白米蝦

白米蝦,煮熟后仍潔白如雪。用白米蝦做成菜肴,其色、香、味俱佳。素有:“巢湖白蝦甲天下”之稱。白米蝦還可藥用,有脫痘瘡、下乳汁、強身補精、解毒之作用。( 安慶)