山西長治這五種特色小吃糕點，令人回味無窮，你知道哪幾種？
長治古稱上黨、潞州、潞安等。2019年，長治再次入選“中國城市品牌評價（地級市）百強榜”，位列第68位，居全省之首。
長治市域主要由長治盆地及其周邊山區(qū)兩種地貌單元組成。地處山西黃土高原東南部，群山環(huán)繞，大陸性季風強烈、持久，暖溫帶大陸性氣候顯著。
今天將為大家介紹山西長治的五種特色小吃糕點。
上黨“澆肉面”馳名晉、冀、魯、豫城鄉(xiāng)。是民間舉辦紅白喜事、祝壽賀歲時的入席佳肴。待肉片水分煸盡即將出油時，烹入醋，投入蔥、姜、蒜、面醬翻炒，煎燉約半小時，待肉片軟爛時撇出浮油，即成煎肉片鹵。
莜面的原糧叫“莜麥”，也稱“燕麥”、“玉麥”?！?a href='/youmian/' target=_blank>莜面”可制作十幾種花色品種供人們享受。它工藝講究，成形美觀與口感勁道完美結合，是山西十大面食之一。
“羊肉臊子臺蘑湯，一家吃著十家香”沁源莜面栲栳栳成了地地道道的美食。食時，將栳栳盛在碗里，澆入鹵汁撒上香菜末即可食用。
和子飯是晉、陜地區(qū)比較常見的著名的傳統(tǒng)小吃。又稱和則飯、也稱和和飯。由于地域差異，各地“和子飯”的制作方法、輔料配備又各具特色。但其基本組合為小米、薯類、蔬菜和各種面制食物飯菜合一。
特色：品種可多可少，數量根據喜愛，各取所需，適量為宜。
擦面是武鄉(xiāng)民間一種普通飯食，這種面食易咀嚼、好消化，適于老年及牙齒不良的人食用。制作簡單，操作方便，適合集體大灶多食用。
原料常見有三種：一是純白面粉，二是白面中摻入高粱面，三是白面、豆面、高粱面和在一起稱“雜面”。
特色：細、嫩、薄，易于消化。
上黨拉面其做法和長治市的“燴面”、“油浸面”相同。扯成的面條可蒸、可煮、可烙、可炸。
特色：條長、細勻，若澆上煎肉片鹵子，香而不膩，柔韌爽口，有濃厚的鄉(xiāng)土風味。
山西長治這五種特色美食介紹就到這里了，感謝大家的閱讀和支持。
以上內容均來源于網絡，文章排版順序不代表真實排名。
Hash:e93d6f512db294e9c387eb6924405e88916604d0
聲明：此文由 每天一物 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益，請聯系我們 kefu@qqx.com
相關推薦
-
天津十大必去旅游景點
天津十大必去旅游景點天津，作為北方最大港口的她，器宇軒昂，令人著迷，高貴卻不張揚。她同上海一樣有著“萬國建筑博物館”的美稱，漫步街頭，感受到的卻是異國風情和傳統(tǒng)文化交融的別樣風味?？纯刺旖蚴蟊厝ゾ包c，帶你玩轉天津！盤山早知有盤山，何必下江南盤山位于天津薊州城區(qū)西北，為國家5A級景區(qū)，是自然山水與名勝古跡并著，佛家文化與皇家文化共融的旅游休閑勝地。歷史上眾多帝王將相，文人墨客競游于此，清乾隆皇帝，
-
天津自助游詳盡攻略
天津，是中國六座超大城市之一，自古因漕運而興起，明永樂二年正式筑城，是中國古代唯一有確切建城時間記錄的城市。歷經600多年，造就了天津中西合璧、古今兼容的獨特城市風貌。從北京到天津非常方便，城鐵密集的時候幾分鐘一次，二等座54.5元。天津的旅游景點多在市內，一天可以都逛完，如果您還想去坐坐大輪船，那就多呆一天去塘沽。從天津站乘坐832路公交20分鐘抵達意式風情街，風情街以體現濃郁的意大利風情為宗
-
最強攻略來了！國慶游十堰，看這篇就夠了！
金秋時節(jié)，迎來了最為期盼的旅游熱季——2021國慶假期即將開啟！你想好去哪兒玩了嗎？國慶期間十堰景區(qū)優(yōu)惠活動，民宿、農家樂福利信息，體育場館開放、文化活動、出行交通情況等，通過這條微信帶你開心度過“十一”假期！01、景區(qū)、民宿福利多多武當山玉虛街福利信息：9月30日起至10月6日，每晚將在玉虛街舉行武當山非遺文化廟會。地址：十堰市武當山特區(qū)玉虛街武當山快樂谷景區(qū)福利信息：即日起至12月31日，景區(qū)
