒng)美食。
黃粄是由禾米和黃粄樹枝，經過繁復的工序制成的。
凡吃過黃粄的人無不為黃粄的香、嫩、爽而贊嘆不已。
7、燒魚白
燒魚白，其實就是炸魚泥，就是把草魚打成魚泥，加入地瓜粉、豬膘，荸薺等多種原料，放在油鍋里炸制而成。
色香具備，十分適合喜歡吃魚又怕魚刺的朋友。
8、煎圓
煎圓是客家人常見的一道小吃，一般在過年的時候制作，象征著團團圓圓。
做法就是用糯米磨成米粉，加水和糖揉成面團，放到油鍋里炸。
煎圓色澤金黃，香脆而具有粘性。
其實小編特別佩服客家人，能把身邊的食材做成各種各樣美味的小吃。
來福建的朋友，有空一定要去閩西吃一次正宗的客家小吃。
Hash:78dd099b6f9dd62f09834a9d33c0f143606579bb
聲明：此文由 熱愛生活的悟語 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關推薦
-
海南自助游攻略 你要的吃喝游玩全在這
海南自助游攻略一、交通：1、三亞鳳凰機場距市區(qū)20公里，機場有巴士直接到市區(qū)（票價15元），出租車價格要控制50元左右。2、三亞的出租車價格都是講價的，不要他們打表?；旧?，三亞市內起步是5元，大東海到市區(qū)15元，市區(qū)到大東海15元，亞龍灣到大東海50元，大東海到天涯海角不超過50元。機場到亞龍灣100元，出租司機們大多漫天要價，你要大膽地砍。不要讓賓館門童叫車，他們多數(shù)與宰客司機有業(yè)務往來，賺
-
河南駐馬店遂平縣四個值得一去的旅游景區(qū)，看看你去過幾個？
遂平縣：位于河南省南部，隸屬于駐馬店市，縣域總面積1080平方公里，縣內風景秀麗，旅游資源豐富，著名的景點有嵖岈山風景區(qū)、龍?zhí)鞙?、紅石崖、鳳鳴谷森林公園等。嵖岈山：位于河南省駐馬店市遂平縣，最高海拔786米，總面積148平方公里，景區(qū)人文史跡星羅棋布，自然景觀美不勝舉，著名景點30多處，具有“奇、險、奧、幽”四大特點，素有“中原盆景”、“華夏圖騰林”、“地質公園”、“西游記全書之美譽。景區(qū)是國家A
-
福建泉州西沙灣有什么好玩的地方 泉州清沙灣好玩還是西沙灣
福建泉州西沙灣有什么好玩的地方 泉州清沙灣好玩還是西沙灣 1. 泉州清沙灣好玩還是西沙灣2. 泉州金沙灣和西沙灣哪個好玩3. 泉州金沙灣好玩嗎4. 清沙灣和西沙灣哪個好玩5. 泉州清沙灣好玩還是西沙灣好6. 泉州清沙灣好玩還是西沙灣好玩7. 泉州西沙灣旅游攻略8. 泉州清沙灣和月亮灣哪個好玩9. 泉州西沙灣游玩攻略10. 泉州西沙灣在哪里
-
福建省的福清有什么好玩的地方好玩 福建福州福清有什么好玩的地方
福建省的福清有什么好玩的地方好玩 福建福州福清有什么好玩的地方 1. 福建福州福清有什么好玩的地方2. 福建福州福清有什么好玩的地方嗎3. 福建省福清市有什么好玩的地方4. 福清有啥好玩的地方5. 福清有什么地方好玩的地方6. 福清市有什么好玩的地方7. 福建福州福清有什么好玩的地方嘛
-
浦城周邊小景點 福建浦城周邊旅游景點
浦城周邊小景點 福建浦城周邊旅游景點 1. 福建浦城周邊旅游景點2. 福建浦城周邊旅游景點推薦3. 福建浦城周邊旅游景點大全4. 福建浦城周邊旅游景點有哪些5. 福建浦城旅游必去十大景點6. 浦城有什么好玩的景點7. 福建浦城好玩的地方8. 福建浦城有什么景點9. 福建浦城旅游景點推薦10. 福建浦城旅游景點大全
-
福建連江晚上哪里好玩的地方好玩的地方 連江最好玩的地方
福建連江晚上哪里好玩的地方好玩的地方 連江最好玩的地方 1. 連江最好玩的地方2. 連江有哪些好玩的地方3. 連江哪里好玩的地方4. 連江最好玩的地方排名5. 連江最好玩的地方在哪里6. 連江有沒有好玩的地方7. 連江最好玩的地方是哪里8. 連江有好玩的地方嗎9. 連江什么好玩的地方10. 連江哪里最好玩
-
福建泉州運通旅行社 泉州晉江旅行社電話
福建泉州運通旅行社 泉州晉江旅行社電話 1. 泉州晉江旅行社電話2. 泉州晉江酒店預訂3. 泉州晉江客服電話4. 泉州晉江旅行社電話多少5. 晉江市旅行社列表6. 泉州中國旅行社電話7. 泉州晉江機票8. 泉州晉江地址9. 泉州晉江旅行社電話號碼10. 泉州建發(fā)旅行社官網(wǎng)
-
福建建陽一日游景點 福建建陽旅游必去十大景點
福建建陽一日游景點 福建建陽旅游必去十大景點 1. 福建建陽旅游必去十大景點2. 福建省建陽市旅游景點3. 建陽的景點4. 建陽周邊景點5. 福建建陽旅游必去十大景點有哪些6. 建陽好玩的景點7. 建陽最值得一去的景點8. 福建省建陽有什么好玩的地方
-
福建省福鼎市的景點 福鼎市景區(qū)有哪些景點推薦
福建省福鼎市的景點 福鼎市景區(qū)有哪些景點推薦 1. 福鼎市景區(qū)有哪些景點推薦2. 福鼎景區(qū)都有哪些景點3. 福建福鼎風景區(qū)有哪些景點4. 福鼎市區(qū)附近的旅游景點5. 福鼎市景區(qū)有哪些景點推薦一日游6. 福鼎旅游十大景點介紹7. 福鼎風景區(qū)有哪些景點8. 福鼎市景區(qū)有哪些景點推薦的
-
福建邵武有什么旅游景點 福建邵武有什么旅游景點好玩
福建邵武有什么旅游景點 福建邵武有什么旅游景點好玩 1. 福建邵武有什么旅游景點好玩2. 福建邵武周邊旅游景點3. 福建邵武有什么旅游景點好玩的地方4. 福建邵武旅游必去十大景點5. 福建邵武有什么旅游景點好玩兒6. 福建邵武市一日游景點7. 福建邵武有什么旅游景點好玩的8. 邵武周邊有啥好玩景點
-