2001年起，70歲高齡的他用畫筆記錄下了上百座已經消失的北京四合院……
導讀：一位年近七十的退休工藝美術師，2002年起，開始致力于北京胡同的保護、記錄，并用畫筆記錄下那些曾經充滿生命力，卻依然無法阻止消失的那些民居院落。一旦失去大片四合院，北京也就失去了城市的肌理血脈和幾百年流傳下來的渾厚氣息，變成了沒靈魂的城市。巴黎羅馬是整個城市列入世界文化遺產，如今北京沒有這個資格。北京之所以偉大，不僅是因為經典建筑，還因為那些相對次要的、作為背景的老房子。
(來源：設計目錄)
鄭希成先生畫北京民居宅院是從2001年開始的。當時他被北京舊城內整片拆毀民居四合院的行動震驚了，在退休后十幾年中，以年近七旬之高齡，走進京城各個胡同、尋找各式各樣民居宅院，在很多住戶協(xié)助下，把很多的已被拆除的、將要拆除的、已被保留下來的北京民居宅院，畫出了百余幅高視點白描民居宅院圖。
2002年9月4日
院南原先應另有一院，房屋比此院高，所以倒座房上增筑了花墻。但探訪時，四周院落均已拆平，只余此院作為拆遷辦公室，無法得知原始情況。
【雞窩廊子拐子罩】磁器口西利市營胡同11號
2002年7月3日
這是典型崇文“奴欺主”型（即廂房遮擋正房梢間）狹長小院。二門西面四扇并門“中正安和”，門后為廁所。
正房是雞窩廊子的式樣，凹進一塊。崇文此類廊子很多，當地俗稱雞窩廊子。兩柱間有拐子花罩。迎門種水蔥，院中荷花、魚盆一片生機。
已拆除。
【東四四條美陽臺】東城區(qū)東四四條86號
2002年4月14日
明清東直門是京城進柴木之門，城根到北新橋，有兩個大糧倉，海運倉與新太倉，沒有大場地，所以北新橋到交道口一帶是建木柴廠的首選，短短一里多地集中了六七家大木場與棺材鋪。木廠進料時，要用大馬車拉木柴進門，所以這一帶有許多大門洞院落。
此類大門洞，只在北新橋到鑼鼓巷之間，尤其是北新橋到交道口最集中，不過已經在香餌胡同和土兒胡同危改中全部拆平，無蹤可覓了。
【正對二條風水樓】東城區(qū)東四北大街499號
中西結合的鋪面房，西式房頂又加建一中式建筑，樓下很難察覺其存在。07年修繕時好像拆除了中式頂樓。
【統(tǒng)一規(guī)劃居易里】東城區(qū)麻線胡同10-22號
【通州水會忙滅火】清末救火隊
水會中，戴紅袖標揮旗指揮者稱“文善”，敲鑼報警指揮者稱“武善”，送水救火者稱“助善”。滅火工具水車為主，以及水龍帶、唧筒、梯子、撓鉤、水桶、燈籠等，水車射程可達15米。
北京歷史上以城南大柵欄為中心的地區(qū)水會最多，如同仁堂獨資興辦的“普善水會”就是成立最早、實力最強的水會之一。
【中西結合小巧院】 東城區(qū)建國門內內盛芳胡同3號
【宅基不正分割巧】 東城區(qū)燈草胡同36號
此地區(qū)明代曾是“紅燈區(qū)”，日偽時期這里曾是一個漢奸的宅院，現在是機關宿舍。
此院是東西街坐南朝北的院子，地界很難做成門在西北角的四合院，所以設計者將地基劃分成兩塊，形成一個北房獨院和另一個三合院，并將南房北移，南房又變成明亮的北房，變成別具一格的幽靜小院。四顆石榴和后院的樹還保存完好，二門抱鼓石也保存完整。
【祁家行醫(yī)睦鄰里】 西城區(qū)復興門內大街96號
【冬雪春風度閑日】東城區(qū)美術館后街22號的冬與夏 之一
1998-2000年，舒乙等眾多文人專家呼吁保護此院。趙景心（趙紫宸先生的兒子）夫婦，二位80多歲的老人拿起法律武器保衛(wèi)此院，但最后還是被拆了。
此院四季各有美色，遺憾的是，我盡全力也未必能畫出此院色彩斑斕、幽靜舒適的感覺。
“1950年經梅蘭芳家人介紹，趙紫宸先生以100多匹布的價格從一趙姓中醫(yī)手中購得此宅，一直住到1979年以91歲高齡逝世。
