牛皮熬制阿膠應(yīng)該更適合你，快來了解這幾點(diǎn)
據(jù)了解，目前市面上主要有兩種阿膠，一種是由驢皮熬制的，也就是我們常說的阿膠。這種阿膠雖然補(bǔ)血養(yǎng)生，但很多清真飲食者不能食用。不過，還有一種用牛皮熬制的清真阿膠，俗稱黃明膠。據(jù)《本草匯言》書中記載：黃明膠，止諸般失血之藥也。梁心如白，其性黏膩，其味干澀，入服食藥中，固氣斂脫，與阿膠仿佛通用，但其性平補(bǔ)，宜于虛熱者也，如散腫痛，調(diào)膿止痛，護(hù)膜生肌，則黃明膠又邁于阿膠一籌也。可見，清真阿膠的滋補(bǔ)功效和阿膠基本一致，而且更不容易上火。
清真阿膠，最初起源可以追溯到《神農(nóng)本草經(jīng)》，書中寫道：阿膠“生東平郡，煮牛皮作之，出東阿”，可見清真阿膠就是最初的阿膠，說起清真阿膠，就不得不提清真阿膠標(biāo)桿品牌高頭寶瓶。
不僅如此，清真阿膠的受眾面也更廣，不僅適合穆斯林民眾食用，也更受清真飲食養(yǎng)生愛好者的歡迎。如今清真阿膠已成為新一代的養(yǎng)生佳品，深受消費(fèi)者青睞。尤其是精品清真阿膠高頭寶瓶。
說起清真阿膠高頭寶瓶，就不得不提高頭清真寺。據(jù)悉，光緒年間，八國聯(lián)軍入侵北京，慈禧太后挾光緒帝等人逃至西貫市清真寺，當(dāng)時(shí)的清真寺阿訇組織穆斯林迎駕，為慈禧等人準(zhǔn)備了玉米、蔬菜等齋食，后又奉上由牛羊制作的清真膳食。吃后，一向以無情示人的慈禧太后竟潸然淚下，被清真寺阿訇和穆斯林的善念感動(dòng)。一年后，慈禧還朝，宣布重新修葺當(dāng)?shù)厍逭嫠隆髫炇星逭嫠屡c河北無極縣高頭清真寺。為了表彰無極縣高頭村人——當(dāng)時(shí)的西貫市清真寺阿訇蔡萬春的功德和善念，特賜其七品頂戴，并將琉璃寶頂賜給高頭清真寺。
為了傳承清真阿訇寬容博愛的善德，發(fā)揚(yáng)穆斯林“愛國”“愛教”的民族傳統(tǒng)。當(dāng)?shù)啬滤沽謩?chuàng)立了清真阿膠品牌高頭寶瓶，旨在將清真文化與國粹中醫(yī)養(yǎng)生文化完美結(jié)合，不斷發(fā)展創(chuàng)新，為中國甚至全世界人民帶來清真、干凈、滋補(bǔ)、養(yǎng)生的好產(chǎn)品，為促進(jìn)健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)應(yīng)有之力。
如今，高頭寶瓶已是清真阿膠的領(lǐng)軍品牌，不僅繼承了伊斯蘭教純真樸素、干凈衛(wèi)生、清靜無染的養(yǎng)生文化，還為穆斯林群體提供了一款滋補(bǔ)養(yǎng)生精品；也讓熱衷于滋補(bǔ)養(yǎng)生的大眾群體更加了解清真文化，讓阿膠愛好者能購買到一款安全放心的清真阿膠。
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