山西忻州都有哪些傳統(tǒng)名吃？很普通，本地人都吃夠了
你還在吃飯吃什么而憂心嗎？是不是生活條件好了，每個人都吃飯都變得很挑剔，總是評判這不好吃，那不好吃，這沒特色，那沒特色。小編很難理解這些人的心態(tài)是什么，如果有人在說你家鄉(xiāng)的某種食物好吃時，你的第一想法是什么？大多數(shù)人肯定會說“這有啥好吃的”，但是你有沒有想過這個問題，既然你的家鄉(xiāng)能夠?qū)⑦@一美食作為自己的傳統(tǒng)食物，必定有其發(fā)展的原因，你貶低它，也是對自己家鄉(xiāng)的貶低，也是對自己父老鄉(xiāng)親的貶低，同樣也是在貶低自己。每一種食物的存在必定有其發(fā)展的規(guī)律，和存在的必然關(guān)系，你不喜歡，請不要詆毀它。贊同小編的請舉手。
此次小編來到的是山西的忻州，一個古老而又文明的城市，相信這里的人民都是素質(zhì)非常高的人，不會去抨擊自己的家鄉(xiāng)，也不會給自己潑臟水。忻州不僅是一個古老的城市，這里還是著名的旅游城市，我們熟悉的五臺山就坐落在此地，想必來此的游客也是非常多的，那么忻州的特色美食自然也是一大亮點，備受游客的關(guān)注。忻州都有哪些傳統(tǒng)美食值得我們推薦呢？
首先當然是忻州最具傳統(tǒng)的美食一窩絲了，在當?shù)剡€叫這為盤絲餅。這其實是忻州寧武縣的傳統(tǒng)特色小吃，有著非常悠久的歷史，盤絲餅曾經(jīng)是一種非常高貴的甜品，一般都是用來招待貴客的，。''一窩絲''有幾大特點，分別是酥、脆、香，外表淡黃，吃起來甘甜，質(zhì)地非常的酥脆，甜綿可口，酥脆清香。它的外表就像是一個曲蜷待騰的蛟龍，一根線下來，一盤接著一盤，讓人不敢動，生怕弄散開。放到嘴里嚼上一嚼，這種味道真的是非常的奇妙。而且一窩絲的保質(zhì)期非常長，存放一至兩月都不會對它的色、味、軟硬發(fā)生改變?，F(xiàn)在已經(jīng)成為人們迎賓待客，贈送親友的首選佳品了。
其次要介紹的必然是是忻州保德縣的漢族傳統(tǒng)小吃碗托。以其獨特的風味，可以說是小吃界的上上品。碗托，聽這個名字很奇怪，但是很容易理解，顧名思義就是將蕎麥面做成的糊放入碗中，然后再上籠蒸熟，然后將碗倒扣，就出現(xiàn)了一個形狀和碗相似的“托”出來。其實現(xiàn)在市面上有很多賣的，但是最地道的保德“碗托”用的就是正宗的蕎麥面，需要將粗的、黑的次等面篩去，留下的都是白的、細的，稱為“上蕎面”。我國的保德縣是盛產(chǎn)蕎麥的產(chǎn)地，所以做出來的蕎面碗托晶瑩光亮，粉白微青，很精細，吃起來更是柔軟，光滑，細嫩，很受大家的喜愛。
其實再忻州還有很多很多的美味佳肴，來了這里吃是吃不完的，但是走一走逛一逛，了解一下這里的人文風情，品味一下山西傳統(tǒng)的文化，還是很有必要的，相信我們忻州人民還是非常歡迎我們這些外地游客的?？斓街星锪?，你還知道忻州有哪些傳統(tǒng)的中秋特色美食嗎？
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