“22號院成為一個標志、一個象征，成為對北京四合院命運的又一次檢驗。于是，兩位80多歲的老人對這個院子的堅守，遠遠超越了房主對自己居住權的捍衛(wèi)--這無疑也是必要和正當的--而成為一個大無畏的文化行動：為凋零的古都文化和古老建筑請命”。
【二門筑廊開雙道】 東城區(qū)東四十四條19號
【清潔地爐古有之】 東城區(qū)南竹桿胡同82號
2002年5月16日到此，此院已被拆。二門不是垂花門，已經拆了，是什么結構，我畫不出。9月來此還是搞不清，后在禮士胡同和燈草胡同又見到幾個這種二門，雖然殘破，但是將幾個完好的局部組合起來，畫出此圖。
屋頂也有煙道，但不是火炕的，應是地爐的，都拆了當時磚土壓著看不清。這種地爐頤和園還有。據魯教珍老師回憶，解放后此院為夏衍先生的住宅。
【新宅院里慶周歲】東城區(qū)東總布胡同10號
據說是同仁堂樂松山兒子出生的住宅，也有人說不是?？傊?，這是清末民初北京四合院結合道濟醫(yī)院、協(xié)和醫(yī)院等變化出來的一種中西合璧建筑的典型。
2003年8月拆除。
【親睹先輩擴宅院】 東城區(qū)南池子大街68號
此院在南池子路東的一個小分叉內。房主王姓，祖上在安徽鳳陽做官，民國時做買賣。后人為現年91歲的老人王風韶，祖宅為68號院。78年前，少年的他親眼看到先輩們首先擴建了80號院（正南有月亮門的院），其后又擴建了78號院，當時為果園。
由此可見，民居不一定是齊整的方正之院，民居的變化與每個家庭的命運有著密切的關系。
【正月十五雪打燈】 東城區(qū)朝陽門內新鮮胡同38號
原是桂公府花園，此院除假山石不存，其他主體建筑基本完整，戲臺及逐漸增高的看臺很有特色，尤其花園中的花廳、敞廳，后門的建筑都很完好。
畫此院時，想起“云遮月”，想起幼時正月十五燈節(jié)母親帶我們去大宅門里看“放盒子”的情景。這樣好的府門，正月必放盒子，故將童年的記憶畫在圖中。
剛畫完不久，就拆了。
【寬敞外院有豪情】 西城區(qū)復興門內察院胡同25號
一般四合院大門與二門之間是狹長小院。此院不同，一進院是一片寬廣平地。
二門內是住宅，進內院后，有正廳與東西廂房，正廳三間，與五間北房之間有穿廊相連，平面構成工字形。這種工字形平面是宋元寺廟官衙府邸所流行的。北京民居很少見到這種布局，但大的衙署府邸還能看到，如《加摹乾隆京城全圖》所示。
【廟之西界不開門】 東城區(qū)南池子大街普渡寺西巷35號
按南池子當地習慣，廟的西面宅院不能開正對廟的門，所以原來35號的門開在普渡寺廟基高臺之南。
南池子改造后，竟然將院門開在了廟基高臺之北，嚴重違背了當地民俗文化。
圖中院門為復原原來位置。
【魏忠賢宅伴冰窟】 西城區(qū)北海東門園景胡同4-14號
這組院落據說是魏忠賢的宅子，從挑檐看風格一致，清水脊的做法也差不多。10號院里邊的簡易樓原本是花屋子，藏花的窖。
此宅之前與陟山門街5號御史衙門相連，西墻外就是古冰窖，與北海、景山的景色連為一片。
【格扇二門獨此家】 西城區(qū)復興門內大街58號
2002年8月15日
據西屋老住戶徐梅介紹，此宅曾是袁世凱侄子的住宅。此院以南為上，但所有房屋均高大齊整，保存完好，是一所很好修復的四合院。平廊的望板上繪有勾子蓮及團福壽字，它的格扇二門在京城民居中也很罕見。
已拆除。
【臨街經商鋪面店】 東城區(qū)朝陽門內南小街367號
2002年7月24日
現在此處是一黑白鐵修理店，當初絕不可能是這種店鋪，大概是布鋪等小商號。樓上是倉庫，樓下是門市，還有后門。一家在此，商住兩用。
二樓的萬字花版欄桿，是掛字號、招牌的地方，二樓上還有挑桿，用來掛幌子。
此房的掛檐版、門窗等木件基本保持原樣，實屬難得。
【小門小戶亦歡顏】 東城區(qū)南池子大街鍛庫胡同1號
