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魔都第一家正宗泰式餐廳

頻頻在各種電視劇中出現(xiàn)

即使你沒去吃過(guò)，也一定聽過(guò)他們的名字

一碗冬陰功湯賣出1000000份

食材、廚師全是泰國(guó)而來(lái)

連紐約餐廳指南都評(píng)它為上海前二十名最佳餐廳之一

全上海第一家泰國(guó)餐廳“變臉了”

在魔都，提起正宗的泰國(guó)餐廳，你一定會(huì)首先想到它。1999年，在上海東平路上的一幢老洋房里simply thai誕生，新天地店則是他們的第二家分店，在石庫(kù)門老建筑的襯托下，更富有異國(guó)情調(diào)，精致而奢華。

一整面的榮譽(yù)墻！simply thai獲獎(jiǎng)無(wú)數(shù)，一直被食客擁為最好的泰國(guó)餐廳之一，還被國(guó)際知名的紐約餐廳指南Zagat Review評(píng)選為上海前二十名最佳餐廳之一！

剛剛重新裝修過(guò)的simply thai餐廳新天地店，就像新天地給人的感覺一樣，風(fēng)情萬(wàn)種，充滿神秘的異域情調(diào)，但又有家一樣的溫馨暖意！

進(jìn)門就是吧臺(tái)，上面放著各種酒，還有每周從泰國(guó)空運(yùn)來(lái)的椰子、芒果、青檸等水果，很多裝飾物都是老板一件一件從泰國(guó)淘回來(lái)的，有些小物件在泰國(guó)本地都很少見了呢~

二樓有一整個(gè)平臺(tái)，上面放著從泰國(guó)帶回來(lái)的佛像，細(xì)細(xì)一看，竟然是羅摩的歷險(xiǎn)經(jīng)歷。在美麗富饒的泰國(guó)國(guó)土上，有很多充滿神話色彩的古老寺院和金碧輝煌的宮殿。在simply thai餐廳新天地店，就像穿越到了廟宇林立的千佛之國(guó)。

泰餐世家出身的主廚

每一家餐廳的廚師都是餐廳的靈魂，simply thai餐廳的所有美食都是由30名泰國(guó)籍廚師負(fù)責(zé)，只有他們，才能做出來(lái)原汁原味的泰餐！

主廚更是從泰國(guó)廚師界的黃浦軍校Panakonthai Rachamanghala 畢業(yè)，而且出身泰餐世家，父母在泰國(guó)都是做美食的，所以從小就對(duì)各種香料耳濡目染！有沒有覺得大廚和秦沛長(zhǎng)的很像，還能說(shuō)一口標(biāo)準(zhǔn)的港味普通話呢！

在別家泰國(guó)餐廳吃不到的味道

泰式清湯冬蔭功海鮮

在泰國(guó)，冬陰功湯分兩種，一種是我們常見的紅湯，另外一種就是白湯的！現(xiàn)在，冬蔭白湯也被simply thai從泰國(guó)帶到了中國(guó)，并且做成了火鍋的形式，上海首份哦！

和紅湯的相比，白湯沒有那么濃稠，看起來(lái)有點(diǎn)寡淡，但是，冬陰功湯該有的調(diào)料一樣都沒少，而且喝起來(lái)口味一點(diǎn)都不淡，依舊保持著酸辣開胃的口味，還是那個(gè)feel，倍兒爽！

一個(gè)火鍋里放了好多個(gè)白蝦，又嫩又大，一般的餐廳才不會(huì)用料這么實(shí)在呢！更別說(shuō)隱藏在湯里的草菇、魷魚、海魚了，一個(gè)鍋3個(gè)人吃妥妥的！

四色紫菜肉丸清湯

四色紫菜肉丸湯也是simply thai新天地店新推出的新品，一半黑，一半白，像極了中國(guó)的陰陽(yáng)太極圖，豐富的色彩已經(jīng)讓人滿口生津了！

