到長(zhǎng)沙不得不吃的10大小吃，吃過(guò)7種以上的人，才說(shuō)明你來(lái)過(guò)長(zhǎng)沙
1、糖油粑粑糖油粑粑是湖南長(zhǎng)沙市的地方傳統(tǒng)名吃，糖油粑粑造價(jià)便宜，主要原料是糯米粉和糖，但其制造工藝精細(xì)講究，有特殊的制造過(guò)程。
2、口味蝦口味蝦，又名麻辣小龍蝦、長(zhǎng)沙口味蝦、香辣小龍蝦等，是湖南省著名的傳統(tǒng)小吃，以小龍蝦制成，口味辣鮮香，色澤紅亮，質(zhì)地滑嫩，滋味香辣。
3、口味蟹口味蟹是一道湖南的地方菜品，屬于湘菜。主要食材有螃蟹、桂皮 、八角、花椒 、香葉 、干紅辣椒、蒜 、生姜 、香蔥 、紫蘇 、豆瓣醬。螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素，對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用
4、長(zhǎng)沙臭豆腐長(zhǎng)沙臭豆腐是湖南長(zhǎng)沙傳統(tǒng)的特色名吃，長(zhǎng)沙當(dāng)?shù)厝擞址Q臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鮮而香辣。 焦脆而不糊、細(xì)嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細(xì)嗅濃香誘人。
5、嗍螺嗍螺，顧名思義，就是用來(lái)嗍著吃的田螺，是一道獨(dú)具特色的傳統(tǒng)風(fēng)味美食。長(zhǎng)沙嗦螺是風(fēng)味小吃，流行于長(zhǎng)沙及周邊地區(qū)。
6、醬板鴨醬板鴨是以鴨、醬料為主，通過(guò)殺鴨、退毛、擦鹽、復(fù)腌、最后用谷草引火，撒上糠殼，待初燒青煙散去，將鴨子反復(fù)熏烘至金黃色即成的一道美食。
7、長(zhǎng)沙紅燒豬腳長(zhǎng)沙紅燒豬腳是一道傳統(tǒng)名菜。清代程兼善曾說(shuō)“爭(zhēng)似紅樓富家戶，豬蹄爛熟勸郎嘗”? ??的就是它了。成菜澤紅潤(rùn)，口感肥而不膩。
8、長(zhǎng)沙米粉長(zhǎng)沙米粉是湖南省傳統(tǒng)的美食，屬于湘菜系。是長(zhǎng)沙市民最愛的食品之一。
9、刮涼粉刮涼粉是湖南地區(qū)傳統(tǒng)風(fēng)味名小吃，屬湖南湘菜系。
10、龍脂豬血龍脂豬血是湖南長(zhǎng)沙地區(qū)特色傳統(tǒng)小吃，俗呼之麻油豬血，書載以龍脂豬血最為出名
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