2002年8月12日
此院坐南朝北，北房三間半，門占半間。南房三間半，東南角留半間。東西房為灰頂平房，院中一棵香椿，是一座舒適清雅的小院。
主人已將衛(wèi)生間安好，修飾一新，一家三口其樂融融。
【完顏府里三垂花】 東城區(qū)東四十三條77號
2002年7月草 2008年8月補完
從東四十三條到十四條的四五個院子，在橫街胡同就能看到它的爬山廊。當時人們都說這里是蒙古王府，后來找到此宅后人，才知道是完顏氏的府邸。二門是三間的垂花門，在北京還沒有見到別處有此種門。
東院一排七間帶拍子的房及第二排帶拍子的勾連搭房是干什么的尚不得知。詢問此院后人，因為只有五十多歲，也回憶不出來。
因有人找到此院平面圖，才得以畫完復原面貌。
【完顏新宅靜安居】 東城區(qū)柴棒胡同55號
2008年8月3日
主人為東四十三條77號主人完顏氏后人，姓王。王家在賣了原宅邸之后在此院居住。影壁及如意門上的磚雕非常精致，很有特色。
此院曾是標租房，影壁前也蓋滿違章建筑。落實政策之后，房主將標租房收回?，F在違章建筑已拆除，一家安居于此，并為母親安置了一間靜室。
【小巧玲瓏寸土金】 崇文區(qū)前門外大江胡同21號
前門外寸土寸金，房屋密集，此院落是大江、小江胡同內常見的建筑，外觀為居民院，實為小作坊，或是某種商品批發(fā)，做大買賣的院落。
此院一進門左轉，還能見到東房房山與北墻間橫著一塊原來是字號的匾額，隱約還留有半截看不太清的字跡。
可惜小江胡同還沒來得及考察，就與大江胡同一起消失了。
【御史衙門院深深】 西城區(qū)陟山門街5號
原為清代御史衙門。據幾代世居于此的高天嶺老人說，清末四大奇案“楊乃武”就是在此終審。
【傳統(tǒng)外衣現代囊】 東城區(qū)建國門內寶蓋胡同3號
這是一座保存很好的宅院。廣亮大門，外院為花園。北房與東西房不對稱，但是經巧妙設計安排，讓人感覺是方正對稱的宅院。
此院是在清末民初將洗澡間、舞廳之類的現代化生活帶入傳統(tǒng)四合院的建筑，地板、花瓷磚地、洋式窗戶及燒水排水氣管道煙道都安排的井井有條。
可惜2002年8月20日被拆除。
【田家祖宅名人住】 宣武區(qū)菜市口丞相胡同41號
曾贊助“北京之魂”攝影展的田瑤女士是此宅主人后人。
此宅為田學景先生祖宅。清末其曾祖父在南方為官，祖父請原住人民大會堂西的崔姓營造廠花了三年蓋此宅。
倒座五間為客廳，北房兩間為學館。二進北房五間為曾祖住，南房五間祖父住，東房過廳為全家吃飯聚會處所。三進東房為祠堂，北房前為搭戲臺處。
冬日所有廊子用木板封起，廊內放花，夏日木板藏在東北小庫。
解放后此院曾住朱德，習仲勛、黃炎培等領導人、名人。
可惜已被拆除。
【陟山門外觀景樓】 西城區(qū)陟山門街13號
據70歲高天嶺老人講，陟山門街13號原為李蓮英九姨太太宅院，后為法國人辦的助產士學校。門樓改為西式大門，日侵華時期為“八周旅館”，現為大雜院。
此院為靠北海東門最近最大的宅院，全院有廊子相通。觀景樓位置極妙，向西可看北海白塔，向東可觀景山。
【山東叔侄一家親】 東城區(qū)東四五條138號
2003年2月24日
龐家三兄弟年幼時父親亡故，家開鉛絲廠無法經營，奶奶做主將工廠變賣購置了此房產。據說原為清代官員宅院。因孩子年幼，故定產權人為叔父。叔父將三兄弟撫養(yǎng)成人，三兄弟亦視其為親人。叔父老后，其女欲獨占此院，所幸當年工人還在，證明世紀產權。三兄弟為不負養(yǎng)育之恩，將產權按比例分了。
因地形限制，院門開在東北角，地勢低洼，門外留了臺階。
【四周更道保平安】 東城區(qū)東四二條21號
李培基之宅。李曾任國民黨政府河南省主席，解放后為中央文史館官員。
