朝陽(yáng)這四種特產(chǎn)美食，本地人和游客都愛(ài)吃，你吃過(guò)哪幾種？
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朝陽(yáng)，遼寧省轄地級(jí)市，別稱(chēng)“龍城”。全市植物資源南北分布上的明顯差異。有維管束植物約1500多種，其中木本植物（喬、灌木樹(shù)種）有220多種，還有一些名貴植物種類(lèi)。野生經(jīng)濟(jì)植物有130余科、1000多種。全市約有野生脊椎動(dòng)物4綱25目58科214種，鳥(niǎo)類(lèi)最多，其次為哺乳類(lèi)動(dòng)物。其中被列為省級(jí)保護(hù)的一類(lèi)動(dòng)物有4種，二類(lèi)動(dòng)物有22種，三類(lèi)動(dòng)物57種。這里特產(chǎn)美食種類(lèi)繁多，今天給大家隨便介紹幾種這里的特產(chǎn)。
凌源撥面是遼寧省朝陽(yáng)市凌源市的特產(chǎn)。凌源撥面是凌源特色小吃之一，在周邊地區(qū)有很有影響。蕎麥是當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)，用蕎面制作的面點(diǎn)口感清香、風(fēng)味獨(dú)道、回味無(wú)窮。蕎面剝面條被世人譽(yù)為“面條王后”。
凌源燒雞是遼寧省朝陽(yáng)市凌源市的特產(chǎn)。凌源燒雞講究肉熟透，表皮呈紫紅色，咸淡適度，表里如一，氣味芬芳，口感極佳，燒雞外型美觀，雞頭回扭，口銜一翅，雙足后折插入腹腔，達(dá)到色味香形具臻佳妙。凌源燒雞亦稱(chēng)熏雞，以小西街高姓制作最佳，幾代經(jīng)營(yíng)已有數(shù)年歷史，高氏一支高老九已注冊(cè)“高老九”高標(biāo)，成為地方名品。
喀左羊雜湯是遼寧省朝陽(yáng)市喀左縣的特產(chǎn)。說(shuō)起喀左的羊雜湯，可是聞名遐邇，久負(fù)盛名。在朝陽(yáng)等地，有正宗的喀左羊雜湯之說(shuō)。
喀左碗坨
喀左碗坨是遼寧省朝陽(yáng)市喀左縣的特產(chǎn)?？ψ罂h的各種小吃中，省內(nèi)外享有盛名的是碗坨、饹馇、羊雜湯。近日，在朝陽(yáng)市推選出的首批十大旅游名小吃中，喀左的碗坨榜上有名。制作碗坨時(shí)，需精選成實(shí)飽滿(mǎn)、籽料均勻的蕎麥，簸凈殘莖碎葉，挑揀沙粒土塊，流水淘盡灰土，倒在石碾子上抱棍子推軋，篩出蕎麥皮，攛走“浪蕩籽”，加工成細(xì)蕎面后，有的加少許玉米面，用溫水和面潤(rùn)開(kāi)醒透，并經(jīng)三搋九揸，再裝到小花碗里入鍋蒸，文火徐氣免夾生，足氣持久才蒸熟。等涼了就從碗中 摳出來(lái)?，F(xiàn)在市場(chǎng)上賣(mài)的碗坨，質(zhì)量已不一而足，有的摻玉米面過(guò)多，那與純蕎面的碗坨，味道就不一樣了。
好了，今天這4種好吃的特產(chǎn)，就介紹到這里了，歡迎留言，并參與討論，本文排名不分先后，文章素材均來(lái)源網(wǎng)絡(luò)。#美食#
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