秋來(lái)薄醉杜康祠
中秋前夕，杜康銷售系統(tǒng)邀請(qǐng)了一場(chǎng)媒體同業(yè)餐敘活動(dòng)， 那天原本說(shuō)好了不講話，不拍照，可能是坐在前排過(guò)份影響到主持人的視角半徑，最后，還是被“揪”了出來(lái)——下面，掌聲有請(qǐng)XX的、XX的某某登臺(tái)致辭。
XX的，是一串用在誰(shuí)身上都產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)具備捧殺嫌疑的形容詞，盛情難卻，我向大家致意，講了我知道的杜康，其中有個(gè)人經(jīng)歷，也有道聽(tīng)途說(shuō)的故事。
那天的月亮很圓，整整過(guò)去一個(gè)多月了，現(xiàn)在想起這段事兒，一閉眼，腦門的右上方，天幕上還端莊地綴著那一輪皎皎明月。
時(shí)間一直向前走，杜康的行為，還有很多值得留戀和回憶的地方。
01
天鵝的翅膀
10月23日，酒祖杜康攜高端豫酒典范“酒祖杜康小封壇”、明星產(chǎn)品酒祖杜康窖區(qū)系列、印象1972等參加豫酒文化推廣活動(dòng)，亮相豫西重鎮(zhèn)三門峽。
三門峽位矗豫西、關(guān)中、晉南的金三角地段，古來(lái)為西安至洛陽(yáng)兩京鎖鑰。多年來(lái)，從十月下旬，西伯利亞的天鵝已經(jīng)開(kāi)始飛往這座城池，樂(lè)活黃河岸邊。這里因此又被稱作“天鵝城”。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)人游如織，省白酒業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展專項(xiàng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)劉滿倉(cāng)、著名學(xué)者王立群舉杯品飲酒祖杜康小封壇后，贊嘆酒水品質(zhì)、匠人精神。在過(guò)去的幾年間，王立群先生曾經(jīng)受邀擔(dān)綱酒祖杜康封壇大典的開(kāi)講嘉賓，他的《史記》解讀自己也離不開(kāi)酒，他認(rèn)為“作為華夏釀酒鼻祖的杜康，是中國(guó)酒業(yè)的一面旗幟，而酒祖杜康則是唯一能夠扛起這面大旗的旗手”。
城池之上，美麗的天鵝飛舞，扇動(dòng)的翅膀飄蕩起杜康的酒香與貴賓的贊賞。
02
云上的風(fēng)景
一年一度秋風(fēng)勁。
豫酒文化行剛過(guò)去，酒祖杜康班師回歸大虎嶺下。休整一天，到了25日九九重陽(yáng)，第二屆杜康文化旅游節(jié)暨2020年庚子年酒祖杜康大典隆重啟幕。
歷史上的庚子年事件眾多，但都是在進(jìn)行人與自然相克相生的努力。這一個(gè)庚子年，疫情擋住了腳步，拜賜網(wǎng)絡(luò)的巨靈神力，卻在“云上”開(kāi)辟了一處風(fēng)景。
省白酒業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展專項(xiàng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室主任、省工業(yè)和信息化廳總工程師姚延嶺，洛陽(yáng)市工業(yè)和信息化局副局長(zhǎng)王躍武，汝陽(yáng)縣人民政府政府縣長(zhǎng)趙振峰等領(lǐng)導(dǎo)，紛紛采用視頻祝福的形式，對(duì)封壇大典給予深切期望和祝福，向關(guān)注大典進(jìn)行時(shí)的天下網(wǎng)友表示感謝。
王賽時(shí)、范上千兩位先生出現(xiàn)在現(xiàn)場(chǎng)直播間，賽時(shí)先生是山東社會(huì)科學(xué)院研究員，他的專著《中國(guó)酒史》海內(nèi)獨(dú)步，因此又被尊為國(guó)酒史專家。網(wǎng)友們向他提出一個(gè)話題——為什么汝陽(yáng)能夠成為酒文化發(fā)源地，為什么這個(gè)地方生產(chǎn)好酒。
王塞時(shí)先生從文化與地理兩個(gè)維度解答了觀眾關(guān)注的問(wèn)題——