此宅日偽時期曾為日寇侵占改建，據本家人后說，前院為客院，沒有廊子。后院主房外不是做成抄手游廊，而是做成四間平房一樣的廊子，有柱楣雀替，欄桿。西邊院有車庫廚房，四周更道。
【切割亦留整體美】 東城區(qū)南池子大街普渡寺后巷10號
2002年7月15日
原為多爾袞管家宅院，已被分割為8、10、12、14號等多個宅院。8號為原花園，日本人在里面蓋過樓。
此房格扇精美，木架粗大，大門的磚雕很有特點。兩廊有門可同兩院。此院原來只是花園的一部分。二門、影壁、棗樹已不存，但房屋結構、門窗保存完好。
院中石榴、葡萄、玉簪花營造出幽靜清爽的小院環(huán)境。
【八月十五云遮月】 西城區(qū)復興門內大街90號
2002年8月6日
廣亮大門，東院是平頂抄手游廊的齊整四合院。院中大白海棠樹的葉傘遮蓋了大半個院。西院拆除正堂和倒座后，改造成西式瓦房，并用磨磚對縫墻辟成另院。是一座中西合璧的院落。
主人說，每年八月十五，滿院都是落地的海棠，眾人分海棠不亦樂乎，02年拆遷鬧得大家都沒此心情了。
鄭先生將主人所敘八月十五拜月，孩童在院中捉迷藏打秋千的情景記于畫中，追尋童年拜月、在親友大宅院嬉戲的場景。
【世代祖居進士第】 西城區(qū)復興門內察院胡同23號
2002年7月31日
此宅為古典文學大師葉嘉瀅女士的祖宅，其曾祖為武官，祖父、伯父均為名醫(yī)，大門上原掛有“進士第”之匾。門內影壁上掛有“華佗在世”、“立起沉痀”等四塊匾。
可惜這座保存完好的建筑，2002年8月8日被拆除。
【西藏活佛自家院】 東城區(qū)九道灣中巷13號
2002年10月26日
九道灣形成于明末清初，因糧倉“新太倉”低洼積水而棄倉后，開始形成宅院。直到20世紀20年代，西北部還是一片很大的廣場，當地人稱“大院”，而西巷13號前的小廣場被稱為“小大院”。
此院坐北朝南，是房主20年代在“大院”邊建起的自家院。房主是西藏活佛，在雍和宮“工作”，自己一家人住此。50年代常有蒙藏友人來訪。
現在此院是“經租房”，主人正在為收回產權而努力。
門前廣場曾是煤鋪，圖中將“搖煤球”的全過程畫出，這是過去北京人冬季取暖的主要方式，留給后人知曉。
【馬家致富購三宅】 東城區(qū)石雀胡同15、17、19號
2002年10月12日
當地人稱“四棵槐馬家”，老住戶都知道這三個院子全是馬家發(fā)家后逐步購置的，不過馬家后人已無蹤跡。
選此三院，只是想說明北京的模具就是如此：四合院不都是四方的，“富置宅子敗賣家”，如此反復而已。比如馬家，還沒有來得及將三個院子拆了統(tǒng)一修建，有的院子修了，地界也不方正，就已經不再歸馬家所有了。
【半坡巧用顯廣宅】 東城區(qū)史家胡同內西羅圈胡同1號
2002年7月13日
從《加摹乾隆京城全圖》中可以看到這里原是一片很大的宅院，此院位于其中，是南北狹長的宅基地，條件不是很好。
聰明的設計師采用了一種方案：正房用廣亮大門應有的比例建造，但偏東一些。東邊耳房過道窄一些，由于東西房與北房近，所以看不出。
東廂房房頂雖只有前坡，人在院中卻看不出此欠缺。
由于歷史原因，此院居住了幾十戶人家，所幸主人王大鵬（中國社會科學院研究員）保留了三間正房。所有來訪者無不為其寬敞精美而驚嘆。是避免缺陷的成功設計。
屋內的裝修與家具相映成輝，過工字廳還可進入幽靜清雅另一居所。
難得的是南屋古老的格子門窗尚保存完好，這是不多見的，可惜此門窗及廣亮大門在2007年中遭到破壞。
【兄弟三宅院連院】 東城區(qū)八寶坑胡同37、39、41號
三個院落坐西朝東，是順義進城的農民三兄弟置的產業(yè)。雖然各自有門，但是院內又彼此相通。院子大門為農村的大梢門，可由老家的大車直接將糧食拉進院。
