山西農(nóng)村冬天集市上的10種美食小吃，熱氣騰騰，吃著很過癮
每每到了冬季北方農(nóng)村的集市上的美食小吃便是一年最熱鬧的時候，寒冷的冬天坐在熱氣騰騰的美食小吃前，吃上幾樣美食就是趕集的農(nóng)民們最大的樂趣，同樣也吸引了過路的城里食客，今天攝影師帶你看看山西省臨猗縣農(nóng)村集市的10種小吃，看看你都吃過幾種？和你們當?shù)氐囊粯訂幔?/p>
這是當?shù)剞r(nóng)民在冬季特別喜歡吃的熱鍋子，它是對羊肉泡饃，羊雜肉和羊肉胡卜的統(tǒng)稱，當?shù)氐难蛉馀莺腿珖鞯氐牟灰粯?，它的里邊放的是羊血，羊肉?a href='/techan/25264' target=_blank>紅薯粉條，白豆腐，然后用大鍋的熱湯反復澆汁數(shù)次，最后放上香菜，蔥花，吃的時候再泡上饃饃就可以了。
這位75歲的農(nóng)村老奶奶賣的油糕叫做“黍面大油糕”，這個油糕和我國其他農(nóng)村的大為不同，制作油糕選擇的是黍子面，里邊包上豆沙，直徑在12CM左右，吃上去皮脆餡料甜軟，是老人們最喜歡的一種美食。
這三位農(nóng)村婦女賣的的是“胡蘿卜”和“白蘿卜”包子，皮薄餡料多，是當?shù)厝粟s集上會喜歡吃的快餐美食，1元1個你覺得貴不？
這對農(nóng)民夫妻是鄰縣永濟市農(nóng)村人，他們說在這里趕集上會10多年了，賣的是“蘭州拉面”，6元1大碗，冬天連吃帶喝，吃著很過癮。
這位大媽賣的的“韭菜雞蛋餡餅”，她說價格是1.5元1個，每集能賣上200多個。韭菜雞蛋做的餡餅也和做餃子一樣很受食客們的歡迎。
一位男子端著一大碗的羊肉胡卜走在大街上。這個美食就是餅絲和羊肉一起匯制而成，是當?shù)氐奶厣朗?，冬季里的一?a href='/meiwei/' target=_blank>美味小吃。
這兩位中年人制作的是“水煎包”價格是1元3個，“水煎包”是當?shù)氐膫鹘y(tǒng)美食小吃，在農(nóng)村的集市上經(jīng)常會見到，一年四季都有食客光顧。
山西是面食的天下，晉南盛產(chǎn)小麥，面食自然是農(nóng)村集市上必不可少的美食，這位美女制作的面食叫做“扯面”，就是用手扯出來的面條，可以按照食客的要求隨意的用手扯成薄厚寬窄不等的面條，然后配上香菜蔥花辣椒，倒入小米醋，連湯帶面，酸辣適度，過癮過癮。
這位大叔制作的叫做“蔥花餅”價格是6元1斤，這是上個世紀90年代后期外來傳入的一種美食小吃，制作使用的是一個大大的電餅鐺，制作比較方便。怎么樣看完后，你覺得和你那里的農(nóng)村集市有何不同？【想看到更多的百姓故事請點擊右上角關注】
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