NO.19｜山西臨汾市安澤縣景點(diǎn)、美食
安澤縣地圖安澤歷史悠久，源遠(yuǎn)流長。早在五千多年前就有先民定居，是大禹分九州之冀州治所。春秋時(shí)屬晉，戰(zhàn)國屬趙，西漢設(shè)立縣治，魏晉南北朝之后歸河?xùn)|道、平陽府管轄，當(dāng)時(shí)取北部的“安吉”和南部的“澤泉”兩地名的首字稱“安澤縣”。又因其居霍山太岳山之陽，故又稱之“岳陽”。
2000多年前，我國古代偉大的思想家、政論家、教育家荀子（公元前313-前238年）就誕生在這里，這里也是戰(zhàn)國名將冀缺、卻芮一門“五夫三卿”的棲身地。在抗日戰(zhàn)爭和解放戰(zhàn)爭時(shí)期，先后有1300多名荀鄉(xiāng)英雄兒女為革命獻(xiàn)出了寶貴生命。太岳行署、太岳軍區(qū)司令部、太岳軍區(qū)政治部、太岳兵工廠、太岳新華日?qǐng)?bào)印刷廠都曾駐扎安澤；劉少奇、鄧小平、朱德、陳賡、薄一波等老一輩革命家都曾在這里生活和戰(zhàn)斗過。尤其是1942年4月26日，鄧小平同志在安澤的石槽親自召開“石槽會(huì)議”，做出了“開辟和鞏固、建設(shè)岳南根據(jù)地，建立抗日民主政權(quán)，改造基層政權(quán)，發(fā)展地方游擊隊(duì)”的重要指示，實(shí)現(xiàn)了我軍從戰(zhàn)略防御向戰(zhàn)略進(jìn)攻的重大轉(zhuǎn)折。
2007年，安澤是全省首家被聯(lián)合國地名專家組認(rèn)證為中華“千年古縣”。
交通運(yùn)輸
安澤縣位于山西省臨汾市東部，太岳山東南麓，處在臨汾、晉城、長治三市交界，東與屯留縣、長子縣毗鄰，西與古縣、浮山縣交界，南與沁水縣接壤，北與沁源縣相連，南北長約65公里，東西寬約45公里，309國道和326省道縱橫全境。
安澤氣候安澤屬暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候，四季分明，素有“北國小江南”之美譽(yù)。海拔間于750—1500米之間，處在東經(jīng)112°5′—112°35′、北緯35°35′—36°30′之間，歷年平均日照數(shù)為2246.1小時(shí)，占可照時(shí)數(shù)的51%，年平均氣溫為9.4℃，年平均降水量為539.1mm左右，空氣相對(duì)濕度66%，全年無霜期172天左右，年平均風(fēng)速1.5m/s，形成了安澤獨(dú)特的小氣候。
旅游資源全縣文化積淀深厚的歷史古跡和秀麗迷人的自然風(fēng)光舉不勝舉，圍繞我縣獨(dú)特的“古色”、“紅色”、“綠色”旅游資源優(yōu)勢(shì)，目前正在開發(fā)建設(shè)的有：荀子文化園、麻衣寺、紅葉嶺、黃花嶺、青松嶺、紅泥寺、安泰山、段峪河等旅游景區(qū)。
2.1 荀子文化園荀子文化公園自2004年3月開工建設(shè)，至今已有三年時(shí)間。前三期工程已經(jīng)完工，四期工程正在緊張施工之中。荀子文化園在傳播弘揚(yáng)荀子文化的同時(shí)，引進(jìn)本地所有喬灌樹種，建成了一個(gè)大型? ?物園，成為高等院?？蒲薪虒W(xué)基地和青少年科普教育中心。
安澤縣荀子文化園
安澤縣荀子雕像
安澤縣荀子文化園2.2 麻衣寺麻衣寺位于縣城北17公里處，縣級(jí)馬唐公路從山下穿過，交通十分便利。麻衣寺景區(qū)東至沁河，西至牛頭山，南至羅云溝，北至磨溝，總面積210.5公頃。主峰海拔1057米，建筑于金代的麻衣寺塔矗立于山巔，沁河依山流淌，素有“沁灣塔影”奇觀之稱。
安澤縣麻衣寺