曾經被收為“經租房”，政府落實37號文件，主人收回房產。現在，大門及院內的違章建筑均被消除，基本恢復原貌。主人很高興，舒適地住在院中，是老北京四合院中難得的好命運。
【北方園林好庭院】 東城區(qū)東直門內北溝沿胡同23號
2002年7月8日
梁啟超故居。雖是文保單位，但因為院中住戶較多，違章建筑多，雜亂不堪，游廊年久失修，規(guī)劃局兩位年輕人到此院看后說“沒有保留價值”。
梁啟超、梁思成父子在中國文化史中的地位不提，僅從宅院結構看，亦有不少獨特之處，全院的水道設計，一到下雨，雨水全部自然流入花廳水洼中；后院假山下有通道直通花廳，垂花門與三門兩廊都是通道，是全院交通樞紐……此院主體結構清楚，房屋完整，如果將違章建筑清除，則是一個非常優(yōu)美難得的北方園林式宅院。
【半坡圍圈為何用】 東城區(qū)朝陽門內新鮮胡同42號
2002年9月5日
此院為桂公府靠西的一個別院，兩排七間高達的北方并不出奇，與眾不同的是其他三面的廊墻，與北房斷開不相連，到底是做什么用，未得其解。
可惜未等民俗專家解開此迷，此院就被拆除了。
這張內向為圍廊，外側為墻的回廊院，倒是有點唐代寺院的意味。
【正房前后勾連搭】 東城區(qū)南池子大街82號、84號
2002年6月8日
從布局上看，82、84號原為一套四進宅院，卷鵬硬山，三進正房兩個硬山勾連搭，用平廊與后院相連，中院有一棵無法合抱的大樹，是民居中不多見的結構。
后院在危改中拆除，前院尚存，不知何人居住使其幸免于難。
【祈福遇福共賞福】 東城區(qū)九道灣南巷31號
2002年11月14日
從九道灣西巷轉到南巷，沒有出口只能繞回去。心急之人往往生氣，有的人到此不但不急，反而面對院門上的蝙蝠雕刻，覺得并沒有白走，巧遇福。
現在此院在修復之后，被改成簡單的門樓，花欄沒了，福也沒了。
【標準外院求嚴謹】 西城區(qū)學院胡同39號
2002年8月25日
這是一座很典型的二進四合院，不過垂花門及抄手游廊的建造上有點簡單，垂花門內不是三副四扇屏門，而是對正房者為四扇，兩邊為兩扇。游廊到正房，不是一拐彎，而是直通耳房，從廊子側邊進入正房。
初訪時，此院周邊已是一片樓房，孤立于金融街東側，若保留下來也是此區(qū)獨特之景。
當然，最終逃不了拆除的命運。
【符合標準有廚衛(wèi)】 東城區(qū)南池子大街46號
2002年11月17日
主人在這個古老的院子中安置了現代化的廚房、衛(wèi)生間等設備，既保持傳統(tǒng)風貌，又讓日常生活方便舒適，說明傳統(tǒng)民居不一定不適合現代居住，只能走拆除之路。
盡管房主在南池子改造中據理抗爭，最后還是被完全拆除。
【標準二進四合院】東城區(qū)石雀胡同43號
2002年12月25日
這是一座標準二進四合院，因為地界限制，主人身份階級背景需求不同，四合院面貌五花八門，沒有兩個四合院是一樣的，標準樣式也少。
此院院門為欄板式如意門，門道內天花板有團鶴彩畫，影壁為麒麟磚雕方心，全院花窗、屋門有木雕裙板，后院為佛堂，。
2002年拆除。
【多設屏門遮欠缺】 東城區(qū)九道灣西巷13號
2002年11月5日
此院門樓上原有飛鷹浮雕，門柱上一對瓜果花籃。進門后三面是綠色屏門，再左轉又是一扇綠色屏門。您一定認為屏門后應當是三正兩耳的另一間耳房，其實沒有。此院地界小，里面只有小棚，但欠缺就被遮擋住了。
2008年夏雨，原住戶的孩子及70多年前的何姓房主一家30多口人回訪此院，盡管門樓上的浮雕已在1976年拆除，但他們還是要再雨中攝影留念。尋找舊時宅院，尋找自己的夢。
其實關于北京的四合院，
還有眾多謎團等待解答～
《北京四合院志》常務副主編譚烈飛
今天我們就有幸請到了
《北京四合院志》常務副主編譚烈飛
來講述四合院的前世今生
這里是北京
?
