號稱天津徽菜博物館！居然開在了段祺瑞故居里五大道都聞見了臭味
拯救了“吃飯荒”的兔子！
八大菜系之一的徽菜
我終于在天津吃到了正宗款！
居然，還開在段祺瑞故居里！
這里有一道聞名全世界的“臭”菜！
上過「舌尖」，上過「鋒味」
TA讓我在五大道百年洋樓里
發(fā)出了“真香”預(yù)警...
在段祺瑞故居，吃正宗徽菜
身入“段府”，兔子腦海中不斷浮現(xiàn)出民國的數(shù)百舊事，感受到了清末民初最濃郁的歷史韻味。墻上掛著不少民國名將的照片和資料，讓人忍不住在樓梯間慢下下腳步，細(xì)細(xì)體味。
不管是一樓的4人散臺，還是樓上的精美包廂，都韻味十足。隨處還能看到“少帥張學(xué)良”的珍貴照片，兔子又想回去重溫一下電視劇了。
要說兔子最喜歡的，就數(shù)2樓包廂外的露臺了，歐式的建筑風(fēng)格，聽說用的磚瓦都是一塊塊從西班牙運(yùn)來的，保留的如此完美真是難得。喝上一杯酒，來享受精致徽菜吧！
黯然銷魂“古法臭鱖魚”
吃過的人都上癮了...
“臭鱖魚”向來不缺少話題性，愛吃的人遇到會(huì)發(fā)狂，不喜歡的人聞到就掩鼻而逃。第一次見到臭鱖魚的兔子，也對這個(gè)味道唯恐避之不及，但一旦入口，就再也停不下來了...
上過舌尖的臭鱖魚
十二道鋒味制作臭鱖魚
火遍全世界的臭鱖魚，在徽菜中算是經(jīng)典中的經(jīng)典了。聽說有的食客來到「徽菜名門」，一次會(huì)點(diǎn)3份臭鱖魚吃，就是愛這個(gè)味兒，可見師傅做的有多正宗！
好的徽菜大師在天津真的很少見，在「徽菜名門」，兔子見到了這位有著20年徽菜烹飪經(jīng)驗(yàn)的朱師傅，來自安徽黃山的他，把家鄉(xiāng)的正宗美味帶到了天津~
古法的臭鱖魚，在地道的安徽菜中，一定是用小條的魚，然后遵循古法腌制而成。再用油稍煎最后用小火久燒，鮮味透骨，“臭”中帶香，力求保持原汁原味！
臭鱖魚的“臭”味一陣一陣飄進(jìn)鼻腔，會(huì)不斷刺激神經(jīng)！兔子鼓起勇氣嘗夾一塊魚肉，才發(fā)現(xiàn)魚肉咸香入味，特殊的醬香讓人上癮！很多人吃完都成了回頭客哦！
一筷子夾下去就能感覺到肉質(zhì)的鮮嫩，真的是鮮嫩透骨，魚肉酥爛！怪不得讓天下這么多人為之傾倒！
天津徽菜博物館，真不是蓋的！
店里特色的徽菜數(shù)不勝數(shù)，但非要兔子推薦幾道，那就繼續(xù)往下看吧~如果想請親戚朋友吃飯，這里會(huì)是一個(gè)很有面子、又會(huì)受到好評的地方哦。
紅燜年份野生甲魚
喜歡吃甲魚又追求高品質(zhì)的人，一定要嘗嘗徽菜名門家的紅燜年份野生甲魚！不僅味道好而且分量十足！
野生的年份甲魚，經(jīng)過師傅們的8小時(shí)慢燉，完完全全的體現(xiàn)出徽菜的特色，也剛好適合現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)進(jìn)補(bǔ)哦。
梅干菜燒黑豬肉
梅干菜燒黑豬肉，和我們平時(shí)吃的普通燉肉不太一樣，黑豬肉是純糧喂養(yǎng)的有機(jī)豬肉，肉質(zhì)比普通豬肉更細(xì)膩，也更健康。
每一塊黑豬肉咬開都軟硬適中，肉的紋理清晰誘人，濃郁的醬香混合梅干菜的香氣，每一口都回味無窮。
無為是蕪湖市的一個(gè)縣城，馬記板鴨是當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)特色名食，現(xiàn)在不用出天津就能吃到了！