-
美出天際！祁門14名驢友徒步穿越黃山西海大峽谷（組圖）
黃山為三山五岳中三山之一，明代旅行家徐霞客曾兩次登臨黃山，贊嘆說："薄海內外之名山，無如徽之黃山。登黃山，天下無山，觀止矣！"后人引申為"五岳歸來不看山，黃山歸來不看岳。"而在登黃山的過程中，不得不提的就是西海大峽谷和天都峰了，這兩處是黃山最險、最美的地方。2017年6月4日，我們黃山市祁門驢行車友俱樂部一行14人在群主老畢、管理員錯哥的帶領下，徒步穿越西海大峽谷。凌晨5:00我們在捷安特
-
泰山西部一新建文商旅休閑中心，耗資10億元，繁華不輸泰安老街！
泰山，位于山東省泰安市境內，因其“天下第一名山”的美名，歷代文人墨客嘉贊它的詩詞歌賦如汗牛充棟，多不勝數。其中元代大學士賈魯贊其“岱宗何崔嵬，群山無語比”，詩仙李白嘆其“泰山嵯峨夏云在，疑是白波漲東?！?，明代詩人徐文通頌其“岱頂凌霄十八盤，中原蕭瑟思漫漫”…泰山的壯麗秀美，文化的源遠流長，每年都會吸引數以百萬計的國內外游客前來觀光旅游。登泰山的游客“游泰山特有美景，品泰安特色美食”成為每一個來泰安
-
2021佛山西樵山美食攻略
到西樵山游玩怎么能不吃那里的特色美食呢？美食配美景，堪稱一絕??！那么西樵山及周邊有什么美食值得大家一吃呢？小編為大家推薦了一些特色美食，快來看看有沒有你喜歡的吧！西樵山周邊美食推薦如下：★西樵大餅“入口香松軟，圓圓渾似月，婚娶不離它，好物待君說”。這是流傳在西樵山上下的個謎語，謎底就是西樵大餅。西樵大餅是西樵的傳統(tǒng)名食，已經有500多年的歷史。據說西樵大餅還與明朝嘉靖年間吏部尚書方獻夫有關。相傳方
-
端午節(jié)，獲嘉的親們要不要一起去山西蘆芽山，冰洞、草原、瀑布玩一玩
不進冰洞-------不知世之謎不臨懸棺-------不知史之奇不看天池-------不知水之秀不登蘆芽-------不知山之美出行前言中國北方的香格里拉—山西忻州蘆芽山：這里有萬年冰洞堪稱奇跡，82萬畝原始森林、66萬畝高山馬倫草原，北方難得一見的石門懸棺、高山天池湖群、汾河源頭等絕美風景，好的風景愿和朋友們一起分享，蘆芽山海拔高達2800米，典型的高原風光，下面就隨我
-
這個鄂豫交界的小縣城，深居大別山西南麓，藏有中國最紅的“網紅地”！
金秋十月，一年中最迷人的時節(jié)，沒有春的稚嫩，夏的聒噪，冬的高冷，只有屬于秋的五彩斑斕以及成熟韻味！在鄂豫交界處，大別山山脈西南山麓，有一個被稱為中國秋天最紅的“網紅地”！她像是上帝打翻的調色盤，透漏著寫意般的唯美，還有那革命勝利的紅，安靜的驚艷著一方凈土。她就是湖北的大悟縣！提起春天，想到婺源；說到秋天，就是大悟！一到秋天，大悟的名氣就大的嚇人，一度被稱為中國最紅的地方
-
涼山西昌市6大推薦美食，地方美食彰顯地方特色
美食領域創(chuàng)作者西昌市，位于川西高原的安寧河平原(四川第二大平原)腹地，是涼山彝族自治州的州府所在地，今天小編給大家分享一下到了西昌市要品嘗一下的6道地方美食。1、砣砣肉坨坨肉，彝語稱烏色色腳，意思是豬肉塊塊。因其每一塊肉的重量均在二三兩上下，成坨狀，故名。將牛、羊、豬、雞肉或野獸肉切成塊狀煮熟，撒上鹽、辣椒粉、花椒粉以及當地特有的“木枯”(漢語叫“
-
鬼哥的五萬里D8 山西呂梁市-陜西吳堡縣
慢煮生活，才是最大的享受今天的行程日期：2020年7月19日，星期日。路線：從山西呂梁市出發(fā)，沿307國道，經柳林縣，出山西進陜西，到達吳堡縣。里程:50公里，累計737公里。累計經過縣市:24個所見今天規(guī)劃的里程不長，當作休閑游，按計劃想要在黃河邊駐足，離母親河近一些，同時也算作一周以來的一個小休整。早晨10點左右離開酒店，在呂梁市區(qū)兜了一圈，看看城市風貌。作為中國除三沙市之外，最年輕的地級市，
-