本期看點
四合院里適合種什么，
四合院里養(yǎng)什么，
一道大門如何做到里外有別，
一座庭院如何體現道德禮儀.
敬請關注
《北京四合院志》常務副主編譚烈飛做客《這里是北京》
向您講述四合院的隱形“規(guī)則”
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詩一般的鳳岡距北京是一航班又或是一趟高鐵的距離
??一杯鋅硒茶你在意它是詩，你不在意它也是詩；淺嘗輒止是詩，深情細品也是詩！在那薄霧籠罩的初晨，沖一杯茶，淡淡吸一口春茶散發(fā)的清香。慢慢品味它苦澀后的甘甜，盡情體味著世間的千姿百態(tài)！【鋅硒茶鄉(xiāng)醉美鳳岡】東有龍井·西有鳳岡仙人嶺▲“當你看到第一縷陽光灑向人間，那就代表我在鳳岡等你，等你為我書寫下這一世的暖，等你給我傾城的溫柔！”茶海晨韻▲
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北京秋冬季有哪些美味佳肴
北京一入秋冬，那北京人在吃這方面可謂是研究頗深，比如大家熟知的涮羊肉，涮羊肉是北京秋冬季經常出現在北京人餐桌上的一道美味佳肴，除了涮羊肉還有哪些美食呢?秋天一定要住北平。天堂是什么樣子，我不知道，但是從我的生活經驗去判斷，北平之秋便是天堂。論天氣，不冷不熱。論吃的，蘋果、梨、柿子、棗兒、葡萄，每樣都有若干種。論花草，菊花種類之多，花式之奇，可以甲天下。西山有紅葉可見，北海可以劃船——雖然荷花已殘，
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北京西山到底有那些地方值得去玩
如果，天氣比較好的話，從城內往西看，便會看到綿綿不斷的低山，這就是北京西山。想想過去住在北京的人，抬頭往西一看全是山，夏天，那濃濃的綠；雪天，那刷刷的白啊，多神清氣爽。西山是北京建城的基礎，因為他朱棣才在這建都，西山不僅擋住了風沙，也給大北京供水。西山，最多的景顯然然便是山。萬壽山、香山、玉泉山、鳳凰嶺、鷲峰、陽臺山、百望山、畫眉山、妙峰山……由北向南，如騰蛟涌起，護衛(wèi)著北京城的西面。
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2021北京圓明園銀杏大道在哪里 附最佳觀賞時間及地點
到了一年之中的深秋時節(jié)，也就是賞銀杏的最佳時候，那么關于北京圓明園銀杏的最佳觀賞時間以及觀賞地點的情況，下面一起來看看，目前北京銀杏逐漸進入最佳觀賞時間，北京圓明園銀杏大道觀賞期預計在10月底至11月上旬。2021北京圓明園銀杏大道在哪里北京圓明園銀杏大道地址：這條近千米的銀杏大道就在長春園、綺春園和圓明園的三園交界處，每年深秋時節(jié)，這里也是圓明園遺址公園中最熱門的景點之一，公園方面也會適當緩掃落
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北京神級蒼蠅館都在哪
說到北京美食哪里的最地道，就不得不說在北京有那么一道風景。那就是在不起眼的胡同里有著一個破舊的門頭，門頭里狹小的空間擺了兩三張桌椅，廚房中有著熱情好客的老板，一兩道熱乎乎的飯菜往往都能夠排氣長龍大隊，這正是北京的特色蒼蠅館，這些蒼蠅館承載著多人的記憶，下面我們就來說幾個北京地道的蒼蠅館。1、清真德順齋以前，只要鄰居家烙肉餅，隔壁小孩兒準會順著香味兒，跑過去蹭兩口。安貞醫(yī)院墻外的老胡同里，不怎么起眼
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北京最地道的小吃街都在哪?
北京的飲食文化非常豐富，拘說民國時期據說北京都不愛吃牛肉，因為當時北京作為古代皇宮的首都，有著比別的地區(qū)更嚴格的制度。而北京作為首都那美食文化也非常發(fā)達，下面小編就來推薦一波北京五大最地道的小吃街及夜市等等。1、簋街簋街是北京著名的美食街，被譽為“北京餐飲第一街”，也是北京最火爆的美食街，麻辣小龍蝦、麻辣肉蟹等辣味菜系是簋街的主打菜系，在這條長不過1.5公里的大街，聚集了近200家不同風格、不同口
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