以巢湖麻鴨為原料，配以八角、花椒、丁香、小茴香等約30種中藥和調(diào)料，先熏后鹵，這可是從清朝末年祖祖輩輩傳下來的手藝哦！
清蒸巢湖白絲魚
最近兔子剛好注重養(yǎng)生，清蒸魚是絕佳的健康菜了。特意選用野生白絲魚，嫩到不需要舌頭就能融化在嘴里了！
大名鼎鼎的“巢湖三白”，上面兔子已經(jīng)推薦過白絲魚~白米蝦也是其中之一！白、鮮、嫩，是他們共同的特點(diǎn)。而且白米蝦的蝦肉含鈣很高，有很高的營養(yǎng)價(jià)值，老少皆宜哦！
家鄉(xiāng)菱角菜
安徽人看這里~這是一道能勾起你們回憶的菜！用菱角的枝干，輕腌之后加安徽菜籽油、辣椒、蒜泥調(diào)味做成涼菜，清鮮微辣，很下飯哦！是家鄉(xiāng)的味道沒錯(cuò)了！
兔子已經(jīng)吃到舔碗底了！徽菜大師帶著濃濃故鄉(xiāng)情結(jié)烹飪而成的這一席徽菜，相信無論是否是安徽人，都能在其中品嘗到來自溫?zé)岢跣牡囊黄閼寻蓗
▌攝影：春鳳
▌設(shè)計(jì)：雷祥
▌編輯：兔子（執(zhí)行編輯：一只兔幾 /主編：劉晨）
▌內(nèi)容：由天津美食攻略編輯出品，未經(jīng)允許請勿轉(zhuǎn)載
文章由天津美食攻略編輯出品，未經(jīng)允許請勿轉(zhuǎn)載
Hash:eca6f439869064b4cca6d145fdf200f1fd468c74
聲明：此文由 天津美食攻略 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
置頂 長津湖電影完整版免費(fèi)觀看_長津湖2021在線觀看地址更新【實(shí)測可用】
長津湖2021電影完整版免費(fèi)觀看!長津湖2021上映時(shí)間：2021-09-30《長津湖》是由陳凱歌、徐克、林超賢聯(lián)合監(jiān)制并執(zhí)導(dǎo)，吳京、易烊千璽領(lǐng)銜主演的抗美援朝電影。長津湖2021電影完整版免費(fèi)觀看、《長津湖2021》以長津湖戰(zhàn)役為背景，講述了一個(gè)志愿軍連隊(duì)在極度嚴(yán)酷環(huán)境下堅(jiān)守陣地奮勇殺敵，為長津湖戰(zhàn)役勝利作出重要貢獻(xiàn)的感人故事。
-
倒計(jì)時(shí)！西峽景區(qū)這些專屬福利如果你還不知道，今年就虧大了
不知不覺8月份已經(jīng)過半可是炎熱的天氣依舊讓人忍受不了經(jīng)過一場雨水的洗禮西峽景區(qū)變的更美了！所以，在這個(gè)暑假還沒有結(jié)束的關(guān)鍵時(shí)刻小編，帶著還沒結(jié)束的福利走來了有句話叫“溫故而知新”從暑假剛開始至今西峽景區(qū)已連續(xù)推出多種專屬福利下面一起來回顧一下吧一、老界嶺景區(qū)1、即日起至2020年8月31日，2020年中招、高招考生憑本人中考、高考準(zhǔn)考證及身份證免門票2、本科及以下在校學(xué)生，憑本人有效學(xué)生證免門票
-
玩遍成都周邊游，8月蒲江最強(qiáng)旅游攻略，“三湖一鎮(zhèn)”一天打來回