肉丸是純手工打出來(lái)的，選用豬身上最好的部位，經(jīng)過(guò)輕微腌制，一遍又一遍的捶打，才有這么筋道彈牙的肉丸，和潮汕手打牛肉丸有一拼呢！

紫菜的營(yíng)養(yǎng)特別豐富，含碘量很高，經(jīng)過(guò)了simply thai的特殊處理，喝起來(lái)完全不感覺到腥味！配上白菜、胡蘿卜、粉絲等，維生素、蛋白質(zhì)都有啦！

九層塔炒澳帶

澳帶是產(chǎn)自暖水性海洋中的澳大利亞的日月貝，是極名貴的海珍品，用檸檬葉、泰椒、魚露、九層塔等調(diào)料炒制出來(lái)，是simply thai經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間研制后新推出的菜品哦！

只是用肉眼看就已經(jīng)覺得肉質(zhì)肥厚，咬下的那一瞬間，填滿整個(gè)口腔，還沒嚼一下就能感受到它的彈牙。醬汁已經(jīng)深入到澳帶的每一絲纖維里，醬汁本身的鮮美，混合著進(jìn)口澳帶的鮮甜海味，瞬間被圈粉！

泰國(guó)人很喜歡吃豆角，所以這道澳帶里面也加了豆角，配著調(diào)料的濃郁和澳帶的鮮美，吃起來(lái)有一絲小清新，清爽宜人！

落座必點(diǎn)

冬蔭功海鮮湯

simply thai的這碗冬陰功湯，和在泰國(guó)街頭喝到的別無(wú)二致，那種極致的“辣”，極致的“酸”，極致的“香”，又讓喜食甜食的阿拉上海人很喜歡，讓喝過(guò)的人再也無(wú)法抗拒！

泰國(guó)檸檬的酸爽、魚露的咸鮮、泰國(guó)朝天椒的辣、再加上香茅、檸檬葉、蝦醬、魚醬等，各種天然香料制造出的香氣和海鮮食材帶來(lái)的天然鮮度，讓這湯由溫和到極辣，多種口感夾雜在一起，但又層次鮮明！

通紅的基圍蝦，有著森林氣息的草菇，新鮮的魷魚，浸足了滋味的海魚嫩滑鮮爽，我在喝這碗湯的時(shí)候一定不要打擾我，就讓我醉倒在這一碗湯里！

馬沙曼牛肉咖喱

馬沙曼咖喱是CNN評(píng)選的世界最受歡迎的50道菜之一，也是simply thai的必點(diǎn)菜。到了simply thai，不管你減肥的決心有多大，都要試試咖喱~

從開始做到出爐要花費(fèi)20多個(gè)小時(shí)，10多種香料磨碎熬制，才能吃到真正的咖喱之王——馬沙曼咖喱！

濃香的咖喱搭配炆得夠火候的土豆和酥軟的牛腩，最后澆上清香的椰奶，辛辣、椰果、香咸味均衡，簡(jiǎn)直是下飯神器！話不多說(shuō)，先要兩碗米飯解解饞~

simply thai特色拼盤

這個(gè)拼盤簡(jiǎn)直太豪華了，能把所有的泰國(guó)小吃一網(wǎng)打盡！泰式魚餅、雞肉春卷、蝦仁米餅卷、香蘭葉雞肉、龍蝦片和溪魚花生，是不是從泰國(guó)回來(lái)之后，就再也沒有吃過(guò)這么地道的泰國(guó)街頭小吃了？

蝦仁米餅卷里面內(nèi)藏乾坤，卷了蝦仁、大蔥、卷心菜……（不吃蔥的小伙伴可以把蔥抽出來(lái)），吃起來(lái)很爽口，一口氣連吃5個(gè)不在話下；魚餅吃起來(lái)脆脆的，咬開之后能看到里面混合蝦仁、豆角、檸檬葉，很好的去掉了海魚的腥味，但又很鮮；春卷過(guò)油炸之后，鮮香脆嫩！