滄州市吳橋縣6大推薦美食，這些地方美食值得你的品嘗
吳橋縣位于山東省西北與河北省東南邊緣，滄州市管轄，東與寧津縣、陵縣毗連，南與山東省德州市為鄰，西隔南運(yùn)河與景縣相望，北與東光縣接壤，下面小編給大家分享一下到了吳橋縣要品嘗一下的6道地方美食。
1、吳橋?qū)m面
吳橋宮面是河北省吳橋縣著名的傳統(tǒng)名產(chǎn)，屬于貢面。此面起源于東漢末年，以小麥精粉為原料，配以精鹽，精煉油，淀粉等，不用任何添加劑，采用秘傳手工工藝制作，經(jīng)過盤條，上稈，拽條，拉絲，陰干等多道工序制成。該面營養(yǎng)豐富，味道鮮美，面條細(xì)勻空心，色澤油亮而潔白，耐火不糟，回鍋不爛，食用方便，既可以作為主食，又可以做副食佐餐，吃涼面條，熱面湯均可。它是老人，病人，產(chǎn)婦，嬰兒常備的滋補(bǔ)食品，也是饋贈(zèng)親朋好友的上佳品。
2、吳橋大鍋餅
吳橋大鍋餅，用溫火烤熟，是一種容易制作、便于攜帶、好吃經(jīng)餓、能存放數(shù)日不變質(zhì)的面食。吳橋賣鍋餅的甚多，老縣城鎮(zhèn)郭、孟、黃、劉幾家打的鍋餅最為出名，制作精良、風(fēng)味獨(dú)特、頗受歡迎。
3、吳橋金絲雜面
吳橋金絲雜面用綠豆粉、精白面、芝麻面、鮮蛋清、白糖、香油六種原料制成。制作時(shí)把各種原料按比例和成面，軋成紙一般薄片，再用快刀切成2尺長的細(xì)條，盤成把，然后裝起來。因?yàn)闂l細(xì)如絲，呈金黃色，故名“金絲雜面”。金絲雜面不僅味美適口，營養(yǎng)豐富，而且食用方便。先在鍋里配好湯，湯開下面，即可撈出使用，是涮火鍋的佳品。
4、吳橋燒雞
吳橋燒雞五香純正，爛而不柴，肉質(zhì)鮮嫩，咸香適中，且老少咸宜，令人饞涎欲滴。吳橋燒雞鮮味醇厚，齒頰留香，它既保持了雞的原味，又增添了一種獨(dú)特的口感，讓人心情舒暢，胃口大開，真是營養(yǎng)美味還怡情。隨著吳橋雜技大世界的名聲遠(yuǎn)播，吳橋燒雞越來越受到中外游客的喜愛，成為饋贈(zèng)親朋好友的首選美食。
5、吳橋老豆腐
吳橋老豆腐做法很特別，因?yàn)樵?a href='/doufu/' target=_blank>豆腐的制作上豆腐腦是屬于速成的，老豆腐卻很有講究，制作出來的豆腐屬于上品；要說他們的關(guān)鍵區(qū)別還是在湯里面，豆腐腦一般都是放些醬油水，但是老豆腐的湯那是絕對(duì)講究，放入好幾味材料，精心熬制而成。豆腐潔白明亮、嫩而不松，鹵清而不淡，油香而不膩。
6、吳橋薄脆餅
吳橋薄脆餅是享有盛名的傳統(tǒng)地方食品，其制作工藝簡單，但配料、發(fā)酵、烘烤都十分嚴(yán)格。
以上是給大家分享的吳橋縣的6道地方美食，味道都很不錯(cuò)，到吳橋縣的朋友可以找找嘗嘗，歡迎吳橋縣的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。
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