2020年已經(jīng)進(jìn)入到8月份了，最熱的季節(jié)一定要有個(gè)正確的打開方式。今天我們就去“云游”成（都）、眉（山）、雅（安）三市交匯的這個(gè)絕美小鎮(zhèn)感受4000年的人文歷史。蒲江縣建于公元554年，森林覆蓋面積達(dá)到了60%是個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的綠色生態(tài)小鎮(zhèn)。這里受雅安氣候影響，常年溫度都在20°左右非常適合夏季避暑。這里是成都十大魅力小鎮(zhèn)，還是成都進(jìn)藏入滇的咽喉要道，所以從成都自駕去西藏或者云南的話不妨在這里稍作停留玩一
-
秋天適合吃什么海鮮 吃海鮮要注意什么 什么人不能吃海鮮
秋天是一個(gè)適合吃海鮮的季節(jié)，秋天除了瓜果豐收，海鮮也是豐收了。早在八九月的時(shí)候，很多地方都已經(jīng)開海了，很多海鮮都開始捕撈了。這個(gè)時(shí)候就是吃海鮮的時(shí)候了，下面小編就來介紹一下秋天適合吃的海鮮吧。吃什么海鮮1.螃蟹秋天最應(yīng)該吃的海鮮就是螃蟹好嗎，在小編心中秋天是螃蟹的季節(jié)。俗話說九雌十雄，意思就是說在農(nóng)歷九月的時(shí)候是吃雌蟹的最好時(shí)候，而在農(nóng)歷的四月是吃雄蟹的最好時(shí)候。首先我們來說說吃螃蟹有哪些好處，螃
-
閩北美景｜松溪：背靠湛盧富饒地 梅口古埠別樣美
自古山+水就是最佳搭檔耳聽流水潺潺，遠(yuǎn)眺山間仙境在你心里山+水的最佳組合是哪個(gè)地方呢？別急著立刻下決定不如先和今天這篇文章一起走進(jìn)這片渡口水鄉(xiāng)，看看在松溪山水之間能碰撞出怎樣的古埠韻味梅口村位于松溪縣西南部，背靠湛盧山，是松溪河在松溪境內(nèi)最末端的村，也是鄭墩鎮(zhèn)海拔最低的村。梅口古時(shí)是進(jìn)出松溪的碼頭、渡口。2018年底，梅口埠旅游景區(qū)成功創(chuàng)建國家3
-
天津武清區(qū)連鎖酒店 天津武清賓館酒店
天津武清區(qū)連鎖酒店 天津武清賓館酒店 1. 天津武清賓館酒店2. 天津武清賓館酒店地址3. 天津武清酒店排名五星酒店4. 天津武清賓館酒店電話5. 天津武清星級酒店6. 天津武清賓館酒店價(jià)格7. 天津武清住宿
-
天津恐怖酒店 天津恐怖酒店事件
天津恐怖酒店 天津恐怖酒店事件 1. 天津恐怖酒店事件2. 天津鬧鬼酒店3. 天津大廈鬧鬼事件真相4. 天津哪家酒店鬧鬼5. 天津恐怖酒店事件視頻6. 天津恐怖大廈7. 天津酒店爆炸
-
天津一天的紅色教育去哪里呢?
天津一天的紅色教育去哪里呢? 一、天津一天的紅色教育去哪里呢?二、天津文化都有哪些？（資料收集）三、武得殿天津的歷史建筑四、大沽口炮臺遺址有什么歷史
-
看天津如何把文化裝進(jìn)歷史建筑之中？
看天津如何把文化裝進(jìn)歷史建筑之中？ 一、看天津如何把文化裝進(jìn)歷史建筑之中？二、應(yīng)如何利用世界遺產(chǎn)？三、我們應(yīng)如何保護(hù)人類文明的遺址四、如何開發(fā)運(yùn)作遺址文化旅游目的地？五、如何將城市歷史文化應(yīng)用于現(xiàn)代建筑設(shè)計(jì)當(dāng)中
-
天津市十大婚宴酒店圖片 天津市辦婚禮最好的酒店
天津市十大婚宴酒店圖片 天津市辦婚禮最好的酒店 1. 天津市辦婚禮最好的酒店2. 天津舉辦婚禮最好的酒店3. 天津婚禮酒店排名前十4. 天津辦婚禮酒店排名5. 天津市辦婚禮最好的酒店有哪些6. 天津中式婚禮酒店7. 天津市辦婚禮最好的酒店排名8. 天津辦婚禮的地方9. 天津市一站式婚禮酒店10. 天津適合辦婚禮的酒店有哪些11. 天津市辦婚禮最好的酒店是哪家
-
