來(lái)渭南玩，千萬(wàn)不能錯(cuò)過(guò)這三種美食，其中一種已有兩千多年的歷史
#渭南#渭南市，隸屬于陜西省，古稱(chēng)下邽、蓮勺，總面積約13134平方千米，渭南就已享有“省垣首輔”，“形勝甲于三秦”的美譽(yù)。
渭南位于八百里秦川最寬闊的地帶；是中華民族和華夏文明重要發(fā)祥地之一，中華民族“華夏”之稱(chēng)即來(lái)源于渭南，“華”即取自西岳華山之“華”，“夏”則取自夏陽(yáng)之“夏”，渭南屬暖溫帶半濕潤(rùn)半干旱季風(fēng)氣候，四季分明，光照充足，雨量適宜，孕育了不少美食，接下來(lái)就給大家介紹幾種渭南的特產(chǎn)美食，一起來(lái)看看吧。
富平柿餅，陜西省富平縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。富平柿子種類(lèi)繁多，有升底尖柿、辣椒尖柿、珠柿、方柿、四不像柿、重臺(tái)柿、等十多個(gè)品種。升底尖柿為柿子樹(shù)中的名優(yōu)品種，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值居同類(lèi)產(chǎn)品之冠。富平尖柿出餅率高達(dá)26%，是制作柿餅的優(yōu)良品種，被專(zhuān)家譽(yù)為"制餅珍品"。
富平柿餅有四個(gè)特點(diǎn)，即甜、軟、糯、無(wú)核。柿餅肉多霜厚，入口即化，甜美入心。
水晶餅
水晶餅是陜西省渭南市下邽鎮(zhèn)的地方名點(diǎn)，市面上常見(jiàn)的水晶餅已多有發(fā)展，并研制的口味、花色品種多種多樣，主要有：紅豆沙餡水晶餅、紫薯水晶餅、蘿卜絲水晶餅、奶黃水晶餅、蝦仁水晶餅等。在宋代時(shí)，水晶餅在當(dāng)時(shí)關(guān)中一帶聲譽(yù)很高，曾與燕窩、銀耳、金華火腿齊名，產(chǎn)品以"金面銀幫，起皮飛酥，涼舌滲齒，清香爽口"而名聲大振。
特點(diǎn)：金面銀幫，起皮掉酥，口感油多而不膩，糖重而滲甜，具有濃郁的玫瑰芳香。
踅面是陜西省合陽(yáng)縣及渭南地區(qū)獨(dú)有的特色面食，為當(dāng)?shù)厝藰O為偏愛(ài)的風(fēng)味小吃。踅面有2200多年的歷史，相傳西漢高祖三年，漢淮陰侯韓信在合陽(yáng)黃河邊的夏陽(yáng)渡用木罌渡軍活捉河?xùn)|魏王豹時(shí)，為解決 10 萬(wàn)軍士吃飯問(wèn)題而發(fā)明此面，可稱(chēng)得上是我國(guó)最早的"方便面"。
這就是今天給大家介紹的三種渭南著名特色美食，是不是已經(jīng)勾起你的味蕾? ??呢，關(guān)于渭南你還知道哪些特色美食，歡迎大家一起討論，想看更多家鄉(xiāng)旅游美食攻略記得關(guān)注我們哦。
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