洛陽(yáng)，是中國(guó)酒文化的發(fā)源地。自夏朝開(kāi)始，先后有13個(gè)王朝在洛陽(yáng)定都，擁有深厚的歷史沉淀和文化傳承。位于汝陽(yáng)的杜康村，更是成為中國(guó)秫酒的發(fā)源地和中國(guó)酒文化的搖籃，在中華民族的文明史上留下了光輝的一頁(yè)。杜康在此地得出“三蒸三釀、五齊六法”的釀酒方法，是中國(guó)歷史上出現(xiàn)最早的釀酒之術(shù)。
此外，汝陽(yáng)在地理?xiàng)l件上也擁有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。汝陽(yáng)位于暖溫帶南緣向北亞熱帶過(guò)渡地帶，地理?xiàng)l件優(yōu)越，四季分明，氣候宜人。境內(nèi)山川丘陵交錯(cuò)，河渠密布，分屬黃河、淮河、長(zhǎng)江三大水系，有“四面環(huán)山六水并流”之稱，屬于中國(guó)兩大名酒帶之一的黃淮名酒帶。
杜康的釀酒之水來(lái)自玄武古泉。經(jīng)科學(xué)驗(yàn)證，泉水中含有硒、鍶等40多種益于人體健康的微量元素。高品質(zhì)的玄武古泉，在當(dāng)?shù)靥赜械臍夂驐l件下，配以杜康古法技藝、常年釀酒環(huán)境所特有的微生物集群，才造就酒祖杜康小封壇等醇美杜康酒。
中國(guó)文物藝術(shù)品鑒估價(jià)師、電視鑒寶類欄目專家團(tuán)成員范上千先生從“封藏”角度發(fā)表見(jiàn)解——
酒祖杜康每年的封藏大典，是對(duì)傳統(tǒng)的一種敬畏、尊重、回饋，亦是杜康作為中國(guó)歷史文化名酒，義不容辭的社會(huì)擔(dān)當(dāng)。通過(guò)封壇大典，酒祖杜康向廣大白酒品鑒愛(ài)好者傳達(dá)其對(duì)釀酒初心的守望。這是一種公開(kāi)的承諾和溝通，是展現(xiàn)中國(guó)白酒獨(dú)特文化意蘊(yùn)精神特質(zhì)的一個(gè)機(jī)會(huì)，是向全球區(qū)宣誓、向人們展現(xiàn)中國(guó)白酒所具有的獨(dú)到的文明特質(zhì)——這是中華文明的獨(dú)到創(chuàng)造。
5000萬(wàn)人通過(guò)直播的形式觀看了封壇大典，云上的風(fēng)景，寥闊江天萬(wàn)里杜康。
03
角度與態(tài)度
黃鐘大呂，玉振金聲。今年的酒祖杜康封壇大典，風(fēng)頭不減，隨著祭祀官的號(hào)令，洛陽(yáng)杜康控股有限公司總經(jīng)理王鵬率隊(duì)緩步登臺(tái)，他的身后，分別是生產(chǎn)基地魏寶林、銷售公司總經(jīng)理肖志雄、杜康控股總工張獻(xiàn)敏、銷售公司總助兼小封壇事業(yè)部負(fù)責(zé)人武小嶺。
封壇數(shù)年，這一支高管團(tuán)隊(duì)已經(jīng)嫻熟于祭拜酒祖的儀仗程序。千年傳承的“杜康技藝”和“杜康精神”因這種儀式絲絲縷縷浸潤(rùn)于每個(gè)人的血脈之中，這一種自信顯示出的氣宇軒昂，風(fēng)神雋逸，令人心向往之。
古老的杜康，空桑歲歲新綠。每年一度封壇大典，萬(wàn)流歸宗，讓躁動(dòng)得以安詳，讓思維跟得上行走。世界上有不爭(zhēng)的事實(shí)，譬如”孔孟“代表圣賢、”諸葛“代表智慧時(shí)，在有華人的地方的，杜康代表白酒和白酒精神。它所出現(xiàn)的那些典籍，它在歷史上的吟誦故事，我們就不一一重復(fù)了。今天，在眼花繚亂的酒海波濤中，它的帆動(dòng)漿影，依然吸引著世界的目光。而任何一個(gè)從觀眾席走向舞臺(tái)中央的演講者，更成為目光的焦點(diǎn)，重任在肩。
2020年，疫情之后的復(fù)工，薪火相傳，肖志雄接棒新一任杜康控股銷售公司總經(jīng)理。這位理工科出身的高管在許多場(chǎng)合發(fā)表過(guò)講話，但是筆者記憶最新的還是一句“結(jié)硬寨，打呆仗”——居高聲自遠(yuǎn)，非是籍秋風(fēng)，杜康的知名度不需要任何傳播利器而能聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，杜康人未來(lái)要做到，俯下身，再俯下身，俯到可以嗅到泥土的芳香，挺身之際，才可以收獲倉(cāng)廩豐足的希望。
秋來(lái)，到杜康祠凈一下心，喝一杯杜康，身心沐浴清爽。重新出發(fā)時(shí)，神彩飛揚(yáng)。
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