廈門特產(chǎn)和美食有哪些,在哪里

景區(qū)和旅游勝地都是賣當?shù)靥禺a(chǎn)最多的地方

一、廈門煲仔五味薄餅煲仔五味薄餅是廈門人春節(jié)時候必吃的傳統(tǒng)美食，過年的時候大家圍坐在一起，自己把菜包在餅里面自己吃，有全家美滿團圓的意思。為什么廈門人過年都要吃這個煲仔五味薄餅?zāi)?？除了它的寓意還沒好之外，最主要的還是它的味道，光是餡料就不簡單，包含有胡蘿卜、高麗菜、鮮蝦仁、肉絲、海蠣、荷蘭豆絲等數(shù)十種原料。吃的時候還要抹上甜辣椒醬，撒上海苔、花生酥、肉松等配料，簡直五味俱全，不過吃起來就是一個字，香。馬上就過年了，走到廈門的農(nóng)家小院里吃飽喝足后不妨就多打包幾個帶回去吧，讓家人也嘗一下，再給家人講一下煲仔五味薄餅的美好寓意。二、廈門蠔仔煎蠔仔煎在廈門是最具風味的傳統(tǒng)大眾化名點，特別現(xiàn)在冬季正是牡蠣盛產(chǎn)的季節(jié)，所以就讓以牡蠣為原料的蠔仔煎更是紛紛大賣。蠔仔煎以牡蠣為主要原料，加入少量的地瓜粉，再加上蒜末、食鹽在油鍋中煎炒而成，吃的時候抹點辣醬更是味香可口。三、廈門鼓浪嶼黃勝記肉干去廈門要說必去的地方肯定就是鼓浪嶼為首了，那在鼓浪嶼無人不知、無人不曉的特產(chǎn)美食當屬黃勝記肉干了。沒吃過黃勝記肉干怎能算是到過鼓浪嶼，沒到過鼓浪嶼又怎么能說來過廈門呢？黃勝記肉干已經(jīng)有小200年的歷史了，是廈門最具知名度的中華老字號。黃勝記肉干色澤金黃，鮮香可口，帶回去過年時候訪親送友都會獲贊無數(shù)。四、廈門鼓浪嶼葉氏麻糍在廈門鼓浪嶼風景區(qū)，你天天都會看到有一個孤零零的小攤位，其實它的孤單是因為它是倒上唯一可以占道經(jīng)營的小攤，數(shù)百年發(fā)展下來，已經(jīng)成了鼓浪嶼的一道風景線。只見小攤老板從出攤車下面的抽屜取出一個糯米粑粑，裹入花生碎、黑白芝麻碎和糖粉混合而成的餡料，揉成一團，再裹上一層黑芝麻粉，一份麻糍就做好了。嘗一下，味道甜而不膩，糯而不粘，一塊錢的價格好吃的很，給了每一個來到上的人香甜的回憶。五、廈門桂圓（龍眼）桂圓本就是熱帶水果，盛產(chǎn)于我國南方城市，在北方城市只有到了冬天的時候才能吃到南方運過來的，但是吃的時候大都不新鮮了，里面果肉已經(jīng)有點干癟了，價格也比較高。廈門就是全國六大桂圓產(chǎn)地之一，? ?大、皮薄、肉厚、多汁、清甜可口，遠銷國內(nèi)外，很受人們喜歡。桂圓營養(yǎng)價值極高，有開胃健脾，補腦安神的功效，特別女孩子多吃也可以美容養(yǎng)顏，重點是當?shù)貎r格很實惠，可以帶新鮮的回來放到冰箱也能儲存好幾天了。六、廈門煎蟹廈門作為海濱城市，肯定少不了大閘蟹，當?shù)厝藗儗τ诖箝l蟹也是吃出了不同的花樣。煎蟹就是廈門一個龐大的產(chǎn)業(yè)，在廈門還有一條遠近聞名的煎蟹一條街，頗為壯觀。其中的公園煎蟹、同安煎蟹、蓮花煎蟹都是做了十多年的老店了，煎蟹最主要的就是火候的掌握，不能太大也不能太小，時間長了才能滿滿摸索出這熟能生巧的技巧?；鸷騽偤玫募逍酚凸獍l(fā)亮，香氣撲鼻而來，迫不及待就想直接上手。七、廈門花生酥花生酥是廈門著名的中式糕點，原名叫貢糖，曾經(jīng)是民間用來朝圣的貢品，可見其歷史源遠流長?；ㄉ衷鲜腔ㄉ?a href='/renhe/' target=_blank>仁和砂糖，質(zhì)地酥松，鮮甜可口，入口溶散，在國際上的地位可與高粱酒齊名。

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