安澤縣麻衣寺木結(jié)構(gòu)屋頂2.3 紅葉嶺風(fēng)景區(qū)紅葉嶺風(fēng)景區(qū)位于臨汾市安澤縣城西北18公里處，海拔1301米，景區(qū)總面積24萬畝。山頂建有全省一流的森林防火瞭望塔。金秋時(shí)節(jié)，滿山的黃櫨由綠變黃，由黃變紅，萬山紅遍，層林盡染，燦若云霞。登臨了望塔極目遠(yuǎn)眺百余平方公里的紅色海洋懾人心魄。蒼翠欲滴的青松、金黃色的櫟葉點(diǎn)綴其中，使?jié)M山紅葉顯的更加?jì)善G，宛如一幅巨大的天然彩色油畫。當(dāng)你漫步林中小路時(shí)，沿途有迎客松、雙羅漢、天堂傘等奇樹分布，你會(huì)體驗(yàn)到處處有意，步步是景，使你流連忘返。當(dāng)你看慣四季青翠的綠色，再來看看遠(yuǎn)比北京香山更大、更為壯觀的場面時(shí)，色調(diào)的轉(zhuǎn)換，視角的渲染，色彩的沖擊，都會(huì)給你一種出乎意料的享受。沿山路北行還可到達(dá)依山傍水的麻衣寺景區(qū)。
紅葉嶺風(fēng)景區(qū)
紅葉嶺風(fēng)景區(qū)
紅葉嶺風(fēng)景區(qū)
紅葉嶺風(fēng)景區(qū)2.4 黃花嶺黃花嶺原名叫三不管嶺。為什么叫三不管嶺呢？原來黃花嶺在歷史上長期處于安澤、和川、屯留三縣交界，三縣都以山下為界，三縣都管不著之地。元中元年和川縣并歸安澤，1971年屯留縣的良馬鄉(xiāng)劃歸安澤縣后，三不管嶺盡歸安澤版圖，三不管嶺“名花有主”后更名為三管嶺。
安澤縣黃花嶺
安澤縣黃花嶺2.5 青松嶺原名大豁子的青松嶺，解放前十分荒涼。“白癜瘋”樣的荒坡，“禿子頭”似的荒山，山上雖有些零星樹木，也連不成片，看不上眼。從上世紀(jì)五十年代起，安澤縣年年植樹，歲歲造林，為打造安澤秀美山川流汗出力，寫下青山為憑，綠樹為證的不朽篇章。安澤? ??人工林有林面積從當(dāng)初的9.3萬畝，到今天已營造出50萬畝油松林。林業(yè)的飛速發(fā)展涵養(yǎng)了水源，保持了水土，調(diào)節(jié)了氣候，林中、林下植物“應(yīng)運(yùn)而生”，為全縣林區(qū)農(nóng)民增收起到了很大的促進(jìn)和保障作用。
青松嶺
青松嶺是安澤人工林面積最大、質(zhì)量最高、最集中連片的人工油松林區(qū)。也是安澤造林史的“代表作”。5萬畝人工林，覆蓋了全部的溝溝岔岔和一個(gè)又一個(gè)山頭。如今的安澤人常以此山此地引以為豪，掛在嘴邊的話就是“不到青松嶺不知道什么叫林海，不去大豁子不知道什么是安澤艱苦創(chuàng)業(yè)、當(dāng)代愚公精神”。
2.6 紅泥寺紅泥寺自然保護(hù)區(qū)，2005年經(jīng)山西省人民政府批準(zhǔn)建立。位于安澤縣杜村、良馬兩鄉(xiāng)交界處。為森林生態(tài)類型自然保護(hù)區(qū)，主要保護(hù)對(duì)象為以落葉闊葉林和針闊混交林為主的森林生態(tài)系統(tǒng)。紅泥寺自然保護(hù)區(qū)經(jīng)營總面積為20700公頃，其中林業(yè)用地面積19897.6公頃，占總面積的96%。根據(jù)境內(nèi)森林分布及野生動(dòng)植物分布狀況，保護(hù)區(qū)規(guī)劃為核心區(qū)、緩沖區(qū)、實(shí)驗(yàn)區(qū)。
安澤縣紅泥寺2.7 安泰山安泰山位于安澤縣城東南部35公里處，東北西南走向。東至長子，西至安樂溝，南至水泉溝，北至當(dāng)中莊，主峰海拔1592米，總面積為663.7公頃。該地區(qū)植物分布為全縣最多之處，植物群落層次劃分清晰可見，頂部是以五角楓和遼東櫟為主的喬木林，中部是天然油松林，下部是以楊樹、油松、灌木為主的混交林。野生植物有油松、遼東櫟、五角楓、麻櫟、漆樹、野玫瑰、照山白等。
