廣西有哪些好吃的壯族特色美食？

導(dǎo)讀：廣西有哪些好吃的壯族特色美食？ 大家每次去廣西最喜歡吃什么特色美食或者小吃？ 博白有什么東西好吃的？

廣西是一個(gè)多民族共同生活的地方，各個(gè)民族中又有自己的特色美食，對(duì)于種類繁多的特色美食，哪怕是廣西通都不敢說一 一吃過廣西的所有特色美食。在此，我就說說自己知道的特色美食。

說到廣西特色美食，首先讓我想到的就是種類繁多的米粉，按照米粉工藝區(qū)分，有切粉，榨粉，腸粉；按米粉做法分又是干撈，湯粉，炒粉，涼拌粉等；按配菜來分有馬肉粉，牛腩粉，螺螄粉，豬肉粉等品種，僅僅是酸粉我就知道有賓陽酸粉，馬山酸粉與東龍酸粉的地方美食，由此可見米粉是廣西人喜愛的特色小吃之一。

其次，廣西各地還有一種很受大家喜歡的美食，那就是酸嘢，面對(duì)街頭巷尾的酸嘢攤上的蘿卜酸，刀豆酸，豆角酸，黃瓜酸，木瓜酸，芒果酸等各種各樣的酸嘢，讓路過的人不禁感到胃口大開。每當(dāng)這時(shí)候就讓我有種“行人難過酸嘢攤”的感嘆。

第三，廣西受地理環(huán)境影響，每到夏天，廣西人特別喜歡喝粥。讓我記憶猶新的是藤縣的肉粥，合山的白玉米粥與平果的玉米粥。其中合山的白玉米粥是由褪殼的整顆玉米熬煮而成，在粥鋪上還有一溜子的酸菜，應(yīng)季蔬菜讓您選擇作為送粥的小菜；在平果所吃到玉米粥卻是黃玉米小碎?；蛴衩追壑蟪傻闹啵椭嗟牟艘彩亲约禾暨x，但品種沒有合山粥鋪的多。

第四，壯族人十分喜愛五色糯米飯，把它看做吉祥如意，五谷豐登的象征。所以，如果您是在三月三或清明節(jié)（有的地方在四月八或端午節(jié)也做五色糯米飯）來到廣西，千萬不要錯(cuò)過五色糯米飯這種傳統(tǒng)美食。

最后，就是年糕年粽系列的美食。在我記憶中的年糕有米糕，糖糕（大籠糍），發(fā)糕。糍粑系列有白糍粑，瞎糍粑，艾粑，狗舌粑，紅印粑，水浸粑。年粽各個(gè)地方不同就有不同的口味，但味道也非常誘人，其中豬肉粽，八寶粽，蓮蓉粽，豆沙粽就是我愛吃的年粽。

總之，您在廣西的這些日子里，吃著各種各樣的美食，會(huì)讓您后悔一陣子，但是，您不來廣西品嘗過種種美食的美味，肯定會(huì)后悔一輩子。

大家每次去廣西最喜歡吃什么特色美食或者小吃？

我知了哥是土生土長(zhǎng)的廣東粵西人，祖籍廣西，平常有空時(shí)常自駕游到廣西去玩。我很喜歡廣西的特色美食和一些小吃，很多大眾美食如南寧老友粉、柳州螺螄粉、八珍粉、桂林米粉、豬腳粉、鴨血、牛腸酸、打油茶等等都非常流行。其中，廣西有不少美食重要特色追求酸爽香辣，很開胃，以下幾種特色美食總令我留戀忘返。

一、檸檬鴨。酸爽香濃，很開胃，多吃都不覺得油膩，是廣西很多地方的流行特色菜。

二、酸湯魚。酸湯、西紅柿、姜子油、辣椒、蔥、姜等煮好的湯加新鮮的河魚，鮮美酸香，非常開胃。

三、炒田螺。在廣西很多地方，這是夜宵美食攤檔最受歡迎的一道小吃。

四、炒牛雜。用猛火快炒，加上蔥姜和辣椒，很香醇，滋味濃郁，回味無窮。

五、田螺鴨腳煲。香辣清香，開胃醒腦。

博白有什么東西好吃的？

博白有什么東西好吃？這個(gè)要看你是哪里的人了，各地飲食習(xí)慣不同，所以對(duì)好吃的定義也就不同。

博白比較有名的小吃非婆水拐莫屬，婆水拐是博白人的一種叫法，其實(shí)就是象餃子一樣的東西，不過比餃子大，而且皮是粘米粉和糯米粉混合的，餡料有竹筍、雞蛋、肉絲、和蔥蒜等。

博白人把這種食物稱之為婆水拐的原因是：把制作好的成品，放進(jìn)沸水中，如果?。ú┌自挕捌拧保┢饋淼脑挘妥C明已經(jīng)熟透可以吃了。但是這相同的一種食物，在廣東廉江一帶又稱之為“豬肉籺”。

還有就名滿南寧甚至廣東廣西的博白白切系列，在博白廚師的眼中，真的是萬物皆可白切！其中最為著名的莫過于是白切雞、白切豬腳、白切鵝、白切鴨、還有白切豬肚、白切狗等。

總的來說，博白好吃的東西非常之多，我一時(shí)也數(shù)不過來，希望博白的朋友，在評(píng)論區(qū)補(bǔ)充一下，把博白的特色美食推薦出來和發(fā)揚(yáng)光大！

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