安澤縣安泰山2.8 段峪河段峪河瀑布群位于安澤縣縣城南馬必鄉(xiāng)荊村溝。段峪河瀑布群四周群山滴翠，滿山青蔥，大小不同的瀑布隨地勢(shì)或輕盈緩慢，或急流直瀉，千姿百態(tài)瀑布兩側(cè)長滿野芹菜、野薄荷等可食用野菜，水中有河蝦、河蟹、魚類等多種水生物。夏季來臨，水量增多，瀑布?xì)鈩?shì)壯觀，河水從斷巖頂端凌空飛流而下，水石相激，發(fā)出震天巨響，騰起一片水霧，在陽光照射下化作道道彩虹，奇妙無窮。而細(xì)微之處，水流如布簾一般，輕輕垂落，猶如斷續(xù)的珠子滴落入潭，令人回味無窮。金秋季節(jié)，山谷坡地，萬紫千紅，宛若一幅濃重的田園風(fēng)光油畫。隆冬時(shí)節(jié)，水流結(jié)為冰瀑，晶瑩的冰簾冰幔、冰鐘乳和千姿百態(tài)的冰花璀璨耀眼，更為奇特。
特產(chǎn)美食
3.1 安澤黑木耳木耳營養(yǎng)豐富，口感特殊，是大多數(shù)人都喜歡食用的一種食材。這里我要介紹的是這出產(chǎn)于安澤的黑木耳，這里擁有天然的氣候，優(yōu)質(zhì)的水源，是最適合種植這種黑木耳的地方了，它形態(tài)均勻，顏色純正，口感細(xì)膩，滑爽脆口，而且還營養(yǎng)豐富，有益氣補(bǔ)氣，補(bǔ)血等效果，抗癌的效果也非常明顯，所以，在市場上尤為受歡迎。
安澤黑木耳3.2 安澤火腿火腿，是很常見的一種吃食，在很多地方都是存在的，不過因?yàn)榈赜颦h(huán)境的不同和制作的方式不同，致使火腿的味道也有所不同。那接下來要介紹的是這安澤火腿，它是當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)特產(chǎn)小吃，歷史悠久，制作工藝精湛，是常常用來招待貴客的宴席必備，口感鮮香，味道醇厚，咸口適宜，炒食涼拌都很美味。它形狀精致，包裝方便，買上幾塊當(dāng)做特產(chǎn)禮品送給親戚朋友或者自己食用也是非常不錯(cuò)的。
安澤火腿3.3 安澤猴頭在這環(huán)境適宜，水源，土質(zhì)肥沃的安澤縣還生長著一種珍貴的食材，屬藥食一類。它就是這非常出名的“猴頭菇”，真菌類類食品，營養(yǎng)健康，其藥用價(jià)值極高?？蓭椭拱?，滋補(bǔ)身體等效果都非常不錯(cuò)。
3.4 蔥花油脂餅
接下來要介紹的是這安澤縣的特色小吃“蔥花脂油餅”，這種小吃主要是用豬油和蔥為餡料，包入面皮后搟平烤制而成。味道鮮香，口感酥脆，顏色金黃，而且油而不膩，層次分明，特別美味，深受游客們的喜愛呢。
3.5 安澤連翹
安澤連翹是山西省臨汾市安澤縣的特產(chǎn)。安澤連翹古稱“岳陽連翹”,以個(gè)大、飽滿、藥用價(jià)值高而聞名全國，素有“全國連翹生產(chǎn)第一縣”之稱。安澤連翹獲地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。
安澤連翹安澤連翹古稱“岳陽連翹”，以個(gè)大、飽滿、藥用價(jià)值高而聞名全國，最早記載于民國安澤縣志282頁。據(jù)1983年省、地、縣聯(lián)合調(diào)查報(bào)告稱安澤縣總計(jì)有中草藥282種，省略同一物局部別名，尚有239種。1986年，國家藥典副主任委員、國家醫(yī)藥管理局原局長宋謀甲在山西中藥材收購表彰會(huì)上指出“全國連翹在山西，山西連翹在安澤，安澤連翹是正宗產(chǎn)品，以顆粒大、質(zhì)量好、產(chǎn)量高享譽(yù)全國?！?/p>
3.6 過油菜安澤還有一道菜叫過油，聽到“過油”這兩個(gè)字的時(shí)候，我想應(yīng)該是特別油膩的東西，或者就是放在油鍋炸的一種食物吧，本來不想點(diǎn)的，但是同事說來了總要嘗嘗特色，所以就點(diǎn)了一份。后來過油上桌之后才知道，這道菜一點(diǎn)都不油，是一道地道的傳統(tǒng)菜肴，選用的是上等的精肉切成薄片，然后蘸上一層雞蛋糊，放進(jìn)油鍋里微炸一下就撈出來的。之后再炒一下就可以了，樣子還是相當(dāng)不錯(cuò)的，味道也相當(dāng)?shù)睾谩?/p>
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